单选题树木的叶绿体中类胡罗卜素吸收光是（）A 橙红光B 绿光C 红光D 蓝紫光

题目
单选题
树木的叶绿体中类胡罗卜素吸收光是（）
A

橙红光

B

绿光

C

红光

D

蓝紫光

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1.类胡罗卜素在体内可以转变成()A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素B2

2.什么存在于禾谷类作物种子稃壳果皮中以及豆科种皮中,随种子成熟度消失(1)色素(2)胡罗卜素(3)叶绿素

3.下列与结肠癌的发生呈正相关的营养素是：( )A.膳食纤维B.脂肪C.维生素D.胡罗卜素

4.发挥抗氧化的营养素有()A.胡罗卜素B.维生素CC.维生素ED.硒

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  • 第1题：

    肝功能受损害患者有时会出现牙龈出血现象，这可能因

    A．肝细胞不能将胡罗卜素转变成维生素A

    B．因维生素A的吸收、储存与代谢发生障碍

    C．因胆汁分泌少，脂类乳化受影响

    D．因维生素K的吸收、储存与代谢发生障碍

    E．因维生素D3不能羟化为25羟维生素D3


    正确答案：D

  • 第2题：

    胡罗卜放久了就会变蔫，这是因为（）


    正确答案:萝卜中水分蒸发

  • 第3题：

    （）中含有丰富的胡罗卜素。

    • A、柿子
    • B、白面
    • C、香蕉
    • D、土豆

    正确答案:A

  • 第4题：

    多吃些胡萝卜，炒着吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收，因为胡罗卜素是（）。（填脂溶性或水溶性）


    正确答案:脂溶性

  • 第5题：

    6个月的婴儿不能添加哪种辅食？（）

    • A、蒸蛋
    • B、营养米粉
    • C、胡罗卜泥
    • D、米汤水
    • E、苹果汁

    正确答案:A

  • 第6题：

    用纸层析法分离叶绿体中的色素，在滤纸条上，色素带从上至下，依次为（）

    • A、叶绿素a、叶绿素b、胡箩卜素、叶黄素
    • B、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b、胡箩卜素
    • C、胡箩卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b
    • D、叶绿素b、胡箩卜素、叶黄素、叶绿素

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列与结肠癌的发生呈正相关的营养素是：（）

    • A、膳食纤维
    • B、脂肪
    • C、维生素
    • D、胡罗卜素

    正确答案:B

  • 第8题：

    简述胡罗卜粉干制的工艺流程。


    正确答案:原料选择→清洗→碱液去皮→修整、切碎→软化、打浆→滚筒干燥→冷却、过筛→包装→成品

  • 第9题：

    问答题
    简述胡罗卜粉干制的工艺流程。

    正确答案： 原料选择→清洗→碱液去皮→修整、切碎→软化、打浆→滚筒干燥→冷却、过筛→包装→成品
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）含胡罗卜素丰富。
    A

    白菜

    B

    大米

    C

    红薯

    D

    土豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    胡罗卜放久了就会变蔫，这是因为（）

    正确答案： 萝卜中水分蒸发
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    多吃些胡萝卜，炒着吃，以利于胡萝卜素的溶解吸收，因为胡罗卜素是（）。（填脂溶性或水溶性）

    正确答案： 脂溶性
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    秋天的叶子变黄的原因是（）

    • A、叶黄素减少
    • B、叶绿素减少
    • C、类胡罗卜素减少
    • D、可溶性糖含量减少

    正确答案:B

  • 第14题：

    以下哪些材料适合学生作为刻印的材料？（）

    • A、胡罗卜
    • B、肥皂
    • C、橡皮檫
    • D、金属

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    树木的叶绿体中类胡罗卜素吸收光是（）

    • A、橙红光
    • B、绿光
    • C、红光
    • D、蓝紫光

    正确答案:D

  • 第16题：

    鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，主要有（）。

    • A、胡罗卜素
    • B、叶黄素
    • C、花青素
    • D、黄酮类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    下列几个杂交组合中（）比较容易受精结实，获得成功。

    • A、罗卜×罗卜
    • B、罗卜×白菜
    • C、罗卜×甘蓝
    • D、白菜×甘蓝

    正确答案:A

  • 第18题：

    红花的成分是（）

    • A、胡罗卜素类化合物
    • B、西红花苷
    • C、红花苷
    • D、红花醌苷
    • E、红花黄色素

    正确答案:C,D,E

  • 第19题：

    （）含胡罗卜素丰富。

    • A、白菜
    • B、大米
    • C、红薯
    • D、土豆

    正确答案:C

  • 第20题：

    在烹调过程中的油温经常保持在120-220℃，可使原料在短时间内烹熟，减少（）的损失。

    • A、纤维素
    • B、营养成分
    • C、维生素
    • D、胡罗卜素

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    6个月的婴儿不能添加哪种辅食？（）
    A

    蒸蛋

    B

    营养米粉

    C

    胡罗卜泥

    D

    米汤水

    E

    苹果汁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）中含有丰富的胡罗卜素。
    A

    柿子

    B

    白面

    C

    香蕉

    D

    土豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    秋天的叶子变黄的原因是（）
    A

    叶黄素减少

    B

    叶绿素减少

    C

    类胡罗卜素减少

    D

    可溶性糖含量减少


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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