单选题评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）A 近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度B 血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白C ，握力和三头肌皮褶厚度D 近期体重下降程度和血浆白蛋白水平E 氮平衡试验
题目
单选题
评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）
A
近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度
B
血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白
C
，握力和三头肌皮褶厚度
D
近期体重下降程度和血浆白蛋白水平
E
氮平衡试验
近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度
血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白
，握力和三头肌皮褶厚度
近期体重下降程度和血浆白蛋白水平
氮平衡试验