判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A 对B 错

题目
判断题
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
A

对

B

错

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1.对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是A．脱脂奶B．甜炼乳C．酸牛奶D．奶糊E．豆类代乳品

2.乳糖不耐受者可选用下列奶制品，除了()A.全脂鲜奶B.酸奶C.奶酪D.低乳糖奶

3.新鲜的酸奶可改善乳糖不耐症者对乳糖的消化吸收。( )此题为判断题(对，错)。

4.下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状?()A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品B.选择低乳糖奶C.空腹饮奶D.每次少量饮奶、分多次喝

参考答案和解析
正确答案： 错
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√
    √

  • 第2题：

    乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。

    A.脱脂奶粉
    B.炼乳
    C.酸奶
    D.全脂奶粉
    E.还原奶

    答案：C
    解析：
    酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第3题：

    饮用酸奶有可以缓解“乳糖不耐受症”的作用。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）

    • A、脱脂奶
    • B、甜炼乳
    • C、酸牛奶
    • D、奶糊
    • E、豆类代乳品

    正确答案:E

  • 第5题：

    预防乳糖不耐受症的正确方法包括（）

    • A、停止喝牛奶
    • B、用酸奶代替鲜奶
    • C、选择特制的低乳糖奶制品
    • D、采用少量、多次摄入乳制品的办法
    • E、不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃

    正确答案:B,C,D,E

  • 第6题：

    适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）

    • A、稀释乳
    • B、脱脂奶
    • C、酸奶
    • D、豆奶
    • E、无乳糖奶粉

    正确答案:D

  • 第7题：

    缺乏乳糖耐受酶的人如何补钙？（）

    • A、可通过食用豆类及制品.富含钙的食物
    • B、服用钙片
    • C、添加钙酸奶
    • D、虾皮等海产品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    单选题
    乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）。
    A

    炼乳

    B

    酸奶

    C

    还原奶

    D

    全脂奶粉

    E

    脱脂奶粉


    正确答案： B
    解析： 酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第9题：

    单选题
    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）
    A

    低乳糖奶

    B

    低脂奶

    C

    舒化奶

    D

    酸奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    适用于乳糖吸收不良和牛乳过敏的小儿（）
    A

    稀释乳

    B

    脱脂奶

    C

    酸奶

    D

    豆奶

    E

    无乳糖奶粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    缺乏乳糖酶的人不可以喝酸奶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）
    A

    脱脂奶

    B

    甜炼乳

    C

    酸牛奶

    D

    奶糊

    E

    豆类代乳品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    乳糖不耐受者可选用的乳类制品是

    A.酸奶

    B.消毒奶

    C.淡炼乳

    D.配方奶粉

    E.脱脂奶粉


    正确答案：A

  • 第14题：

    低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（　　）


    答案：错
    解析：
    低乳糖奶的生产，可以采用乳糖分离法，也可采用乳糖酶分解法。

  • 第15题：

    对于乳糖不耐受者，下列做法中（）项是不合理的。

    • A、空腹饮奶
    • B、饮奶时合理搭配食物
    • C、饮奶要少量多次
    • D、可选食酸奶、低乳糖奶、奶酪

    正确答案:A

  • 第16题：

    乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）

    • A、炼乳
    • B、酸奶
    • C、还原奶
    • D、全脂奶粉
    • E、脱脂奶粉

    正确答案:B

  • 第17题：

    预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）

    • A、低乳糖奶
    • B、低脂奶
    • C、舒化奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第20题：

    判断题
    低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    酸奶可为人体提供蛋白质和钙，改善乳糖不耐受的问题，因而多多益善。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 乳糖酶缺乏的人群，摄入鲜奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症等。

  • 第23题：

    单选题
    供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用（）
    A

    酸奶

    B

    脱脂乳

    C

    稀释乳

    D

    无乳糖奶粉

    E

    豆奶粉


    正确答案： E
    解析： 酸奶的凝块小易于消化，可减少胃酸消耗，并有一定的抑菌功能；脱脂乳所含的脂肪太少，能量不足，仅用于腹泻小儿短期应用；牛乳所含的蛋白质及矿物质比人乳多2～3倍，新生儿和早产儿由于消化功能及肾脏功能不成熟，宜用稀释乳；长期腹泻可引起肠绒毛损伤乳糖不耐受，应选择无乳糖奶粉食用。

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