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第二章 人体营养状况测定和评价
问答题案例描述:一名5岁男孩,食欲较差,偏食,挑食,体型瘦弱,头发微黄。头发微量元素分析如下,锌68.6μg/g(参考值90~110μg/g)、铅14.8μg/g(参考值10μg/g)。对于该男孩的情况请提出合适的饮食建议。
问答题案例描述:一名5岁男孩,食欲较差,偏食,挑食,体型瘦弱,头发微黄。头发微量元素分析如下,锌68.6μg/g(参考值90~110μg/g)、铅14.8μg/g(参考值<10μg/g)。对于该男孩的情况请提出合适的饮食建议。
题目
问答题
案例描述:一名5岁男孩,食欲较差,偏食,挑食,体型瘦弱,头发微黄。头发微量元素分析如下,锌68.6μg/g(参考值90~110μg/g)、铅14.8μg/g(参考值<10μg/g)。对于该男孩的情况请提出合适的饮食建议。
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参考答案和解析
正确答案:
(1)补锌
多吃锌含量较高的食物(如动物性食物包括各种肉食、肝等,海产品以及干果类谷类及麦麸)。适当可以补充锌的营养补充剂。
(2)排铅
1)食用优质蛋白质;
2)适量补充维生素C;
3)适量补充维生素E;
4)补充维生素D;
5)补充维生素B
1
、B
2
、B
6
、B
12
和叶酸;
6)适当吃些驱铅食物。
解析:
暂无解析
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