单选题下列属于柠檬醛的香气种类的是（）。A 柠檬香B 橙花香C 丁子香气D 紫罗兰香
题目
单选题
下列属于柠檬醛的香气种类的是（）。
A
柠檬香
B
橙花香
C
丁子香气
D
紫罗兰香
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第1题：
铁观音香气具有（）。
- A、栀子花香具音韵
- B、兰花香具岩韵
- C、香气如兰似桂
- D、香高如肉桂
正确答案:A -
第2题：
啤酒中的香气主要指（）。
- A、麦芽香、酒花香
- B、发酵产生的酯香
- C、水果香
- D、焦糖香
正确答案:A -
第3题：
优质红茶香气的特点是（）。
- A、馥郁带鲜花香
- B、板栗香奶油香
- C、甜香或焦糖香
正确答案:C -
第4题：
石亭绿以“三绿、三香”著称，其香气带（）。
- A、杏仁香、绿豆香、兰花香
- B、栀子香、桂花香、岩韵
- C、兰花香、花果香、月季香
- D、栗香、青香、海藻香
正确答案:A -
第5题：
茯砖发花正常茂盛所具有的特殊香气为（）。
- A、参香
- B、菌花香
- C、槟榔香
- D、樟香
正确答案:B -
第6题：
形容茶叶香气的褒义词有（）。
- A、花香
- B、嫩香
- C、清香
- D、毫香
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
白茶的香气特点是（）
- A、陈香
- B、毫香
- C、蜜香
- D、花香
正确答案:B -
第8题：
以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出现的一些特殊的香气？（）
- A、呋喃醛
- B、橡木内酯
- C、丁子香酚
- D、香草醛
正确答案:A,B,C,D -
第9题：
冻顶乌龙茶香气为兰花香、（）交融，滋味甘滑爽口。
- A、陈香
- B、蜜香
- C、乳香
- D、桔香
正确答案:C -
第10题：
单选题下列属于柠檬醛的香气种类的是（）。A柠檬香
B橙花香
C丁子香气
D紫罗兰香
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题啤酒中的香气主要指（）。A麦芽香、酒花香
B发酵产生的酯香
C水果香
D焦糖香
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题以下哪种不是绿茶应该具有的香气？（）A花香
B清香
C板栗香
D樟香
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
优质红茶香气的特点是（）。
- A、馥郁带鲜花香
- B、板栗香奶油香
- C、甜香或焦糖香
- D、清香带海藻味
正确答案:C -
第14题：
下列属于柠檬醛的香气种类的是（）。
- A、柠檬香
- B、橙花香
- C、丁子香气
- D、紫罗兰香
正确答案:A -
第15题：
洞庭碧螺春香气青香持久带（）
- A、兰花香；
- B、花果香；
- C、栗香；
- D、甜香。
正确答案:B -
第16题：
审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。
- A、桂花香
- B、香荚兰香
- C、蜜桃香
- D、桂圆香
正确答案:C -
第17题：
洞庭碧螺春香气清香持久带（）
- A、兰花香
- B、花果香
- C、栗香
- D、甜香
正确答案:B -
第18题：
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。
- A、透兰
- B、透素
- C、香薄
- D、香纯
正确答案:A -
第19题：
优质绿茶香气的特点是（）。
- A、香气馥郁带鲜花香
- B、板栗香、奶油香或锅炒香
- C、甜香或焦糖香
- D、清香带海藻味
正确答案:B -
第20题：
辛醇[2]有蘑菇香气，橙花醇和香茅醇具有（）。
- A、百合花香气
- B、青草臭气
- C、玫瑰香气
- D、茉莉花香气
正确答案:C -
第21题：
（）气味不属于基本气味。
- A、柠檬香
- B、恶臭
- C、花香
- D、松脂香
正确答案:A -
第22题：
单选题（）气味不属于基本气味。A柠檬香
B恶臭
C花香
D松脂香
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题优质红茶香气的特点是（）。A馥郁带鲜花香
B板栗香奶油香
C甜香或焦糖香
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题具有苦杏仁香气的是（）。A苯甲醛
B桂皮醛
C茴香脑
D柠檬醛
正确答案： A解析： 暂无解析