单选题以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（　　）。A 棕榈酸（C18:0）B 油酸（C18:1）C α一亚麻酸（C18:3）D γ一亚麻酸（C18:3）E 花生四烯酸（C20:4）

题目
单选题
以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（　　）。
A

棕榈酸（C18:0）

B

油酸（C18:1）

C

α一亚麻酸（C18:3）

D

γ一亚麻酸（C18:3）

E

花生四烯酸（C20:4）

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1.根据分子结构,必需脂肪酸应是()A、单饱和脂肪酸B、多饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸

2.亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.磷脂E.胆固醇

3.分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸

4.亚油酸属于A、饱和脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、中性脂肪酸E、类脂

更多“以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    亚油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    硬脂酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    花生四烯酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：D


    问题 2 答案解析：C


    问题 3 答案解析：E


    问题 4 答案解析：D

  • 第2题：

    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。


    A.不饱和脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：B,C,E
    解析：
    脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为三类：

    ①饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA），其碳链中不含双键；

    ②单不饱和脂肪酸（monounsaturatecl fatty acid，MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；

    ③多不饱和脂肪酸（poyunsaturated fatty acid，PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第3题：

    牛奶的脂肪类型属于（）。

    • A、单不饱和脂肪酸
    • B、双饱和脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第4题：

    脂肪酸分为（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、反式脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、单不饱和脂肪酸
    • E、游离脂肪酸

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    C是（）。

    • A、单不饱和脂肪酸
    • B、多不饱和脂肪酸
    • C、饱和脂肪酸
    • D、类脂
    • E、反式脂肪酸

    正确答案:C

  • 第6题：

    α－亚麻酸属于（）。

    • A、多不饱和脂肪酸
    • B、n－3系脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、必需脂肪酸
    • E、n－6系脂肪酸

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    硬脂酸是（）。

    • A、短链脂肪酸
    • B、中链脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、多不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸

    正确答案:E

  • 第8题：

    亚油酸是（）。

    • A、短链脂肪酸
    • B、中链脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、多不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列脂肪酸中对人体危害最大的是（）

    • A、单不饱和脂肪酸
    • B、多不饱和脂肪酸；
    • C、饱和脂肪酸；
    • D、游离脂肪酸

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    亚油酸属于（　　）。
    A

    单不饱和脂肪酸

    B

    必需脂肪酸

    C

    饱和脂肪酸

    D

    多不饱和脂肪酸

    E

    碳水化合物


    正确答案： C,B
    解析：
    必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。主要包括两种，即α-亚麻酸和亚油酸。

  • 第11题：

    单选题
    大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    单不饱和脂肪酸

    C

    多不饱和脂肪酸

    D

    不饱和脂肪酸

    E

    亚油酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（　　）。
    A

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    B

    顺式脂肪酸、反式脂肪酸

    C

    必需脂肪酸、非必须脂肪酸

    D

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

    E

    饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析：
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸（SFA），其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸（MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸（PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第13题：

    儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（ ）。


    正确答案：B
    儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25%～30%为宜。其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应小于1：1-1，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为(4～6)：1。

  • 第14题：

    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是(　　)。

    A.亚油酸
    B.油酸
    C.花生四烯酸
    D.α-亚麻酸
    E.二十碳五烯酸(EPA)
    H.Y

    答案：B
    解析：
    单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。通常指的是油酸(Oleic acid)。

  • 第15题：

    按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（PUFA）。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、单不饱和脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、不饱和脂肪酸
    • E、亚油酸

    正确答案:D

  • 第17题：

    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）

    • A、亚油酸
    • B、油酸
    • C、花生四烯酸
    • D、α－亚麻酸
    • E、二十碳五烯酸（EPA）

    正确答案:B

  • 第18题：

    按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

    • A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
    • B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸
    • C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第19题：

    油酸是（）。

    • A、短链脂肪酸
    • B、中链脂肪酸
    • C、单不饱和脂肪酸
    • D、多不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸

    正确答案:C

  • 第20题：

    亚油酸属于

    • A、单不饱和脂肪酸 
    • B、必需脂肪酸 
    • C、饱和脂肪酸 
    • D、多不饱和脂肪酸 
    • E、碳水化合物

    正确答案:B,D

  • 第21题：

    多选题
    α－亚麻酸属于（）。
    A

    多不饱和脂肪酸

    B

    n－3系脂肪酸

    C

    单不饱和脂肪酸

    D

    必需脂肪酸

    E

    n－6系脂肪酸


    正确答案： B,C
    解析： 多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。n－3系脂肪酸（α－亚麻酸），也是必需脂肪酸。

  • 第22题：

    单选题
    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
    A

    亚油酸

    B

    油酸

    C

    花生四烯酸

    D

    α－亚麻酸

    E

    二十碳五烯酸（EPA）


    正确答案： C
    解析： 单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

  • 第23题：

    多选题
    脂肪酸比例适宜包括（　　）。
    A

    n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    B

    饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D

    单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    E

    n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


    正确答案： C,B
    解析：
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面，一是饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）之间的比例，二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第24题：

    单选题
    不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
    A

    亚油酸

    B

    油酸

    C

    花生四烯酸

    D

    α-亚麻酸

    E

    E.二十碳五烯酸（EP


    正确答案： B
    解析： 单不饱和脂肪酸是指含有l个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleicacid）。

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