判断题坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。A 对B 错

题目
判断题
坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
A

对

B

错

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1.坚果富含的营养素不包括()。A、维生素EB、维生素CC、矿物质D、脂肪E、蛋白质

2.谷类富含维生素B族,包括维生素B12。()此题为判断题(对，错)。

3.营养素的概念是指A．富含维生素、矿物质和水的食物B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质E．无机盐、维生素等营养物质的总称

4.营养素的概念是指A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物B、富含维生素、矿物质和水的食物C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E、矿物质、维生素等营养物质总称

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  • 第1题：

    营养素的概念是指（ ）

    A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

    B．富含维生素、矿物质和水的食物

    C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

    D．维持生命和健康，保证生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的营养物质

    E．无机盐、维生素等营养物质总称


    正确答案：D

  • 第2题：

    蔬果的营养价值在于( )

    A. 富含维生素、矿物质
    B. 富含膳食纤维
    C. 能量较低
    D. 动物化合物
    E. 有机酸和芳香物质

    答案：A,B,C,E
    解析：
    蔬菜和水果富含维生素、矿物质，膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分,能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。

  • 第3题：

    坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    座疮的饮食治疗忌食（）

    • A、清凉祛热食物
    • B、富含维生素A的食物
    • C、富含B族维生素的食物
    • D、肥甘厚味食物

    正确答案:D

  • 第5题：

    体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果（）。

    • A、富含维生素A的食物
    • B、富含B族维生素的食物
    • C、富含维生素C的食物
    • D、富含维生素D的食物
    • E、富含维生素K的食物

    正确答案:E

  • 第6题：

    营养素的概念是指（）

    • A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
    • B、富含维生素、矿物质和水的食物
    • C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
    • D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
    • E、无机盐、维生素等营养物质总称

    正确答案:D

  • 第7题：

    蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。

    • A、营养素
    • B、矿物质
    • C、叶绿素
    • D、蛋白质

    正确答案:B

  • 第8题：

    富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）

    • A、鲜果
    • B、干果
    • C、坚果
    • D、野果

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果（）。
    A

    富含维生素A的食物

    B

    富含B族维生素的食物

    C

    富含维生素C的食物

    D

    富含维生素D的食物

    E

    富含维生素K的食物


    正确答案： E
    解析： 富含维生素K的食物不宜食用，因维生素K可影响凝血功能，促进凝血，而影响抗凝效果。

  • 第10题：

    判断题
    坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。
    A

    是维生素E和维生素A的良好来源

    B

    高能量

    C

    富含各种矿物质和维生素

    D

    碳水化合物的含量很高

    E

    还有大量的不饱和脂肪酸


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素，能量高，水分少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大豆之所以营养价值较高，在于( )

    A. 富含优质蛋白质
    B. 必需脂肪酸
    C. 维生素B12
    D. 维生素E
    E. 大豆异黄酮

    答案：A,B,D,E
    解析：
    大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E,并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。

  • 第14题：

    营养素的概念是指
    A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
    B.富含维生素、矿物质和水的食物
    C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
    D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动必须从食物中获取的必需营养物质
    E.无机盐、维生素等营养物质的总称


    答案：D
    解析：
    机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。

  • 第15题：

    坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素，能量高，水分少。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    大豆制品中富含的营养素有（）。

    • A、优质蛋白质
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、B族维生素
    • D、纤维素
    • E、维生素C

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    坚果是一类营养价值较高的食品，共同特点是（）。

    • A、是维生素E和维生素A的良好来源
    • B、高能量
    • C、富含各种矿物质和维生素
    • D、碳水化合物的含量很高
    • E、还有大量的不饱和脂肪酸

    正确答案:B,C,E

  • 第18题：

    贫血的饮食调整是在一般饮食基础上增加（）

    • A、优质蛋白类食物
    • B、富含维生素C食物
    • C、富含维生素D食物
    • D、富含铁食物

    正确答案:B,D

  • 第19题：

    坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    座疮的饮食治疗忌食（）
    A

    清凉祛热食物

    B

    富含维生素A的食物

    C

    富含B族维生素的食物

    D

    肥甘厚味食物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    大豆制品中富含的营养素有（）。
    A

    优质蛋白质

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    B族维生素

    D

    纤维素

    E

    维生素C


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    桡足类为海水苗种的优质饵料，其营养价值主要是富含不饱和脂肪酸。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    贫血的饮食调整是在一般饮食基础上增加（）
    A

    优质蛋白类食物

    B

    富含维生素C食物

    C

    富含维生素D食物

    D

    富含铁食物


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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