多选题粮豆互补主要是指两种食物中毒中（）间的互补。A精氨酸B蛋氨酸C赖氨酸D亚油酸

题目
多选题
粮豆互补主要是指两种食物中毒中（）间的互补。
A

精氨酸

B

蛋氨酸

C

赖氨酸

D

亚油酸

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1.防止肉鸡腹水综合征，日粮中可添加的氨基酸是( )。[2010年真题]A．丝氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸E．丙氨酸

2.膳食中缺少优质蛋白时，乳中哪种氨基酸含量下降A．赖氨酸，蛋氨酸B．精氨酸，蛋氨酸C．精氨酸，赖氨酸D．谷氨酸，赖氨酸E．谷氨酸，精氨酸

3.粮食类主食和豆类食品可以发生营养互补,主要是因为其中的哪一种氨基酸能够取长补短?()A谷氨酸B赖氨酸C蛋氨酸D色氨酸

4.防止肉鸡腹水综合征，日粮中可添加的氨基酸是A.丝氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸E.丙氨酸

参考答案和解析
正确答案： B,C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是

    A、赖氨酸和精氨酸

    B、精氨酸和蛋氨酸

    C、赖氨酸和蛋氨酸

    D、组氨酸和亮氨酸

    E、苏氨酸和色氨酸


    参考答案：C

  • 第2题：

    大米和大豆混合食用时，主要是__________发挥了互补作用。

    A.亮氨酸和赖氨酸

    B.赖氨酸和色氨酸

    C.蛋氨酸和赖氨酸

    D.赖氨酸和苯丙氨酸


    正确答案：C
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第3题：

    大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

    A.组氨酸
    B.精氨酸
    C.赖氨酸
    D.丙氨酸
    E.甘氨酸

    答案：C
    解析：
    谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

  • 第4题：

    大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。

    • A、赖氨酸
    • B、精氨酸
    • C、丝氨酸
    • D、谷氨酸

    正确答案:A

  • 第5题：

    畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。

    • A、赖氨酸
    • B、色氨酸
    • C、缬氨酸
    • D、蛋氨酸

    正确答案:A

  • 第6题：

    大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。

    • A、酪氨酸
    • B、组氨酸
    • C、精氨酸
    • D、赖氨酸

    正确答案:D

  • 第7题：

    玉米—豆粕型日粮对猪来说，第一限制性的氨基酸为（）

    • A、赖氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、脂肪酸
    • D、亚油酸

    正确答案:A

  • 第8题：

    多选题
    谷类和豆类搭配食用，主要是两种氨基酸发挥互补作用，这两种氨基酸是（　　）。
    A

    赖氨酸

    B

    缬氨酸

    C

    苯丙氨酸

    D

    苏氨酸

    E

    蛋氨酸


    正确答案： A,D
    解析：
    谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第9题：

    单选题
    大米和大豆混合食用，哪两种氨基酸发挥了互补作用（）
    A

    亮氨酸和赖氨酸

    B

    赖氨酸和色氨酸

    C

    蛋氨酸和赖氨酸

    D

    赖氨酸和苯丙氨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    玉米—豆粕型日粮对猪来说，第一限制性的氨基酸为（）
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    脂肪酸

    D

    亚油酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）
    A

    赖氨酸和精氨酸

    B

    精氨酸和蛋氨酸

    C

    赖氨酸和蛋氨酸

    D

    组氨酸和亮氨酸

    E

    苏氨酸和色氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。

  • 第13题：

    母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是

    A、赖氨酸和精氨酸

    B、精氨酸和蛋氨酸

    C、赖氨酸和蛋氨酸

    D、组氨酸和亮氨酸

    E、苏氨酸和色氨酸


    参考答案：C

  • 第14题：

    将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相互补充。（　　）


    答案：错
    解析：
    将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和 蛋氨酸可以相互补充。

  • 第15题：

    在畜禽常规日粮中，限制性氨基酸主要是指（）。

    • A、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸
    • B、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸
    • C、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸
    • D、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸

    正确答案:C

  • 第16题：

    母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）。

    • A、组氨酸和亮氨酸
    • B、赖氨酸和精氨酸
    • C、赖氨酸和蛋氨酸
    • D、精氨酸和蛋氨酸
    • E、苏氨酸和色氨酸

    正确答案:C

  • 第17题：

    粮豆互补主要是指两种食物中毒中（）间的互补。

    • A、精氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、亚油酸

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    大米和大豆混合食用，哪两种氨基酸发挥了互补作用（）

    • A、亮氨酸和赖氨酸
    • B、赖氨酸和色氨酸
    • C、蛋氨酸和赖氨酸
    • D、赖氨酸和苯丙氨酸

    正确答案:C

  • 第19题：

    大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）

    • A、组氨酸
    • B、精氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、丙氨酸
    • E、甘氨酸

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）
    A

    赖氨酸和精氨酸

    B

    精氨酸和蛋氨酸

    C

    赖氨酸和蛋氨酸

    D

    组氨酸和亮氨酸

    E

    苏氨酸和色氨酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
    A

    赖氨酸

    B

    精氨酸

    C

    丝氨酸

    D

    谷氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    防止肉鸡腹水综合征，日粮中可添加的氨基酸是（　　）。
    A

    丝氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    精氨酸

    D

    赖氨酸

    E

    丙氨酸


    正确答案： C
    解析：
    肉鸡腹水综合征又称肉鸡肺动脉高压综合征，是一种由多种致病因子共同作用引起的以右心肥大扩张和腹腔内积聚大量浆液性淡黄色液体为特征，并伴有明显的心、肺、肝等内脏器官病理性损伤的非传染性疾病。其药物防治为：在日粮中添加亚麻油、速尿、精氨酸、阿司匹林、L-精氨酸等均可降低肉鸡腹水综合征的发病率。

  • 第23题：

    单选题
    大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（　　）。
    A

    赖氨酸

    B

    丙氨酸

    C

    精氨酸

    D

    组氨酸

    E

    甘氨酸


    正确答案： D
    解析：
    谷类食品的第一限制氨基酸为赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

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