单选题按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过（）A 12%B 13%C 14%D 15%

题目
单选题
按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过（）
A

12%

B

13%

C

14%

D

15%

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1.某实验基地的有一块小麦良种繁育田,为指导麦田合理灌溉,进行了一次土壤水分测定,实际测得土壤含水量为12%,田间持水量为26%,已知小麦适宜生长的相对含水量为70%~80%。问:当前土壤含水量是否满足小麦生长发育需求?

2.小麦安全贮藏的种子含水量应控制在12%以下，种温不应超过25℃。此题为判断题(对，错)。

3.小麦粉干面筋含量以含水量为()的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。A.12％B.13％C.14％D.15％

4.小麦按皮色可分为( )A、红皮麦、白皮麦B、硬质小麦与软质小麦C、硬质白小麦、软质白小麦D、冬小麦和春小麦

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  • 第1题：

    按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过（）

    • A、12%
    • B、13%
    • C、14%
    • D、15%

    正确答案:B

  • 第2题：

    按照国家玉米质量标准，仓储玉米含水量不超过（）。

    • A、12%
    • B、13%
    • C、14%
    • D、15%

    正确答案:C

  • 第3题：

    小麦的中等质量标准是什么？


    正确答案: 容重750、不完善率6.0%、杂质1.0%、水分12.5%、色泽气味正常。

  • 第4题：

    小麦较长时间储藏，其含水量最高不能为（）。

    • A、12%
    • B、13.5%
    • C、14%
    • D、12.5%

    正确答案:D

  • 第5题：

    粮食品质是安全保管的关键和前提，是粮食安全保管的内在因素。在粮食收购中要严把质量关，按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过13%。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    小麦粉粉色是越白越好吗？为什么？新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点？


    正确答案: 小麦的粉色不是越白越好。原因是：当小麦粉的储藏期越长，小麦粉的粉色越易变白，这是小麦粉中葫萝卜素氧化的结果，是品质的一种劣变。新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应该是白中略有微黄色，这是最佳的品质特征。
    发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准相比的特点是：
    ①按食用性质分类与命名。
    ②品种多，分类细微。
    ③强调面筋含量与面筋品质的检验。
    ④企业标准活跃。

  • 第7题：

    GB1351-2008小麦中等质量标准是什么？


    正确答案:770＞容重（g/L）≥750，不完善粒≤8.0%，杂质总量≤1.0%，其中矿物质≤0.5%，水分≤12.5%，色泽、气味：正常。

  • 第8题：

    如果小麦市场是缺乏弹性的，小麦的产量等于销售量且等于需求量，由于气候原因使小麦产量下降20％，则（）

    • A、小麦生产者的收入减少，因为小麦产量下降20％；
    • B、小麦生产者的收入增加，因为小麦的价格上升低于20％；
    • C、小麦生产者的收入增加，因为小麦的价格上升超过20％；
    • D、以上都不对。

    正确答案:C

  • 第9题：

    小麦种子入库时其含水量应在多少以下为好？


    正确答案: 应掌握在9%以下

  • 第10题：

    判断题
    粮食品质是安全保管的关键和前提，是粮食安全保管的内在因素。在粮食收购中要严把质量关，按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过13%。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    小麦萌发属仓储商品的（）变化。
    A

    物理

    B

    化学

    C

    机械

    D

    生理生化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    三等标准品小麦质量标准是什么？

    正确答案： 容重750—770G/L，水分12.5%以内，杂质1%以内，不完善粒8%以内。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    属于易发生呼吸作用的仓储商品是（）。

    • A、小麦
    • B、蜂蜜
    • C、茶叶
    • D、樟脑

    正确答案:A

  • 第14题：

    小麦是世界上最重要的粮食品种，按生长季节可分为（）。

    • A、冬小麦和春小麦
    • B、冬小麦和夏小麦
    • C、夏小麦和秋小麦
    • D、春小麦和秋小麦

    正确答案:A

  • 第15题：

    按对象分类法，GB/T17892-1999《优质小麦强筋小麦》是一项（）

    • A、品种标准
    • B、产品标准
    • C、质量标准
    • D、包装标准

    正确答案:C

  • 第16题：

    小麦完熟期其小麦子粒含水量降至（）。


    正确答案:20%

  • 第17题：

    小麦按播种季节可分为（）。

    • A、春小麦
    • B、夏小麦
    • C、冬小麦
    • D、秋小麦

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    小麦粉干面筋含量以含水量为（）的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。

    • A、12％
    • B、13％
    • C、14％
    • D、15％

    正确答案:C

  • 第19题：

    质优的小麦一般含水量低于（）。

    • A、12％
    • B、15％
    • C、18%
    • D、20%

    正确答案:B

  • 第20题：

    小麦萌发属仓储商品的（）变化。

    • A、物理
    • B、化学
    • C、机械
    • D、生理生化

    正确答案:D

  • 第21题：

    用抗倒伏、不抗锈病的小麦与不抗倒伏、抗锈病的小麦F1培育出既抗倒伏又抗锈病的小麦的品种是______________________________。


    正确答案:杂交育种

  • 第22题：

    单选题
    按照国家小麦质量标准，仓储小麦含水量不超过（）
    A

    12%

    B

    13%

    C

    14%

    D

    15%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    小麦种子贮藏时水分应控制在（）以下，种温不超过（）为宜。

    正确答案： 12%,25℃
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    小麦是世界上最重要的粮食品种，按生长季节可分为（）。
    A

    冬小麦和春小麦

    B

    冬小麦和夏小麦

    C

    夏小麦和秋小麦

    D

    春小麦和秋小麦


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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