单选题下列做法中符合营养科学要求的是（）。A 6岁左右儿童每日进食5次B 在每餐食物中加赖氨酸C 干稀搭配、粗细粮搭配D 菠菜和苋菜含钙量高，可用作儿童摄取钙的来源

题目
单选题
下列做法中符合营养科学要求的是（）。
A

6岁左右儿童每日进食5次

B

在每餐食物中加赖氨酸

C

干稀搭配、粗细粮搭配

D

菠菜和苋菜含钙量高，可用作儿童摄取钙的来源

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1.关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确A.合理烹调，减少营养素损失B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡C.合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物E.儿童每餐进餐时间应为20～30分钟

2.下列关于学龄前儿童膳食描述错误的是A、以固体为主B、粗细搭配C、可以吃坚硬、辛辣食物D、定时进餐E、每日3餐加2～3次点心

3.婴儿的膳食搭配不正确的一项是（）。A.荤素搭配B.干稀搭配C.动物性食物与植物性食物搭配D.凉热搭配

4.饮食养生()要粗细粮混食,做到粗粮细做,干稀搭配;副食最好荤素搭配。

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    关于合理营养与平衡膳食，错误的是

    A、合理烹调，减少营养素损失

    B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C、合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

    D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E、儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


    参考答案：E

  • 第2题：

    下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )

    A.粗细粮搭配
    B.米面搭配
    C.谷类和豆类搭配
    D.蔬菜五色搭配

    答案：C
    解析：
    豆类蛋白质为优质蛋白质，谷类中的蛋白质营养价值较低。豆类与谷类混合食用，可起到“蛋白质的互补作用”。

  • 第3题：

    儿童膳食应贯彻食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）

    • A、锌
    • B、钙
    • C、维生素C
    • D、脂肪酸
    • E、吡哆醇

    正确答案:B

  • 第5题：

    关于合理膳食原则，下列哪项是错误的（）

    • A、粗细搭配，多吃粗的
    • B、荤素搭配，以荤为主
    • C、干稀搭配，先稀后干
    • D、生熟搭配，多吃生的

    正确答案:D

  • 第6题：

    婴儿的膳食搭配不正确的一项是（）。

    • A、荤素搭配 
    • B、干稀搭配 
    • C、动物性食物与植物性食物搭配 
    • D、凉热搭配

    正确答案:D

  • 第7题：

    在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）

    • A、粗细粮搭配
    • B、米面搭配
    • C、谷类与豆类搭配
    • D、蔬菜水果搭配

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    下列做法中符合营养科学要求的是（）。
    A

    6岁左右儿童每日进食5次

    B

    在每餐食物中加赖氨酸

    C

    干稀搭配，粗细粮搭配

    D

    菠菜和苋菜含钙量相同，可用作儿童摄取钙的来源


    正确答案： D
    解析： 饮食制度的食物搭配中要求：粗细粮搭配，米面搭配，荤素搭配，谷类和豆类搭配，蔬菜五色搭配，干稀搭配。

  • 第9题：

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食，错误的是（）
    A

    合理烹调，减少营养素损失

    B

    良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C

    合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E

    儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


    正确答案： D
    解析： 平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品；合理烹调，减少营养素损失；注意食物的色、香、味等感观性状；注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟是属于饮食习惯。

  • 第10题：

    单选题
    下列关于学龄前儿童膳食描述错误的是（）
    A

    以固体为主

    B

    粗细搭配

    C

    可以吃坚硬、辛辣食物

    D

    定时进餐

    E

    每日3餐加2～3次点心


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列做法中符合营养科学要求的是（）。
    A

    6岁左右儿童每日进食5次

    B

    在每餐食物中加赖氨酸

    C

    干稀搭配、粗细粮搭配

    D

    菠菜和苋菜含钙量高，可用作儿童摄取钙的来源


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。
    A

    米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配

    B

    米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配

    C

    米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配

    D

    米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于合理营养与平衡膳食，错误的是

    A.合理烹调，减少营养素损失
    B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
    C.合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
    D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
    E.儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟

    答案：E
    解析：
    平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品；合理烹调，减少营养素损失；注意食物的色、香、味等感观性状；注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟是属于饮食习惯。

  • 第14题：

    下列做法中符合营养科学要求的是（　　）。

    A.6岁左右儿童每日进食5次
    B.在每餐食物中加赖氨酸
    C.干稀搭配．粗细粮搭配
    D.菠菜和苋菜含钙量相同，可用作儿童摄取钙的来源

    答案：C
    解析：
    饮食制度的食物搭配中要求：粗细粮搭配，米面搭配，荤素搭配，谷类和豆类搭配，蔬菜五色搭配．干稀搭配。

  • 第15题：

    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）

    • A、草酸
    • B、植酸
    • C、乙酸
    • D、乳糖
    • E、氨基酸

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列做法中符合营养科学要求的是（）。

    • A、6岁左右儿童每日进食5次
    • B、在每餐食物中加赖氨酸
    • C、干稀搭配、粗细粮搭配
    • D、菠菜和苋菜含钙量高，可用作儿童摄取钙的来源

    正确答案:C

  • 第17题：

    食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。

    • A、米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配
    • B、米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配
    • C、米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配
    • D、米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配

    正确答案:A

  • 第18题：

    根据我国的国情，婴幼儿的膳食应做到以下搭配，即（）。

    • A、动物性食物与植物性食物搭配
    • B、荤素搭配
    • C、粗粮与细粮搭配
    • D、干稀搭配
    • E、咸甜搭配

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    多选题
    根据我国的国情，婴幼儿的膳食应做到以下搭配，即（）。
    A

    动物性食物与植物性食物搭配

    B

    荤素搭配

    C

    粗粮与细粮搭配

    D

    干稀搭配

    E

    咸甜搭配


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    预防幼儿“脚气病的膳食配置方法是（）。
    A

    干稀搭配，少吃调料和油炸食品

    B

    荤素搭配，经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

    C

    蔬菜水果搭配，多吃新鲜蔬菜、水果

    D

    粗细粮搭配，每天吃豆类及其制品


    正确答案： B
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    婴儿的膳食搭配不正确的一项是（）。
    A

    荤素搭配 

    B

    干稀搭配 

    C

    动物性食物与植物性食物搭配 

    D

    凉热搭配


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）。
    A

    锌

    B

    钙

    C

    维生素C

    D

    脂肪酸

    E

    吡哆醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    儿童膳食应贯彻食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食下列哪项是不正确的？（　　）
    A

    合理烹调，减少营养素损失

    B

    良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C

    合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E

    儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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