判断题刀柜托盘取放刀后长时间敞开不推回原位，存在绊倒风险（）A 对B 错

题目
判断题
刀柜托盘取放刀后长时间敞开不推回原位，存在绊倒风险（）
A

对

B

错

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1.怪味鸡必须()后才能改刀。A.鸡晾凉后改刀B.在原汤中浸凉后改刀C.冰镇后改刀D.称热改刀

2.不允许手持运送多个刀具，应该使用带刀座托盘的推车运送多个刀具（）

3.刀柜托盘取放刀后长时间敞开不推回原位，存在绊倒风险（）

4.操作热套调刀仪不戴安全手套，存在烫伤风险，是不允许的（）

更多“刀柜托盘取放刀后长时间敞开不推回原位，存在绊倒风险（）”相关问题

  • 第1题：

    刀柜中刀具不佩戴保护套，在错误的位置取放刀具，存在划伤风险（）


    正确答案:正确

  • 第2题：

    完成部件裁断后，将上压板推回原位置，右手取出刀模并从刀模中取出（）的部件。

    • A、里面
    • B、裁好
    • C、套裁
    • D、裁剪

    正确答案:B

  • 第3题：

    直切法运刀时即不前推也不后拉，着力点在刀的（）

    • A、刀尖部
    • B、刀根部
    • C、中前部
    • D、中部

    正确答案:D

  • 第4题：

    小修涉及部位通常为（）。

    • A、放卷的气缸顶针
    • B、切刀的位置
    • C、印刷压辊
    • D、刮墨刀

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    沿着刀具前进方向观擦，刀具中心轨迹偏在工件轮廓的左边时，用（）补偿指令。

    • A、右刀或后刀
    • B、左刀
    • C、前刀或右刀
    • D、后刀或前刀

    正确答案:B

  • 第6题：

    切粒机在下面（）情况下应磨刀.

    • A、原始开车时
    • B、长时间停车后的开车
    • C、切刀、切刀转动体、模板等切粒系统中元件更换后
    • D、切刀机系统找正之后

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    香干取料时应用于平刀法中的哪一种．（）。

    • A、平刀直片
    • B、平刀推片
    • C、平刀拉片
    • D、平刀推拉片

    正确答案:A

  • 第8题：

    食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。

    • A、左侧放刀；右侧放叉
    • B、左侧放叉；右侧放刀
    • C、左侧放叉；右侧放勺
    • D、左侧放勺；右侧放叉

    正确答案:D

  • 第9题：

    环网柜安装前，应检查环网柜柜开关和接地刀闸（）位置指示是否正确。

    • A、合闸；
    • B、拉合；
    • C、分闸；
    • D、刀闸。

    正确答案:B

  • 第10题：

    判断题
    操作热套调刀仪不戴安全手套，存在烫伤风险，是不允许的（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    产生先切后封的主要原因为（）。
    A

    压力弹簧不正常

    B

    切刀运动不不灵活

    C

    切刀弹簧断了

    D

    切刀变钝


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    刀柜中刀具不佩戴保护套，在错误的位置取放刀具，存在划伤风险（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对于A320飞机，如何操作才能正确读取油尺上的刻度值（）

    • A、直接用螺刀降油尺拧下来，就可以读
    • B、用螺刀拧松油尺，放出1/3，在轻轻推回去感觉油尺卡阻就可以读刻度
    • C、油尺可以徒手拉出来，拉出的刻度就是油量值，即可读取。
    • D、用螺刀将油尺拧松，并全放出来，再轻轻将其推回去至被油面浮筒磁铁吸住，就可读刻度

    正确答案:D

  • 第14题：

    操作工具要保持干净、及时清洗，刀、菜板、用后洗净后立放晾晒、保存，防止发霉。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    （）是厨师的一项重要基本功，内容包括；站案姿势，握刀手势，放刀位置和携刀姿势。

    • A、刀工姿势
    • B、刀法与指法
    • C、锉工
    • D、勺工

    正确答案:A

  • 第16题：

    钢轨闪光焊推瘤结束后，推瘤刀分开，对中装置退回原位。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    沿着刀具前进方向观察，刀具中心轨迹偏在工件轮廓的左边时，用（）补偿指令。

    • A、右刀或后刀
    • B、左刀
    • C、前刀或右刀
    • D、后刀或前刀

    正确答案:B

  • 第18题：

    刀具按照用途可以分为：片刀、砍刀、特殊刀和（）。

    • A、圆头刀
    • B、方头刀
    • C、尖头刀
    • D、前片后剁刀

    正确答案:D

  • 第19题：

    环刀法测定现场密度的试验工作有：①固定定向筒，并依次放入环刀和环盖； ②擦净环刀外壁，称取环刀和试样质量； ③用导杆和落锤打入环刀，至环盖顶面于定向筒上口齐平为止； ④擦净环刀，称取环刀质量； ⑤取代表性土样测定含水量； ⑥修平环刀两端； ⑦清扫并准备测试地点； ⑧挖出环刀与试样； 正确测定过程为（）

    • A、⑦①③⑥⑧⑤②④
    • B、④⑦①③⑧⑥②⑤
    • C、⑦③①⑧⑥⑤②④
    • D、⑦⑤①③⑧⑥④②

    正确答案:B

  • 第20题：

    圆盘式刀库因其结构简单，取刀方便而应用比较广泛。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    水果刀的X射线图象特征包括（）。

    • A、侧放时，一般整把刀呈暗红色线状
    • B、平放时，一般整把刀呈暗红色线状
    • C、正放时，刀刃呈蓝色
    • D、侧放时，刀刃呈蓝色

    正确答案:A,C

  • 第22题：

    单选题
    食用意大利面条时，下列餐具摆放正确的是（）。
    A

    左侧放刀；右侧放叉

    B

    左侧放叉；右侧放刀

    C

    左侧放叉；右侧放勺

    D

    左侧放勺；右侧放叉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    利用环刀法测定稳定细粒土密度，用人工取土器试验的内容包括：①用导杆和落锤打入环刀，至环盖顶面与定向筒上口奇平为止； ②擦净环刀外壁，称取环刀和试样质量； ③固定定向同，并依次放入环刀和环盖； ④擦净环刀称取环刀质量； ⑤取代表性土样测定含水量； ⑥修平环刀两端； ⑦清扫并准备测试地点； ⑧挖出环刀与试样； 正确的操作顺序为（）
    A

    ⑦①③⑥⑧⑤②④

    B

    ⑦⑤③①⑧⑥④②

    C

    ⑦③①⑧⑥⑤②④

    D

    ④⑦③①⑧⑥②⑤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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