单选题烟酸当量计算正确的是（）。A 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）B 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）C 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）D 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）E 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

题目
单选题
烟酸当量计算正确的是（）。
A

烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）

B

烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）

C

烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）

D

烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）

E

烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

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1.关于污染物当量数的说法正确。 ( )A.按污染物当量数计算环保税是针对应税大气污染物和应税水污染物而言的B.按污染物当量数计算环保税是针对应税大气污染物和应税水污染物、固体废物而言的C.按污染物当量数计算环保税是针对应税大气污染物和应税水污染物、 固体废物和噪声而言的D.污染物当量数乘以对应税额即为应纳环保税额

2.烟酸当量计算正确( )。A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg) B.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg) C.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg) D.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg) E.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)

3.在炉身下部，炉料水当量和煤气水当量描述正确的是（）。A、炉料水当量远大于煤气水当量B、炉料水当量等于煤气水当量C、炉料水当量远小于煤气水当量D、不确定

4.某男子，一日色氨酸的摄入量为360rag，烟酸的摄入量是10m9，其烟酸当量(mgNE)为A.13B.16C.20D.24E.30

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  • 第1题：

    膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）

    • A、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
    • B、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
    • C、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
    • D、膳食叶酸当量（DFE）＝1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
    • E、膳食叶酸当量（DFE）＝膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）

    正确答案:B

  • 第2题：

    烟酸当量是指（）

    • A、烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60
    • B、烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6
    • C、烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6
    • D、烟酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60
    • E、烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60

    正确答案:E

  • 第3题：

    不能用于烟酸营养状况评价的是（）

    • A、空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
    • B、测定烟酸的代谢产物
    • C、2-吡啶酮/N-MN比值
    • D、红细胞中NAD/NADP比值
    • E、烟酸当量测定

    正确答案:E

  • 第4题：

    烟酸当量计算正确（）。

    • A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）
    • B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）
    • C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）
    • D、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）
    • E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）

    正确答案:B

  • 第5题：

    高炉内对炉料水当量和煤气水当量变化规律描述正确的是（）

    • A、 炉料水当量远大于煤气水当量
    • B、 炉料水当量等于煤气水当量
    • C、 炉料水当量远小于煤气水当量

    正确答案:A

  • 第6题：

    钢的碳当量（Ceq）的计算公式是（）。


    正确答案:Ceq=C+Mn/6+（Cr+V+Mo）/5+（Cu+Ni）/15

  • 第7题：

    当量是原子量与化合价的比值得到的，下面关于当量的说法正确的是（）。

    • A、单位是质量单位；
    • B、只与元素有关；
    • C、可以脱离化学反应来计算；
    • D、不是一成不变的

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    在我国，用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是（）
    A

    维生素A

    B

    维生素D

    C

    维生素E

    D

    烟酸

    E

    叶酸


    正确答案： B,C
    解析： 我国用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素有维生素A、维生素E、烟酸、叶酸。

  • 第9题：

    单选题
    下列哪项不能用于烟酸营养状况评价？（　　）
    A

    红细胞中NAD/NADP比值

    B

    空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定

    C

    2-吡啶酮/N1-MN比值

    D

    测定烟酸的代谢产物

    E

    烟酸当量测定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（　　）。
    A

    膳食叶酸当量（DFE）=1.5X膳食叶酸（μg）＋1.7×叶酸补充剂（μg）

    B

    膳食叶酸当量（DFE）=膳食叶酸（μg）＋2.3×叶酸补充剂（μg）

    C

    膳食叶酸当量（DFE）=膳食叶酸（μg）＋1.5×叶酸补充剂（μg）

    D

    膳食叶酸当量（DFE）=膳食叶酸（μg）＋1.7×叶酸补充剂（μg）

    E

    膳食叶酸当量（DFE）=膳食叶酸（mg）＋1.5×叶酸补充剂（mg）


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下关于当量的概念不正确的是（）。
    A

    当量的计算方法为分子量与阳离子的价数的比值

    B

    当量浓度是指1L溶液中所含溶质的Eq数（1ml溶液中所含溶质的mEq数）表示的浓度，表示为μ

    C

    当量浓度的单位可以用1ml溶液中所含溶质的Eq数表示

    D

    已知NaOH的分子量为40，计算NaOH当量为40

    E

    当量浓度=溶质的Eq数/溶液的L数


    正确答案： B
    解析： 当量浓度是指1L溶液中所含溶质的Eq数（1ml溶液中所含溶质的mEq数）表示的浓度。表示为μ，其中体积和Eq数一一对应。

  • 第12题：

    单选题
    膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。
    A

    膳食叶酸当量（DFE.=1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）

    B

    膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）

    C

    膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）

    D

    膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）

    E

    膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg）


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    烟酸当量计算正确的是（）

    • A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
    • B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
    • C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）
    • D、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）
    • E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

    正确答案:A

  • 第14题：

    在我国，用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是（）

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、维生素E
    • D、烟酸
    • E、叶酸

    正确答案:A,C,D,E

  • 第15题：

    食品中维生素PP为什么要用烟酸当量表示？


    正确答案:烟酸可在体内由色氨酸转化而来，因此色氨酸也具有烟酸的生理功能；烟酸当量是食品中包括维生素PP和色氨酸与烟酸相当的量。

  • 第16题：

    下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。

    • A、红细胞中NAD/NADP比值
    • B、空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
    • C、2-吡啶酮/N1-MN比值
    • D、测定烟酸的代谢产物
    • E、烟酸当量测定

    正确答案:E

  • 第17题：

    在炉身下部，炉料水当量和煤气水当量描述正确的是（）

    • A、炉料水当量远大于煤气水当量
    • B、炉料水当量等于煤气水当量
    • C、炉料水当量远小于煤气水当量

    正确答案:A

  • 第18题：

    用于缺陷定量的当量法有（）当量计算法、当量AVG曲线等。


    正确答案:当量试块比较法

  • 第19题：

    问答题
    食品中维生素PP为什么要用烟酸当量表示？

    正确答案： 烟酸可在体内由色氨酸转化而来，因此色氨酸也具有烟酸的生理功能；烟酸当量是食品中包括维生素PP和色氨酸与烟酸相当的量。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    烟酸当量计算正确（）。
    A

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）

    B

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）

    C

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）

    D

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）

    E

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）


    正确答案： D
    解析： 体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。

  • 第21题：

    单选题
    不能用于烟酸营养状况评价的是（）。
    A

    空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定

    B

    测定烟酸的代谢产物

    C

    2－吡啶酮／N－MN比值

    D

    红细胞中NAD／NADP比值

    E

    烟酸当量测定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    不能用于烟酸营养状况评价的是（）。
    A

    空腹尿中N1-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定

    B

    测定烟酸的代谢产物

    C

    2-吡啶酮／N1-MN比值

    D

    红细胞中NAD／NADP比值

    E

    烟酸当量测定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    烟酸当量计算正确的是（）。
    A

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）

    B

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）

    C

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）

    D

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）

    E

    烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）


    正确答案： D
    解析： 体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。

  • 第24题：

    单选题
    烟酸当量是指（）
    A

    烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60

    B

    烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6

    C

    烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6

    D

    烟酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60

    E

    烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60


    正确答案： B
    解析： 烟酸当量是指膳食中具有烟酸生理功能的物质按其活性折算成烟酸后的总量。人体所需的烟酸一部分可由色氨酸可转化而来，烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）

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