问答题简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。

题目
问答题
简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。
相似考题

1.( )属于国际标准化组织确认并公布的其他国际组织。A.国际计量局(BIPM)B. 食品法典委员会(CAC)C.国际牙科联合会(FDI)D. 国际民航组织(ICAO)

2.简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。

3.国际食品标准最重要的两大系统是：（）A、国际标准化组织（ISO）系统的食品标准B、联合国粮农组织和世界卫生组织下属的食品法典委员会（FAO/WHO，CAC.系统的食品标准C、国际动物卫生组织（OIE.D、国际植物保护公约（IPPC.

4.( )制定的一系列转基因食品安全评价指南,是全球公认的食品安全评价准则和世贸组织裁决国际贸易争端的依据。A、国际食品法典委员会(CAC)B、经济合作与发展组织(OECD)C、联合世界卫生组织(WHO)D、联合国粮农组织(FAO)

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  • 第1题：

    食品法典委员会具有哪些职责？


    正确答案: （1）保护消费者健康和确保食品贸易的公平性原则。
    （2）促进国际政府组织和非政府组织从事所有有关食品标准工作的协作。
    （3）确定要优先开始起草的标准草案的准备工作，指导相关组织进行标准草案的起草。
    （4）在上述工作的基础上进一步详述并最终确定标准。在取得所涉及区域的政府部门认同后，无论何时可行，将所确定标准中最终制定的标准，一起作为区域性或国际性标准，加入到食品法典的内容中去。
    （5）根据食品发展的现状，在进行适当的调查后对已出版的标准进行修订。

  • 第2题：

    国际食品法典委员会的宗旨是什么？该委员会的主要职能有哪些？


    正确答案:该组织的宗旨在于保护消费者健康，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。既可以避免重复性工作又可以节省大量人力和财力，而且有效地减少国际食品贸易摩擦，促进贸易的公平和公正。

  • 第3题：

    国际食品安全标准主要由哪个组织制定？（）

    • A、世界卫生组织
    • B、世界粮农组织
    • C、国际食品法典委员会
    • D、世界贸易组织

    正确答案:C

  • 第4题：

    国际食品法典类型包括哪些？


    正确答案:商品标准、通用标准、法典导则、操作规程。

  • 第5题：

    国际食品法典委员会的代号为（）。


    正确答案:CAC

  • 第6题：

    国际食品法典委员会（CAC），已经有（）个成员国家加入该组织。

    • A、163
    • B、173
    • C、183
    • D、193

    正确答案:B

  • 第7题：

    问答题
    国际食品法典标准对食品的要求有哪些？

    正确答案： 不得含有或掺有可达到有毒、有害或有损健康水平的任何成分；
    在全部或部分产品中不得含有不洁、变质、腐败、腐烂或致病的物质及异物或其他不适于人类食用的成分； 不得掺假；
    不得标识上的内容有错、误导欺骗消费者；
    不得在不卫生的条件下进行销售、制备、包装、贮藏及运输。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    国际食品法典委员会的宗旨是什么？该委员会的主要职能有哪些？

    正确答案： 该组织的宗旨在于保护消费者健康，保证开展公正的食品贸易和协调所有食品标准的制定工作。既可以避免重复性工作又可以节省大量人力和财力，而且有效地减少国际食品贸易摩擦，促进贸易的公平和公正。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    国际标准ISO22000-2005对食品危害所作的定义？

    正确答案： 指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理因素或食品存在状况。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）是国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准。
    A

    HACCP

    B

    FAO

    C

    WHO

    D

    CAC


    正确答案： D
    解析：

  • 第11题：

    问答题
    食品法典委员会具有哪些职责？

    正确答案： （1）保护消费者健康和确保食品贸易的公平性原则。
    （2）促进国际政府组织和非政府组织从事所有有关食品标准工作的协作。
    （3）确定要优先开始起草的标准草案的准备工作，指导相关组织进行标准草案的起草。
    （4）在上述工作的基础上进一步详述并最终确定标准。在取得所涉及区域的政府部门认同后，无论何时可行，将所确定标准中最终制定的标准，一起作为区域性或国际性标准，加入到食品法典的内容中去。
    （5）根据食品发展的现状，在进行适当的调查后对已出版的标准进行修订。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    国际食品法典类型包括哪些？

    正确答案： 商品标准、通用标准、法典导则、操作规程。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    国际食品法典标准对食品的要求有哪些？


    正确答案: 不得含有或掺有可达到有毒、有害或有损健康水平的任何成分；
    在全部或部分产品中不得含有不洁、变质、腐败、腐烂或致病的物质及异物或其他不适于人类食用的成分； 不得掺假；
    不得标识上的内容有错、误导欺骗消费者；
    不得在不卫生的条件下进行销售、制备、包装、贮藏及运输。

  • 第14题：

    食品法典委员会制定的标准属于（）

    • A、国家标准
    • B、国际标准
    • C、行业标准
    • D、企业标准

    正确答案:B

  • 第15题：

    以下（）是国际食品法典委员会的缩写

    • A、AOAC
    • B、ISO
    • C、CAC
    • D、OIE

    正确答案:C

  • 第16题：

    世界卫生组织、食品法典委员会以及国际海事组织都是国际上的著名标准化组织。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    国际食品法典委员会是由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立的。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    填空题
    食品法典委员会是拥有（）个成员国的唯一的真正国际组织。

    正确答案： 64
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    简述有机食品、绿色食品、无公害食品的定义以及之间的关系。

    正确答案： 三者定义分别如下：
    1）有机食品：是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产加工技术规范而生产加工出来的经有机食品认证组织的无污染、纯天然、高品质的健康食品。
    2）绿色食品：是指遵循可持续发展原则，产品出自良好的生态环境，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
    3）无公害食品：是指源于良好的生态环境，按照无公害食品生产技术标准生产、加工，其有毒有害物质含量控制在安全允许的范围内，并经有关无公害食品认证机构检验认证的食品。
    三者之间的关系如下：
    三者从食品基地到生产，从加工到上市都有着严格的标准要求，都依法实行标志管理。但它们又有一定的区别。其中最重要的一个区别就标准的要求，有机食品标准具有国际性，要求最高最严格，生产难度最大；无公害食品标准要求最低，更适合我国当前的农业生产发展水平，对于多数生产者来说，比较容易达到。有机食品更注重生产过程，在其生产和加工中绝对禁止使用农药化肥技术转基因等人工合成物质；无公害食品允许有限制地使用农药化肥等人工合成的物质和转基因产品。绿色食品对每一个产品瑶瑶进行认证，有机食品只要农场或生产基地通过有机认证，该地块生产出来的所有产品都可以作为有机产品。绿色食品还特别强调产品的优质和营养的问题，有机食品和无公害食品未涉及这些。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    国际食品法典委员会的代号为（）。

    正确答案： CAC
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    世界卫生组织、食品法典委员会以及国际海事组织都是国际上的著名标准化组织。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    国际食品安全标准主要由哪个组织制定？（）
    A

    世界卫生组织

    B

    世界粮农组织

    C

    国际食品法典委员会

    D

    世界贸易组织


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述食品污染的定义。

    正确答案： 食品污染是指食品在生产、贮存、运输、销售过程中可能会受到各种有毒有害物质的污染。
    解析： 暂无解析

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