单选题下列哪种食物核黄素含量较少？（　　）A 紫菜B 肝、肾、心C 鳝鱼D 蛋黄E 谷类

题目
单选题
下列哪种食物核黄素含量较少？（　　）
A

紫菜

B

肝、肾、心

C

鳝鱼

D

蛋黄

E

谷类

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1.下列哪种天然食物的叶酸含量比较少A、肝脏B、绿色植物C、蛋类D、豆类E、乳类

2.下列哪种食物含核黄素最少( )A.肝脏B.牛奶C.大豆D.菠菜E.大米

3.下列哪种食物嘌呤含量较低()。A、鸡肝B、海鲜C、蔬菜D、牛肉

4.下列哪种食物维生素D含量较少( )A.鸡蛋B.蚕豆C.牛奶D.鸭蛋E.鱼类

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 核黄素又称维生素B2。维生素B2广泛存在于动植物食品中，动物性食品较植物性食品含量高。动物肝脏、肾脏、心脏、乳汁及蛋类含量尤为丰富；植物性食品以绿色蔬菜、豆类含量较高，而谷类含量较少。
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  • 第1题：

    鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。

    A.瓜茄类

    B.绿色蔬菜

    C.谷类食物

    D.菌藻类


    正确答案：B
    B

  • 第2题：

    抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高：（）

    • A、土豆
    • B、萝卜
    • C、大蒜

    正确答案:C

  • 第3题：

    维生素D含量较少的食物是（）

    • A、鱼卵
    • B、动物肝脏
    • C、牛奶
    • D、蛋黄
    • E、黄油

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列哪种食物中嘌呤含量最低（）。

    • A、肉汁
    • B、菠菜
    • C、牛肉
    • D、面包
    • E、奶酪

    正确答案:E

  • 第5题：

    鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。

    • A、瓜茄类
    • B、绿色蔬菜
    • C、谷类食物
    • D、菌藻类

    正确答案:B

  • 第6题：

    哪种食物含糖较少（）

    • A、黄瓜
    • B、香蕉
    • C、巧克力
    • D、馒头

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列哪种食物含铜量相对较少（）

    • A、坚果类
    • B、香菇
    • C、巧克力
    • D、鸡蛋
    • E、贝壳类

    正确答案:D

  • 第8题：

    有关核黄素，下列哪些说法是不正确的（）

    • A、游离核黄素对光敏感
    • B、核黄素在碱性溶液中稳定
    • C、牛奶中的核黄素大部分是游离型
    • D、一般食物中核黄素为结合型，对光较稳定

    正确答案:B

  • 第9题：

    蛋白质含量相对较少的食物是（）

    • A、发菜
    • B、银耳
    • C、香菇
    • D、蘑菇

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    核黄素含量较少的食物是（）
    A

    肝、肾、心

    B

    蛋黄

    C

    鳝鱼

    D

    紫菜

    E

    谷类


    正确答案： A
    解析： 谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种矿物质在牛奶中含量较少？（　　）
    A

    钠

    B

    磷

    C

    钾

    D

    钙

    E

    铁


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种食物含铁量较少（）
    A

    猪肝

    B

    牛奶

    C

    肉泥

    D

    蛋黄


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪种食物含铁量较少（）

    A猪肝

    B牛奶

    C肉泥

    D蛋黄


    B
    略

  • 第14题：

    哪种食物含有核黄素，并且对预防心脏病，癌症等疾病有很大好处（）

    • A、小麦
    • B、大米
    • C、玉米

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列哪种食物核黄素含量较少（）。

    • A、紫菜
    • B、肝、肾、心
    • C、鳝鱼
    • D、蛋黄
    • E、谷类

    正确答案:E

  • 第16题：

    相对而言，叶酸含量较少的食物有（）。

    • A、猪肝
    • B、梨
    • C、桃
    • D、黄豆
    • E、西红柿

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    核黄素含量较少的食物是（）。

    • A、肝、肾、心
    • B、蛋黄
    • C、鳝鱼
    • D、紫菜
    • E、谷类

    正确答案:E

  • 第18题：

    下列哪种食物维生素D含量较少（）

    • A、鸡蛋
    • B、蚕豆
    • C、牛奶
    • D、鸭蛋
    • E、鱼类

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列哪种食物含核黄素最少（）

    • A、肝脏
    • B、牛奶
    • C、大豆
    • D、菠菜
    • E、大米

    正确答案:E

  • 第20题：

    大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素，核黄素也有一定的含量，但它含量较少的是（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、以上都不是

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。
    A

    瓜茄类

    B

    绿色蔬菜

    C

    谷类食物

    D

    菌藻类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食物核黄素含量较少（）。
    A

    紫菜

    B

    肝、肾、心

    C

    鳝鱼

    D

    蛋黄

    E

    谷类


    正确答案： E
    解析： 谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

  • 第23题：

    单选题
    哪种食物含有核黄素，并且对预防心脏病，癌症等疾病有很大好处（）
    A

    小麦

    B

    大米

    C

    玉米


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    抗癌元素“硒”在下列哪种食物中含量较高：（）
    A

    土豆

    B

    萝卜

    C

    大蒜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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