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  • 第1题:

    下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(  )。

    A.大豆蛋白
    B.植酸盐
    C.钙
    D.多酚类物质
    E.肉类
    H.Y

    答案:E
    解析:
    非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

  • 第2题:

    对铁的吸收有促进作用的是
    A.脂肪酸 B.磷酸盐 C.维生素D D.维生素C


    答案:D
    解析:
    维生素D是影响钙吸收的最重要因素,其他如食物中钙与磷的适当比例、肠内一定的酸度、脂肪、某些氨基酸等都可以促进钙的吸收;食物中的草酸和植酸均可以与钙形成不溶解的化合物,妨碍钙的吸收。维生素C可以将Fe3+还原为Fe2+,促进铁的吸收。

  • 第3题:

    外界溶液的pH值对矿物质吸收有何影响?


    正确答案: (1)直接影响,由于组成细胞质的蛋白质是两性电解质,在弱酸性环境中,氨基酸带正电荷,易于吸附外界溶液中阴离子。在弱碱性环境中,氨基酸带负电荷,易于吸附外界溶液中的阳离子。
    (2)间接影响:在土壤溶液碱性的反应加强时,Fe、Ca、Mg、Zn呈不溶解状态,能被植物利用的量极少。在酸性环境中P、K、Ca、Mg等溶解,但植物来不及吸收易被雨水冲掉,易缺乏。而Fe、Al、Mn的溶解度加大,植物受害。在酸性环境中,根瘤菌会死亡,固氮菌失去固氮能力。

  • 第4题:

    对钙的吸收有促进作用的是()

    • A、维生素E、乳糖
    • B、维生素D、蔗糖
    • C、维生素D、乳糖

    正确答案:C

  • 第5题:

    对锌的吸收有促进作用的膳食成分是()

    • A、大豆蛋白
    • B、铁
    • C、膳食纤维
    • D、动物食品中的蛋白质
    • E、草酸盐

    正确答案:D

  • 第6题:

    蛋黄中所含铁元素数量较高,但以()形式存在,又因()蛋白对铁的吸收有干扰作用,故而蛋黄中铁的生物利用度较低。


    正确答案:非血红素铁;卵黄高磷

  • 第7题:

    下列哪种消化液对食物的消化和吸收有促进作用,但不含有消化酶()

    • A、唾液
    • B、胃液
    • C、胰液
    • D、胆汁

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    ()对铁的吸收有一定的促进作用,可以使铁的吸收率提高5-10倍。
    A

    维生素A

    B

    维生素D

    C

    维生素C

    D

    维生素K


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    对钙的吸收有促进作用的是()
    A

    维生素E、乳糖

    B

    维生素D、蔗糖

    C

    维生素D、乳糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用()。
    A

    动物食品中的蛋白质

    B

    大豆蛋白

    C

    膳食纤维

    D

    E

    草酸盐


    正确答案: D
    解析: 动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用;植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

  • 第11题:

    单选题
    对铁吸收有促进作用的物质是()。
    A

    B

    维生素C

    C

    植酸盐

    D

    碳酸盐

    E

    维生素B1


    正确答案: C
    解析: 1.血红蛋白中主要的微量元素是铁。 2.对铁吸收有促进作用的物质是维生素C。 3.减少铁吸收转运、储存的物质是植酸盐。

  • 第12题:

    单选题
    对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是()
    A

    植酸盐

    B

    多酚类物质

    C

    D

    大豆蛋白

    E

    肉类


    正确答案: A
    解析: 非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

  • 第13题:

    对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

    A.多酚类物质
    B.肉类
    C.植酸盐
    D.钙
    E.大豆蛋白

    答案:B
    解析:
    非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B及某些单糖有促进作用。

  • 第14题:

    微生物对营养物质的吸收有哪几种方式?


    正确答案: ⑴单纯扩散这是通过细胞膜进行内外物质交换最简单的一种方式。其特点是物质由高浓度区向低浓度区扩散,这是一种单纯的物理扩散作用,不需要能量。单纯扩散是非特异性的,没有运载蛋白质参与,也不与膜上的分子发生反应。
    ⑵促进扩散其特点是有高浓度区向低浓度区扩散,所不同的是这种运输有渗透酶的参与,加速了营养物质的透过速度,一满足微生物细胞代谢之需要。促进扩散是由浓度梯度来其驱动的,不需要耗费代谢能量。
    ⑶主动运输主动运输的特点是营养物质由低浓度向高浓度转运,是逆浓度梯度的,因此,这个过程不仅需要渗透酶,还需要代谢能量。

  • 第15题:

    ()对铁的吸收有一定的促进作用,可以使铁的吸收率提高5-10倍。

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、维生素C
    • D、维生素K

    正确答案:C

  • 第16题:

    胆汁对脂肪的消化和吸收有促进作用,主要是由于它含有()

    • A、脂肪酶
    • B、胆红素
    • C、胆盐
    • D、胆绿质
    • E、胆固醇和卵磷脂

    正确答案:C

  • 第17题:

    对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是()。

    • A、植酸盐
    • B、多酚类物质
    • C、钙
    • D、大豆蛋白
    • E、肉类

    正确答案:E

  • 第18题:

    肾小管对物质的重吸收有什么特点?


    正确答案: (1)选择性:全部重吸收葡萄糖、氨基酸等;大部分重吸收Na+、Cl-、水等;少部重吸收尿素等;肌酐等不被重吸收。(2)差异性:近球小管重吸收物质能力最强,可吸收滤过量的70%;葡萄糖仅在近球小管被重吸收;髓袢升支对水不易通透;髓袢降支细段一般对Na+不易通透。

  • 第19题:

    对细胞增殖起促进作用的物质是抑素,对细胞增殖起负调节作用的物质是生长因子。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    单选题
    下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用()。
    A

    大豆蛋白

    B

    植酸盐

    C

    D

    多酚类物质

    E

    肉类


    正确答案: E
    解析: 非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

  • 第21题:

    单选题
    对铁吸收有促进作用的物质是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析:
    对铁吸收有促进作用的物质是维生素C。

  • 第22题:

    问答题
    肾小管对物质的重吸收有什么特点?

    正确答案: (1)选择性:全部重吸收葡萄糖、氨基酸等;大部分重吸收Na+、Cl-、水等;少部重吸收尿素等;肌酐等不被重吸收。(2)差异性:近球小管重吸收物质能力最强,可吸收滤过量的70%;葡萄糖仅在近球小管被重吸收;髓袢升支对水不易通透;髓袢降支细段一般对Na+不易通透。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    对锌的吸收有促进作用的膳食成分是()。
    A

    大豆蛋白

    B

    C

    膳食纤维

    D

    动物食品中的蛋白质

    E

    草酸盐


    正确答案: D
    解析: 动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用;植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

  • 第24题:

    单选题
    那种成分对胆固醇的吸收有促进作用()
    A

    豆固醇

    B

    膳食脂肪

    C

    谷固醇

    D

    膳食纤维


    正确答案: B
    解析: 暂无解析