单选题以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法A 配方食品B 食物强化C 食物多样性D 谷物为主E 营养宣教

题目
单选题
以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法
A

配方食品

B

食物强化

C

食物多样性

D

谷物为主

E

营养宣教

相似考题

1.食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）

2.食物营养干预手段包括( )。A. 膳食结构改善B. 食品强化C. 营养素缺乏症治疗D. 营养素补充E. 居民食物的采购

3.（ ）是属于营养过剩型的膳食结构A.以动植物食物为主的平衡膳食结构B.以植物性食物为主的膳食结构C.以动物性食物为主的膳食结构D.地中海膳食结构

4.描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

参考答案和解析
正确答案： E
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（　　）。

    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
    B.以植物性食物为主的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.地中海膳食结构

    答案：C
    解析：
    以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

  • 第2题：

    2019年全民营养周的主题是（）

    • A、吃动平衡，健康体重
    • B、食物多样，谷类为主
    • C、平衡膳食，健康营养
    • D、合理膳食，天天蔬果，健康你我

    正确答案:D

  • 第3题：

    （）指通过片剂、胶囊或糖浆的形式大剂量补充微量营养素的方法，主要针对特殊人群使用

    • A、食物多样化
    • B、食物强化
    • C、营养素补充剂
    • D、营养宣教
    • E、配方食品

    正确答案:C

  • 第4题：

    以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法

    • A、配方食品
    • B、食物强化
    • C、食物多样性
    • D、谷物为主
    • E、营养宣教

    正确答案:C

  • 第5题：

    关于合理膳食，哪种说法是对的？（）

    • A、膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。
    • B、食物所含的营养成分基本相同，每种食物都能提供人体所需的全部营养。
    • C、谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
    • D、以谷类为主的膳食可提供充足的能量。
    • E、以谷类为主的膳食可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。

    正确答案:A,C,D,E

  • 第6题：

    食物营养的研究内容包括（）。

    • A、食物的营养组成、功能
    • B、膳食营养素参考摄入量
    • C、食品强化
    • D、植物化学物的功能
    • E、食物新资源的开发和利用

    正确答案:A,C,D,E

  • 第7题：

    单选题
    下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（　　）。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： B
    解析：
    以动物性食物为主的膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食。主要特点是:提供高能量、高脂肪、高蛋白质而含有膳食纤维较低。

  • 第8题：

    单选题
    对食物进行营养强化的主要目的不包括（　　）。
    A

    弥补食物缺少的营养成分

    B

    使某种食品达到特定目的的营养需要

    C

    补充食品加工过程中损失的营养素

    D

    改善食品的观感、口感

    E

    提高食物营养价值


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）的最大优点就是不改变人们的饮食习惯。此外，成本也比较低，时效性也较好
    A

    食物多样化

    B

    食物强化

    C

    配方食品

    D

    营养宣教

    E

    营养素补充剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    2019年全民营养周的主题是（）
    A

    吃动平衡，健康体重

    B

    食物多样，谷类为主

    C

    平衡膳食，健康营养

    D

    合理膳食，天天蔬果，健康你我


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对食物进行营养强化的主要目的不包括（）
    A

    弥补食物缺少的营养成分

    B

    使某种食品达到特定目的营养需要

    C

    补充食品加工过程中损失的营养素

    D

    改善食品的感观、口感

    E

    提高食物营养价值


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法
    A

    配方食品

    B

    食物强化

    C

    食物多样性

    D

    谷物为主

    E

    营养宣教


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。

    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
    B.以植物性食物为主的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.地中海膳食结构

    答案：B
    解析：
    以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低，主要来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

  • 第14题：

    对食物进行营养强化的主要目的不包括（）

    • A、弥补食物缺少的营养成分
    • B、使某种食品达到特定目的营养需要
    • C、补充食品加工过程中损失的营养素
    • D、改善食品的感观、口感
    • E、提高食物营养价值

    正确答案:D

  • 第15题：

    （）的最大优点就是不改变人们的饮食习惯。此外，成本也比较低，时效性也较好

    • A、食物多样化
    • B、食物强化
    • C、配方食品
    • D、营养宣教
    • E、营养素补充剂

    正确答案:B

  • 第16题：

    （）是改善人们营养状况的的首选方式

    • A、食物多样化
    • B、配方食品
    • C、食物强化
    • D、营养宣教
    • E、谷物为主

    正确答案:A

  • 第17题：

    食品的强化是将一种或几种（）加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

    • A、氨基酸
    • B、矿物质
    • C、维生素
    • D、营养素

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（　　）。
    A

    以动植物食物为主的平衡膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： D
    解析：
    以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低，主要来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A等）摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

  • 第19题：

    判断题
    食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。
    A

    补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失

    B

    弥补天然食物的营养缺陷

    C

    适应不同人群的营养需要，预防营养不良

    D

    增加食品的色、香、味

    E

    简化膳食处理，方便膳食


    正确答案： C
    解析： 食品（营养）强化剂的意义包括： ①弥补天然食物的营养缺陷； ②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失； ③简化膳食处理，方便摄食； ④适应不同人群的营养需要； ⑤预防营养不良。

  • 第21题：

    单选题
    要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是（　　）。
    A

    摄入最有营养的食物

    B

    以动物食品为主

    C

    清淡少盐

    D

    肉、蛋、奶为主

    E

    摄食种类多


    正确答案： B
    解析：
    在营养学上，能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，称作平衡膳食。要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。

  • 第22题：

    多选题
    食物营养的研究内容包括（）。
    A

    食物的营养组成、功能

    B

    膳食营养素参考摄入量

    C

    食品强化

    D

    植物化学物的功能

    E

    食物新资源的开发和利用


    正确答案： D,E
    解析： 主要考核营养学研究内容中食物营养的研究内容。膳食营养素参考摄入量是公共营养的研究内容之一。

  • 第23题：

    单选题
    （）是改善人们营养状况的的首选方式
    A

    食物多样化

    B

    配方食品

    C

    食物强化

    D

    营养宣教

    E

    谷物为主


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）指通过片剂、胶囊或糖浆的形式大剂量补充微量营养素的方法，主要针对特殊人群使用
    A

    食物多样化

    B

    食物强化

    C

    营养素补充剂

    D

    营养宣教

    E

    配方食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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