填空题贵州是硒资源宝库，其面之广；资源种类之多；硒含量品位之高；食品感质量之优，目前在国内绝无仅有，是继中国陕西（）和湖北（）之后的最有发展前途的富硒茶生产出口基地。

题目
填空题
贵州是硒资源宝库，其面之广；资源种类之多；硒含量品位之高；食品感质量之优，目前在国内绝无仅有，是继中国陕西（）和湖北（）之后的最有发展前途的富硒茶生产出口基地。
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1.我省哪几家有机食品基地通过国家命名?我省遵义市()获得命名。A、凤岗县的永安镇田坝村仙人岭锌硒有机茶基地、蜂岩镇巡检村黔韵福有机茶基地、土溪镇凤林茶场野鹿盖有机茶基地B、绥阳镇金鸡村、琊川镇茅台村存心草有机茶基地C、凤岗县的永安镇田坝村仙人岭锌硒有机茶基地、蜂岩镇巡检村黔韵福有机茶基地、土溪镇凤林茶场野鹿盖有机茶基地、绥阳镇金鸡村、琊川镇茅台村存心草有机茶基地

2.关于硒在环境中的迁移转化,下列描述不正确的是( )A、硒酸盐较易溶解，因此最容易被植物根系吸收利用B、碱金属硒化物因水溶性差，易被黏土矿物胶体吸附，故很不容易被溶解、吸收C、土壤的硒含量受土壤pH值、氧化还原状态及土壤中胶体和腐殖质含量的影响D、人体内硒几乎全部来自于粮食E、红黄土壤生产的农作物（如粮食、蔬菜）硒含量较低；棕褐土壤生产的粮菜硒含量相对较高

3.对硒的错误认识是A、硒有保护软骨组织的作用B、硒可以降低黄曲霉毒素的损害作用C、缺硒可引起克山病D、硒即使摄入过量也无害E、食物硒的含量和当地水土有很大的关系

4.云南澜沧县产的富硒贡茶含有人畜生命中必需的微量元素硒,常饮可抗衰老,防治40余种疾病。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    陕西哪座城市是中国最大的富硒区？（）

    • A、安康市
    • B、商洛市
    • C、西安市
    • D、铜川市

    正确答案:A

  • 第2题：

    硒有抗癌和防癌的作用，（）茶含硒丰富，有抗突变的效果。

    • A、西湖龙井
    • B、陕西紫阳
    • C、祁门红茶

    正确答案:B

  • 第3题：

    粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

    • A、红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒
    • B、血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
    • C、红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒
    • D、血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
    • E、血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒

    正确答案:B

  • 第4题：

    恩施富硒茶其品质特点以富硒、（）、香高、（）、（）、显毫六绝著称于世。


    正确答案:味鲜；色绿；形美

  • 第5题：

    正常人需要补硒吗？富硒茶对人体有何功能？


    正确答案:瑞典的化学学科认为硒化合物有毒，而现今从国外有关硒的学术研讨却证实硒是人体不必须的微量元素之一，硒在人体内发挥着重要的生物功能，缺硒会导致人体某些功能的丧失及人体对外界适应能力的减弱，硒在抗肿瘤.提高机体免疫力.抗衰老和心血管疾病，防止克山病和骨节病等方面。富硒茶是采用富硒地区的茶树鲜叶为原料按传统的炒青绿茶加工形成的一种保健茶，利用生物题富硒生产富硒保健食品是以种安全高效的生产途径。

  • 第6题：

    茶是一种（）高的饮料，饮茶有益于预防高血压。

    • A、富硒
    • B、富集氟
    • C、锌/镉
    • D、维生素C含量

    正确答案:C

  • 第7题：

    可作为有机硒强化剂的有（）

    • A、亚硒酸钠
    • B、硒蛋白
    • C、富硒酵母
    • D、硒酸钠

    正确答案:B,C

  • 第8题：

    可作为无机硒强化剂的有（）

    • A、亚硒酸钠
    • B、硒蛋白
    • C、富硒酵母
    • D、硒化卡拉胶

    正确答案:A

  • 第9题：

    填空题
    贵州天然富硒茶，为创新名茶，是贵州省茶科所和中国科学院贵阳地球化学研究所近十余年研究开发的最新成果，产于贵州高原之高硒地带23个县市，主产贵州（）、道真、湄潭等县。

    正确答案： 正安
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。
    A

    动物肝脏

    B

    蔬菜和水果

    C

    动物肾脏

    D

    葵花籽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    维生素E加硒软胶囊以富硒酵母、维生素E为主要原料精制而成，具有补充（）和（）的保健功能。

    正确答案： 硒,VE
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    恩施富硒茶其品质特点以富硒、（）、香高、（）、（）、显毫六绝著称于世。

    正确答案： 味鲜,色绿,形美
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    GB/T22499-2008中规定，富硒稻谷中硒含量的要求是多少？


    正确答案:GB/T22499-2008中规定，富硒稻谷中硒含量在0.04mg/kg～0.3mg/kg之间。

  • 第14题：

    贵州天然富硒茶，为创新名茶，是贵州省茶科所和中国科学院贵阳地球化学研究所近十余年研究开发的最新成果，产于贵州高原之高硒地带23个县市，主产贵州（）、道真、湄潭等县。


    正确答案:正安

  • 第15题：

    食物中硒的含量因地区而异，但是在下列食品中含硒量较低的食品是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、蔬菜和水果
    • C、动物肾脏
    • D、葵花籽

    正确答案:B

  • 第16题：

    硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？


    正确答案: 硒是一系列硒蛋白的组成部分，这些硒蛋白在许多生理功能中发挥重要的作用富硒的鸡蛋，猪肉，牛奶，鸡肉目前已经面市

  • 第17题：

    贵州是硒资源宝库，其面之广；资源种类之多；硒含量品位之高；食品感质量之优，目前在国内绝无仅有，是继中国陕西（）和湖北（）之后的最有发展前途的富硒茶生产出口基地。


    正确答案:紫阳；鄂西州

  • 第18题：

    苹果中（）的含量较多，是高血压患者的理想食品。

    • A、铁
    • B、锌
    • C、硒
    • D、钾

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列关于酶的说法中错误的是（）

    • A、硒是人体必需的微量元素
    • B、硒在天然食物中含量较低
    • C、可以用于食品达到补充营养的目的
    • D、通过生物转化使无机硒变为有机硒，可以提高硒的生理活性与吸收率

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    对硒的错误认识是（）
    A

    硒有保护软骨组织的作用

    B

    硒可以降低黄曲霉毒素的损害作用

    C

    缺硒可引起克山病

    D

    硒即使摄入过量也无害

    E

    食物硒的含量和当地水土有很大的关系


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    硒在人体内主要通过什么起作用？富硒的功能性食品有哪些？

    正确答案： 硒是一系列硒蛋白的组成部分，这些硒蛋白在许多生理功能中发挥重要的作用富硒的鸡蛋，猪肉，牛奶，鸡肉目前已经面市
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。
    A

    血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒

    B

    红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒

    C

    红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒

    D

    血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

    E

    血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    正常人需要补硒吗？富硒茶对人体有何功能？

    正确答案： 瑞典的化学学科认为硒化合物有毒，而现今从国外有关硒的学术研讨却证实硒是人体不必须的微量元素之一，硒在人体内发挥着重要的生物功能，缺硒会导致人体某些功能的丧失及人体对外界适应能力的减弱，硒在抗肿瘤.提高机体免疫力.抗衰老和心血管疾病，防止克山病和骨节病等方面。富硒茶是采用富硒地区的茶树鲜叶为原料按传统的炒青绿茶加工形成的一种保健茶，利用生物题富硒生产富硒保健食品是以种安全高效的生产途径。
    解析： 暂无解析

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