单选题属于产热营养素的是（　　）。A 胡萝卜素B 硫胺素C 无机盐D 维生素E 糖类

题目
单选题
属于产热营养素的是（　　）。
A

胡萝卜素

B

硫胺素

C

无机盐

D

维生素

E

糖类

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1.主要的产热营养素是()A、蛋白质、维生素、无机盐B、脂类、碳水化合物、蛋白质C、无机盐、水

2.下列哪种为产热营养素A、维生素B、糖类C、矿物质D、水E、纤维素

3.下列哪种营养素是产热营养素A．蛋白质B．维生素C．纤维素D．无机盐E．微量元素

4.属于产热的营养素是A．蛋白质B．维生素C．纤维素D．无机盐E．微量元素

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  • 第1题：

    不能产生热能的营养素是:()

    A、维生素

    B、脂肪

    C、蛋白质

    D、糖类

    E、无机盐


    答案：AE

  • 第2题：

    下列具有抗氧化作用的微量营养素是

    A、β-胡萝卜素

    B、硫胺素

    C、维生素D

    D、钙

    E、钠


    参考答案：A

  • 第3题：

    属于产热营养素的是(　　)。

    A.硫胺素
    B.胡萝卜素
    C.无机盐
    D.糖类
    E.维生素

    答案：D
    解析：
    产热营养素有3类：糖类、蛋白质、脂肪。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

  • 第4题：

    大米淘洗时，营养素损失最多的是（）。

    • A、蛋白质
    • B、无机盐
    • C、脂肪
    • D、糖类
    • E、B族维生素

    正确答案:E

  • 第5题：

    属于产热营养素的是（）

    • A、胡萝卜素
    • B、硫胺素
    • C、无机盐
    • D、维生素
    • E、糖类

    正确答案:E

  • 第6题：

    属于产热营养素的有（）

    • A、蛋白质
    • B、无机盐
    • C、脂肪
    • D、膳食纤维
    • E、碳水化物

    正确答案:A,C,E

  • 第7题：

    食物中三大产热营养素是（）。

    • A、蛋白质
    • B、维生素
    • C、脂肪
    • D、糖类

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）

    • A、维生素C
    • B、维生素B2
    • C、胡萝卜素
    • D、纤维素
    • E、硫胺素

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    食物中三大产热营养素是（）。
    A

    蛋白质

    B

    维生素

    C

    脂肪

    D

    糖类


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下属于人体营养素的是（）。
    A

    蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维

    B

    蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维

    C

    蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水

    D

    蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维


    正确答案： B
    解析： 食物中对机体有生理功效的成分称为营养素，包含糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和食物纤维。其中矿物质又称为无机盐。

  • 第11题：

    单选题
    属于产热营养素的是（）
    A

    胡萝卜素

    B

    硫胺素

    C

    无机盐

    D

    维生素

    E

    糖类


    正确答案： D
    解析： 产热营养素有3类：糖类、蛋白质、脂肪。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

  • 第12题：

    多选题
    牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.
    A

    维生素、胡萝卜素

    B

    核黄素、硫胺素

    C

    烟酸

    D

    钙

    E

    铁


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )

    A、维生素A

    B、核黄素、硫胺素

    C、维生素C

    D、钙

    E、胡萝卜素


    参考答案：ABD

  • 第14题：

    干豆类中不含有的微量营养素是

    A、类胡萝卜素

    B、硫胺素

    C、维生素C

    D、铁

    E、钙


    参考答案：C

  • 第15题：

    下列哪种为产热营养素

    A.维生素
    B.糖类
    C.矿物质
    D.水
    E.纤维素

    答案：B
    解析：
    根据在代谢过程中是否产生热量，将营养素分为两大类：一类为产热营养素，如蛋白质、脂肪和糖类；另一类为非产热营养素，如维生素、矿物质和水。

  • 第16题：

    人体所需能量是由食物中的糖类、脂肪和维生素三大产热营养素提供的。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.

    • A、维生素、胡萝卜素
    • B、核黄素、硫胺素
    • C、烟酸
    • D、钙
    • E、铁

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    人体需要的营养素有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    以下属于人体营养素的是（）。

    • A、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
    • B、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维
    • C、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水
    • D、蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列惟一含氮的营养素是（　　）。
    A

    糖类

    B

    无机盐

    C

    维生素

    D

    蛋白质

    E

    脂类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪种为产热营养素（）
    A

    维生素

    B

    糖类

    C

    矿物质

    D

    水

    E

    纤维素


    正确答案： E
    解析： 根据在代谢过程中是否产生热量，将营养素分为两大类：一类为产热营养素，如蛋白质、脂肪和糖类；另一类为非产热营养素，如维生素、矿物质和水。

  • 第22题：

    单选题
    蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）
    A

    维生素C

    B

    维生素B2

    C

    胡萝卜素

    D

    纤维素

    E

    硫胺素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）
    A

    维生素A

    B

    核黄素、硫胺素

    C

    维生素C

    D

    钙

    E

    胡萝卜素


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    吸收不良最为明显的营养素是（　　）。
    A

    糖类

    B

    维生素

    C

    蛋白质

    D

    脂肪

    E

    无机盐


    正确答案： A
    解析：
    吸收不良综合征是指由于各种原因引起的营养物质尤其是脂肪不能被小肠充分吸收，从而导致腹泻、营养不良、体重减轻等症状的综合征。其典型表现是腹泻，且腹泻多为“脂肪泻”。

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