问答题食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？
题目
问答题
食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？
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第1题：
（）承担卫生行政部门委托的食物中毒事件现场流行病学调查、标本采集和检测等工作，配合查明食物中毒事件的发生经过，提出采取控制食物中毒措施的建议。
- A、卫生监督机构
- B、疾病预防控制机构
- C、食品药品监督管理局
- D、食安委
正确答案:B -
第2题：
食物中毒调查的主要任务是（）
- A、判定是否是食物中毒事件
- B、判定是哪种食物引起的中毒
- C、可疑餐饮和可疑食物是什么
- D、及时抢救和处置病人
- E、对食物中毒的责任人依法限制活动
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
食物中毒发生后，在医疗救治过程中，下列哪项说法是错误的（）
- A、疾病预防控制机构要及时组织专业技术人员进行现场流行病学调查工作
- B、卫生监督机构协助卫生行政部门对食物中毒事件进行调查、处理
- C、临床医护人员负责病人的现场抢救、运送、诊断、治疗
- D、在用药后采集病人血液、尿液、吐泻物等标本，以备送检
正确答案:D -
第4题：
发生群体性食物中毒事件现场应急处理措施？
正确答案: （1）保护现场、封存可疑中毒食物、可疑水源、有关容器、工具用具。
（2）保存病人排泄物、呕吐物、洗胃液、血液等，特别是可疑餐次的剩余食品及容器等，以备检验。
（3）为防止中毒蔓延，责令食品生产经营者收回已售出的可能造成食物中毒的食品。
（4）核实进餐人数、中毒人数、主要临床症状及中毒发生过程。
（5）对发生中毒的患者全力进行抢救，将伤害减少到最低水平。 -
第5题：
旅客列车发生食物中毒事件，列车应急处置是（）。
- A、追回售出的可疑食物
- B、在低温下封存可疑食物、原材料
- C、将食物中毒旅客与其他旅客隔离
- D、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的包装、器皿，采集呕吐物、排泄物样品
正确答案:A,B,D -
第6题：
发生旅客食物中毒或疑似检疫传染病人时应急处置预案。
正确答案: （1）及时报告。旅客列车发生疑似旅客食物中毒或疑似检疫传染病患者时，列车长应立即向前方停车站报告，并如实做好记录。车站接到报告后或对本站发生的上述情况，要立即向辖区铁路卫生防疫部门及有关铁路局卫生、客运主管部门报告，并请求派人处理。怀疑投毒导致食物中毒时，还应同时向铁路公安机关报告。报告、记录的内容包括：车次、发病时间、地点、病人主要症状、发病人数、旅客到站、所在车厢、餐饮食物名称、密切接触者人数等。
（2）安置病人。车站应立即将旅客送医院，列车可通过广播寻找医生或由红十字会救护员采取初级抢救措施，并对疑似检疫传染病人和密切接触者所在的地点、车厢进行封锁，停止旅客通行。同时，将疑似检疫传染病人、密切接触者与健康人群隔离。对有呕吐、腹泻症状的病人，还应提供吐泻容器，并封闭被污染厕所。根据上级指示移交病人和隔离人员，将病人及时送医院抢救。
（3）保护现场。稳定旅客情绪，封存可疑物、呕吐物样品，怀疑食物中毒时，如不能排除食物中毒是站车供应食品所致，要立即停止餐车及其他食品供应，保留造成食物中毒或可能导致事物中毒的食物及原材料、包装、器具、设备和现场，追回售出的可疑食物，等待卫生防疫人员查验。
（4）协助卫生防疫部门和公安部门调查发病的原因及所食用的食物，收集证据材料。被取证人包括发病人、周围旅客及有关工作人员。 -
第7题：
《车站非正常情况应急处置预案》中，车站发现旅客食物中毒的应急处置预案是如何规定的？
正确答案: （1）及时报告。当班客运人员应及时报告车站领导和有关卫生防疫部门。将旅客发病时间、地点、患病人数及食用的食品名称等内容拍发事故速报（或用电话通知），主送卫生防疫部门和铁路局客运、劳卫处，请求派人处理。
（2）安置病人。客运值班员应做好记录，并将病人立即送附近医院及时抢救，送交手续为客运记录。
（3）保护现场。当班客运人员要采取果断措施，及时稳定旅客情绪，保护现场，封存可疑食物和呕吐物样品。立即停止销售可疑食物，追回售出的可疑食物，待卫生防疫部门人员到达现场进行查验。
（4）调查取证。当班客运值班员（客运员）要协助卫生防疫部门（公安部门）调查发病的原因及导致食物中毒的食品成份。被取证人员包括发病人、周围旅客及有关工作人员。 -
第8题：
问答题食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？正确答案： 按照边抢救、边调查、边处理、边核实的原则解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题食物中毒调查的主要任务是（）A判定是否是食物中毒事件
B判定是哪种食物引起的中毒
C可疑餐饮和可疑食物是什么
D及时抢救和处置病人
E对食物中毒的责任人依法限制活动
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题食物中毒事件应急响应在何种条件下可以终止？正确答案： 中毒食品已消除，中毒相关危险因素已被有效控制，未出现新的中毒患者且原有患者病情稳定24小时以上。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题旅客列车发生食物中毒应急处置预案简要内容？正确答案： 判明情况；及时报告；及时救治；保护现场；办理交接；协助调查。解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题有效地应对食物中毒突发事件，提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平，必须了解食物中毒突发事件应急处理原则、分类和报告程序等。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
做好食物中毒突发事件调查处理前的准备首先要明确（）、（）、医疗机构三方面职责。
正确答案:卫生监督；疾病控制 -
第14题：
以下哪项不属于疾病预防控制机构职责（）
- A、辖区内食物中毒信息的网络直报质量进行管理
- B、对辖区内发生的食物中毒事件进行流行病学调查
- C、开展食物中毒样品（标本）的实验室检测
- D、确定食物中毒事件性质
- E、负责食品卫生安全的日常监督
正确答案:E -
第15题：
食物中毒事件的责任报告人不包括（）
- A、各级各类医疗卫生机构的医疗卫生人员
- B、食物中毒者
- C、个体开业医生
- D、发生食物中毒事件单位法人
正确答案:B -
第16题：
根据《国能安全〔2014〕254号-电网企业安全生产标准化规范及达标评级标准》规定，按照附录B“电网企业应急预案及典型现场处置方案目录”分类，以下哪项应急预案是以属于社会安全事件类应急预案（）
- A、传染病疫情事件应急预案
- B、群体性不明原因疾病事件应急预案
- C、食物中毒事件应急预案
- D、突发新闻媒体事件应急预案
正确答案:D -
第17题：
有效地应对食物中毒突发事件，提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平，必须了解食物中毒突发事件应急处理原则、分类和报告程序等。
正确答案:正确 -
第18题：
旅客列车发生食物中毒应急处置预案简要内容？
正确答案: 判明情况；及时报告；及时救治；保护现场；办理交接；协助调查。 -
第19题：
食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？
正确答案: 按照边抢救、边调查、边处理、边核实的原则 -
第20题：
问答题发生旅客食物中毒或疑似检疫传染病人时应急处置预案。正确答案： （1）及时报告。旅客列车发生疑似旅客食物中毒或疑似检疫传染病患者时，列车长应立即向前方停车站报告，并如实做好记录。车站接到报告后或对本站发生的上述情况，要立即向辖区铁路卫生防疫部门及有关铁路局卫生、客运主管部门报告，并请求派人处理。怀疑投毒导致食物中毒时，还应同时向铁路公安机关报告。报告、记录的内容包括：车次、发病时间、地点、病人主要症状、发病人数、旅客到站、所在车厢、餐饮食物名称、密切接触者人数等。
（2）安置病人。车站应立即将旅客送医院，列车可通过广播寻找医生或由红十字会救护员采取初级抢救措施，并对疑似检疫传染病人和密切接触者所在的地点、车厢进行封锁，停止旅客通行。同时，将疑似检疫传染病人、密切接触者与健康人群隔离。对有呕吐、腹泻症状的病人，还应提供吐泻容器，并封闭被污染厕所。根据上级指示移交病人和隔离人员，将病人及时送医院抢救。
（3）保护现场。稳定旅客情绪，封存可疑物、呕吐物样品，怀疑食物中毒时，如不能排除食物中毒是站车供应食品所致，要立即停止餐车及其他食品供应，保留造成食物中毒或可能导致事物中毒的食物及原材料、包装、器具、设备和现场，追回售出的可疑食物，等待卫生防疫人员查验。
（4）协助卫生防疫部门和公安部门调查发病的原因及所食用的食物，收集证据材料。被取证人包括发病人、周围旅客及有关工作人员。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题做好食物中毒突发事件调查处理前的准备首先要明确（）、（）、医疗机构三方面职责。正确答案： 卫生监督,疾病控制解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题《车站非正常情况应急处置预案》中，车站发现旅客食物中毒的应急处置预案是如何规定的？正确答案： （1）及时报告。当班客运人员应及时报告车站领导和有关卫生防疫部门。将旅客发病时间、地点、患病人数及食用的食品名称等内容拍发事故速报（或用电话通知），主送卫生防疫部门和铁路局客运、劳卫处，请求派人处理。
（2）安置病人。客运值班员应做好记录，并将病人立即送附近医院及时抢救，送交手续为客运记录。
（3）保护现场。当班客运人员要采取果断措施，及时稳定旅客情绪，保护现场，封存可疑食物和呕吐物样品。立即停止销售可疑食物，追回售出的可疑食物，待卫生防疫部门人员到达现场进行查验。
（4）调查取证。当班客运值班员（客运员）要协助卫生防疫部门（公安部门）调查发病的原因及导致食物中毒的食品成份。被取证人员包括发病人、周围旅客及有关工作人员。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题发生群体性食物中毒事件现场应急处理措施？正确答案： （1）保护现场、封存可疑中毒食物、可疑水源、有关容器、工具用具。
（2）保存病人排泄物、呕吐物、洗胃液、血液等，特别是可疑餐次的剩余食品及容器等，以备检验。
（3）为防止中毒蔓延，责令食品生产经营者收回已售出的可能造成食物中毒的食品。
（4）核实进餐人数、中毒人数、主要临床症状及中毒发生过程。
（5）对发生中毒的患者全力进行抢救，将伤害减少到最低水平。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题简述食物中毒调查处理的具体任务。正确答案： 首先抢救和妥善安置病人；其次，通过现场调查确定是否为食物中毒，查明引起中毒的可疑食物和中毒的原因，采样进行实验室检验；最后，采取现场处理措施，预防食物中毒继续发生。解析： 暂无解析