问答题《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？

题目
问答题
《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？
相似考题

1.下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是A.销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取B.为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂C.待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放D.餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒

2.非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合下列规定中的()。A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁B.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染

3.下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了( )A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施B、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离

4.食品生产经营安全标准中规定，()和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。A.筷子B.餐具C.饮具D.勺子

参考答案和解析
正确答案： 使用前必须洗净、消毒；用后必须洗净，保持清洁。
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（）

    • A、餐具
    • B、饮具
    • C、盛放直接入口食品的容器
    • D、餐桌

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    我国食品卫生法中对（）未作必须消毒的规定；

    • A、餐具
    • B、炊具
    • C、饮具
    • D、熟食品容器

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列不符合食品生产要求的是（）。

    • A、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
    • B、使用水应该使用干净的水源
    • C、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
    • D、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

    正确答案:B

  • 第6题：

    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。


    正确答案:清洗；消毒；炊具

  • 第7题：

    根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指（）。

    • A、消毒剂消毒法
    • B、洗涤剂消毒法
    • C、蒸汽消毒法
    • D、清洁剂消毒法

    正确答案:C

  • 第8题：

    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。


    正确答案:消毒

  • 第9题：

    填空题
    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。

    正确答案： 清洗,消毒,炊具
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须（）
    A

    洗净、控干

    B

    控干

    C

    洗净、消毒

    D

    漂洗干净


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒（）
    A

    餐具

    B

    饮具

    C

    盛放直接入口食品的容器

    D

    餐桌


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、（），炊具、用具用后必须清洗，保持清洁。

    正确答案： 消毒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（）

    • A、销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取
    • B、为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
    • C、待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
    • D、餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒

    正确答案:D

  • 第14题：

    《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？


    正确答案: 使用前必须洗净、消毒；用后必须洗净，保持清洁。

  • 第15题：

    使用前可以不用消毒的餐用具是（）。

    • A、餐具
    • B、盛放待烹饪半成品的容器
    • C、饮具
    • D、盛放直接入口食品的容器

    正确答案:B

  • 第16题：

    直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品生产经营安全标准中规定，（）和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。

    • A、筷子
    • B、餐具
    • C、饮具
    • D、勺子

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求（）。

    • A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
    • B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
    • C、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
    • D、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须（）

    • A、洗净、控干
    • B、控干
    • C、洗净、消毒
    • D、漂洗干净

    正确答案:C

  • 第20题：

    食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列哪些要求（）？

    • A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
    • B、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
    • C、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
    • D、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    判断题
    餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列符合食品生产经营过程中的安全要求的是（　　）。
    A

    保持食品原料和食品加工、包装、贮存等场所环境整洁

    B

    具有相应的消毒、更衣、采光、存放垃圾等的设备或设施

    C

    餐具、饮具和盛放直接入口的食品的容器使用前必须洗净、消毒，用后应当洗净并保持清洁

    D

    直接入口的食品无需包装，以降低成本

    E

    使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害


    正确答案： A,D
    解析： 食品生产经营的安全保障要求有：①餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应洗净、消毒，炊具、用具用后应洗净，保持清洁；②贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；③直接入口的食品应有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；④食品生产经营人员应保持个人卫生，生产经营食品时，应将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应使用无毒、清洁的售货工具；⑤用水应符合国家规定的生活饮用水卫生标准；⑥使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

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