单选题下列不是乳化剂在食品中的作用()。A 发泡和充气作用B 抗菌保鲜作用C 与蛋白质配合D 使晶体增大

题目
单选题
下列不是乳化剂在食品中的作用()。
A

发泡和充气作用

B

抗菌保鲜作用

C

与蛋白质配合

D

使晶体增大


相似考题