多选题黄曲霉毒素致癌的特点是（　　）。A霉变的花生及谷物中含量高B不稳定，加热易分解C主要诱发胃癌D致癌性强

题目
多选题
黄曲霉毒素致癌的特点是（　　）。
A

霉变的花生及谷物中含量高

B

不稳定，加热易分解

C

主要诱发胃癌

D

致癌性强

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1.黄曲霉毒素是一种二类致癌物。()

2.食品中可能存在的致癌物有()A、黄曲霉毒素B、亚硝胺C、细菌毒素D、a-苯并芘

3.黄曲霉毒素对人体的毒作用有()A、损害肝脏B、致畸C、致癌D、致突变

4.黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    有致癌作用的真菌毒素有( )

    A．黑曲霉毒素

    B．红曲霉毒素

    C．棒状曲霉毒素

    D．烟曲霉毒素

    E．黄曲霉毒素


    正确答案：ABCDE

  • 第2题：

    毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素 (AF)是


    正确答案：A

  • 第3题：

    黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是(　　)。

    A.M
    B.G
    C.G
    D.B
    E.B

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    黄曲霉毒素B1与HBV感染的协同作用是我国肝癌高发地区的主要致癌因素。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    目前已发现毒素中最强的致癌物是（）

    • A、玉米赤霉烯酮
    • B、呕吐毒素
    • C、赭曲霉毒素
    • D、黄曲霉毒素
    • E、杂色曲霉毒素

    正确答案:D

  • 第7题：

    黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）

    • A、食道
    • B、胃
    • C、肝
    • D、肾

    正确答案:C

  • 第8题：

    黄曲霉毒素B1的致癌力最强，毒性最大，主要污染（）食品，与人类肝癌的发生有关。我国食品卫生标准规定婴儿代乳食品不得检出黄曲霉毒素。


    正确答案:花生玉米

  • 第9题：

    问答题
    世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？

    正确答案： 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    黄曲霉毒素是一种二类致癌物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    玉米受潮后产生的致癌物质是（）
    A

    黄曲霉毒素

    B

    肉毒素

    C

    青霉素

    D

    红霉素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。
    A

    黄曲霉毒素M1

    B

    黄曲霉毒素B1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素P1


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlSX

    毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是

    A.AFBl

    B.AFGl

    C.AFMl

    D.AFPl

    E.AFQ1


    正确答案：A

  • 第14题：

    黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是

    A.环境因子不影响生物体的表现型

    B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同

    C．黄曲霉毒素致癌是表现型

    D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型


    正确答案：D

  • 第15题：

    黄曲霉毒素致癌的特点是

    A.致癌性强
    B.不稳定，加热易分解
    C.主要诱发胃癌
    D.霉变的花生及谷物中含量高

    答案：A,D
    解析：

  • 第16题：

    各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）毒性较大，致癌性较强。

    • A、B1
    • B、B2
    • C、D2
    • D、F1
    • E、D1

    正确答案:A

  • 第17题：

    黄曲霉毒素B1是一种强致癌物。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素，属于化学性污染危害。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。

    • A、黄曲霉毒素M1
    • B、黄曲霉毒素B1
    • C、黄曲霉毒素G1
    • D、黄曲霉毒素B2
    • E、黄曲霉毒素P1

    正确答案:B

  • 第20题：

    以下物质中致癌性最强的是（）

    • A、糖精
    • B、苯并芘
    • C、亚硝胺
    • D、黄曲霉毒素
    • E、汽油

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    黄曲霉毒素致癌的特点是（　　）。
    A

    霉变的花生及谷物中含量高

    B

    不稳定，加热易分解

    C

    主要诱发胃癌

    D

    致癌性强


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    目前发现的最强的致癌因子是 ( )
    A

    黄曲霉毒素B1

    B

    黄曲霉毒素B2

    C

    毛霉

    D

    假丝酵母菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    目前已发现毒素中最强的致癌物是（）
    A

    玉米赤霉烯酮

    B

    呕吐毒素

    C

    赭曲霉毒素

    D

    黄曲霉毒素

    E

    杂色曲霉毒素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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