问答题说出青茶的特征
题目
问答题
说出青茶的特征
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第1题：
说出茶的归经
正确答案: 入心、脾、肺、肾五经 -
第2题：
说出青茶的特征
正确答案: 色泽青绿、汤色金黄 -
第3题：
说出至少三个黑茶品种
正确答案: “湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 -
第4题：
珠茶属于（）。
- A、炒青茶
- B、烘青茶
- C、晒青茶
- D、蒸青茶
正确答案:A -
第5题：
按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。
- A、绿茶、黄茶、黑茶
- B、黑茶、黄茶、青茶
- C、红茶、绿茶、白茶
- D、青茶、黑茶、黄茶
- E、红茶、白茶、青茶
正确答案:A -
第6题：
问答题说出黑茶特征正确答案： 汤色暗褐油黑解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题说出正长石的矿物特征？正确答案： 形态：晶体呈短柱状、板状；颜色：肉红色、浅黄白色；光泽：玻璃光泽；硬度：6，大于小刀；解理：有两组明显的解理，彼此呈90º正交。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题说出茶的起源正确答案： 三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题说出绿茶的特征正确答案： 清汤绿叶解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题说出乌龙茶的四大分类正确答案： 北乌龙
南乌龙
广东乌龙
台湾乌龙解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题说出青茶的特征正确答案： 色泽青绿、汤色金黄解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题说出再加工茶的类型正确答案： 花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶解析： 暂无解析 -
第13题：
说出再加工茶的类型
正确答案: 花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶 -
第14题：
说出黑茶特征
正确答案: 汤色暗褐油黑 -
第15题：
说出乌龙茶的四大分类
正确答案: 北乌龙
南乌龙
广东乌龙
台湾乌龙 -
第16题：
形成乌龙茶品质特征的最关键加工工序是（）。
- A、晒青
- B、杀青
- C、做青
- D、渥堆
正确答案:C -
第17题：
（）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。
正确答案:做青 -
第18题：
问答题说出方解石的矿物特征？正确答案： 形态：晶体一般呈菱面体，集合体呈鲕状、钟乳状、粒状及致密状；颜色：无色透明，乳白色；光泽：玻璃光泽；硬度：3，大于指甲而小于小刀；解理：具有三组完全解理，使矿物极易解开呈菱方形；与冷稀盐酸的反应：遇浓度为10%的盐酸起泡剧烈。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题青茶正确答案： 又称乌龙茶，系半发酵茶类，其基本加工工艺流程为晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。青茶的品质特点是既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味，外形条索粗壮，色泽青灰有光，内质汤色清澈金黄，滋味浓醇鲜爽，叶底呈绿叶红镶边。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题说出至少三个黑茶品种正确答案： “湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题说出白茶特征正确答案： 白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题青茶类正确答案： 青茶：常指乌龙茶，有四大块产区，闽北（大红袍），铁罗汉、白鸡冠；闽南乌龙（安溪铁观音、福寿茶）；广东乌龙；台湾乌龙（阿里山、冻庭乌龙）萎凋（去掉一部分水分）→摇青（放在一个竹笼里，把叶子的一部分破坏掉，使其半氧化）→揉捻（包揉）→干燥解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题滇青是（）中的名品。A炒青茶
B晒青茶
C烘青茶
D蒸青茶
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题说出茶的归经正确答案： 入心、脾、肺、肾五经解析： 暂无解析