单选题为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）A 甲醛B 尿素C 三聚氯胺D 多环芳烃E 苏丹红

题目
单选题
为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）
A

甲醛

B

尿素

C

三聚氯胺

D

多环芳烃

E

苏丹红

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1.为增加蛋黄的橙黄或橙红色泽，一些养殖户在禽饲料中非法添加的掺假物最可能是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

2.为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

3.三聚氰胺甲醛树脂（密胺）的主要卫生问题是A、三聚氰胺甲醛树脂本身具有一定的毒性B、游离甲醛C、在加工过程中添加的各种色素D、苯酚与甲醛缩聚而成的酚醛树脂E、尿素与甲醛缩聚而成的脲醛制品

4.为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

更多“单选题为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）A 甲醛B 尿素C 三聚氯胺D 多环芳烃E 苏丹红”相关问题

  • 第1题：

    属于间接致癌物的是

    A、铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚

    B、镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚

    C、烟灰和焦油(含多环芳烃)

    D、石棉

    E、双氯甲醚


    参考答案：C

  • 第2题：

    为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素

    B.碳酸氢钠

    C.明胶

    D.尿素

    E.水

    为了提高鲜牛乳的总氮含量，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素

    B.碳酸氢钠

    C.明胶

    D.尿素

    E.水

    为了掩盖牛乳的酸败，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素

    B.碳酸氢钠

    C.明胶

    D.尿素

    E.水

    为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素

    B.碳酸氢钠

    C.明胶

    D.尿素

    E.水

    不法奶牛养殖业主或鲜乳收购中间商为了多获利，一般情况下添加A.加甲醛或抗生素

    B.碳酸氢钠

    C.明胶

    D.尿素

    E.水

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：C


    问题 2 答案解析：D


    问题 3 答案解析：B


    问题 4 答案解析：A


    问题 5 答案解析：E

  • 第3题：

    牛乳中掺入三聚氰胺的作用是

    A、提高乳的密度

    B、提高乳的"蛋白质"含量

    C、降低乳的酸度

    D、防止乳的酸败

    E、阻止酒精阳性试验结果出现


    参考答案：B

  • 第4题：

    为增加蛋黄的橙黄或橙红色泽，一些养殖户在禽饲料中非法添加的掺假物最可能是（）

    • A、甲醛
    • B、尿素
    • C、三聚氯胺
    • D、多环芳烃
    • E、苏丹红

    正确答案:E

  • 第5题：

    使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）

    • A、4-甲基咪唑
    • B、3-氯丙醇
    • C、多环芳烃
    • D、N-亚硝基化合物
    • E、杂环胺

    正确答案:B

  • 第6题：

    为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）

    • A、甲醛
    • B、尿素
    • C、三聚氯胺
    • D、多环芳烃
    • E、苏丹红

    正确答案:A

  • 第7题：

    可引起人类患癌症的物质有：多环芳烃、芳香胺类、氯胺类等。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中（）的不足。
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    脂类

    D

    矿物质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现“结石宝宝”的原因是（）
    A

    奶粉掺杂掺假

    B

    三聚氰胺污染

    C

    禁用防腐甲醛污染

    D

    邻苯二甲酸酯污染

    E

    皮革乳中的重金属镉污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    查出三鹿奶粉含有下列哪项有毒物质（）
    A

    苏丹红

    B

    甲醛

    C

    苯酚

    D

    三聚氰胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）
    A

    甲醛

    B

    尿素

    C

    三聚氯胺

    D

    多环芳烃

    E

    苏丹红


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为增加蛋黄的橙黄或橙红色泽，一些养殖户在禽饲料中非法添加的掺假物最可能是（）
    A

    甲醛

    B

    尿素

    C

    三聚氯胺

    D

    多环芳烃

    E

    苏丹红


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛乳中不属于化学污染物的是()。

    A、组胺

    B、六六六

    C、多氯联苯

    D、多环芳烃

    E、三聚氰胺


    答案A

  • 第14题：

    2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现"结石宝宝"的原因是（ ）

    A.奶粉掺杂掺假

    B.三聚氰胺污染

    C.禁用防腐甲醛污染

    D.邻苯二甲酸酯污染

    E.皮革乳中的重金属镉污染


    参考答案：B

  • 第15题：

    为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）

    • A、甲醛
    • B、尿素
    • C、三聚氯胺
    • D、多环芳烃
    • E、苏丹红

    正确答案:C

  • 第16题：

    下面哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质？（）

    • A、吊白块
    • B、甲醛
    • C、苏丹红
    • D、三聚氰胺

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现“结石宝宝”的原因是（）

    • A、奶粉掺杂掺假
    • B、三聚氰胺污染
    • C、禁用防腐甲醛污染
    • D、邻苯二甲酸酯污染
    • E、皮革乳中的重金属镉污染

    正确答案:B

  • 第18题：

    富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃等致癌物质。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    下列（）是国家严禁使用的非法添加物。

    • A、苏丹红
    • B、吊白块
    • C、三聚氰胺
    • D、为防止食品腐败变质而加入的抗氧化剂和防腐剂

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    单选题
    属于间接致癌物的是（）
    A

    铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油（含多环芳烃）、双氯甲醚

    B

    镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油（含多环芳烃）、双氯甲醚

    C

    烟灰和焦油（含多环芳烃）

    D

    石棉

    E

    双氯甲醚


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）
    A

    提高乳的密度

    B

    提高乳的蛋白质含量

    C

    降低乳的酸度

    D

    防止乳的酸败

    E

    阻止酒精阳性试验结果出现


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列（）是国家严禁使用的非法添加物。
    A

    苏丹红

    B

    吊白块

    C

    三聚氰胺

    D

    为防止食品腐败变质而加入的抗氧化剂和防腐剂


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）
    A

    4-甲基咪唑

    B

    3-氯丙醇

    C

    多环芳烃

    D

    N-亚硝基化合物

    E

    杂环胺


    正确答案： A
    解析： 生产配制酱油所使用的酸水解植物蛋白调味液应符合《酸水解植物蛋白调味液》（SB10338-2000）的规定，3-MCPD≤1mg/kg。

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