单选题食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（　　）。A B C D E

题目
单选题
食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（　　）。
A

B

C

D

E

相似考题

1.食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式。要求换气量应达到A.3次／hB.5次／hC.7次／hD.8次／hE.10次／h

2.食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间的上风口。

3.食品厂的污染物存放应远离车间，最好位于生产车间的上风向。

4.A.3m B. C.1/100～1／50 D.1.0m E.1.5m食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到

更多“单选题食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（　　）。A B C D E”相关问题

  • 第1题：

    下列各项中，应通过“制造费用”科目核算的是（）。

    • A、车间机物料消耗
    • B、生产领用原材料成本
    • C、生产车间生产工人工资
    • D、生产车间机器设备的日常修理费

    正确答案:A

  • 第2题：

    生产车间人均占地面积（不包括设备占位）不能少于（）m2高度不低于（）m。

    • A、1.50；3
    • B、2.0；2
    • C、2.5；3
    • D、3.0；4

    正确答案:A

  • 第3题：

    食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。

    • A、上风向
    • B、下风向
    • C、上方
    • D、下方

    正确答案:B

  • 第4题：

    食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    生产企业为保证生产车间的生产，需进行车间配送，以达到准时化运作的需求。车间配送应具有（）等特征。

    • A、准时性
    • B、保证质量
    • C、快速反应性
    • D、通畅性

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    判断题
    食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。
    A

    上风向

    B

    下风向

    C

    上方

    D

    下方


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    生产车间人均占地面积（不包括设备占位）不能少于（）m2高度不低于（）m。
    A

    1.50；3

    B

    2.0；2

    C

    2.5；3

    D

    3.0；4


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    食品生产车间窗台应距地面多少米以上（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析：
    食品企业建筑设计时，厂房建筑图有以下要求：①高度：生产车间高度以能满足工艺卫生要求和设备安装、保养需要为宜；过高不利于清洁和保温，过低则影响维修、保养。一般要求不低于3m。②面积：生产车间人均占地面积，除生产设备外，应达到1.5m2，设备与设备、墙壁间要留有足够宽度，使工作人员通行、操作无阻。③墙壁：生产车间墙壁应选用浅色、不吸水、无毒的建筑材料覆涂，并用瓷砖或其他防腐材料修成1.5m高的墙裙，四壁与地面交界处呈切弯形，防止污垢存积并便于清洗。④地面：生产车间地面应用不吸水、不渗水、耐腐蚀、无毒、防滑材料铺装有1/100～1/50坡度和足够的排水地漏或地沟。⑤屋顶或天花板应选用不吸水、光滑、无毒、防霉材料覆涂或吊装，顶角处应砌成弧形，减少积尘和鼠活动；如在屋顶部有下水管道通过，需要另行吊顶将其屏蔽。⑥门窗、天窗要严密，用不变形材料制作。窗台应距地面1.0m以上，内侧下斜45°角。非全都使用空调的车间，门窗要有防尘、防蝇设施，如纱门、纱窗、塑料门帘等。纱门、纱窗应便于拆卸、洗刷。

  • 第12题：

    单选题
    食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到（）。
    A

    3次/h

    B

    5次/h

    C

    7次/h

    D

    8次/h

    E

    10次/h


    正确答案： D
    解析： 采用机械通风时，换气量每小时应不低于3次。机械通风装置的进风口应设置在室外空气清洁处，离地2m以上。

  • 第13题：

    食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）

    • A、3m
    • B、1.5m2
    • C、1／100～1／50
    • D、1.0m
    • E、1.5m

    正确答案:B

  • 第14题：

    食品生产车间的照明应（）

    • A、内光线充足，照度应满足生产加工要求
    • B、工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置
    • C、裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置
    • D、洗手更衣设施的照明设备应有防护装置

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查（）检验合格报告。

    • A、厂房车间
    • B、生产设备
    • C、计量器具
    • D、试制食品

    正确答案:D

  • 第16题：

    食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）

    • A、人员的污染
    • B、设备、工具、容器的污染
    • C、车间环境的污染

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到（）。

    • A、3次/h
    • B、5次/h
    • C、7次/h
    • D、8次/h
    • E、10次/h

    正确答案:A

  • 第18题：

    多选题
    食品生产车间的照明应（）
    A

    内光线充足，照度应满足生产加工要求

    B

    工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置

    C

    裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置

    D

    洗手更衣设施的照明设备应有防护装置


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间的上风口。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    生产车间人均占地面积（不包括设备占地）不能少于1.5m2，高度不低于3m。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列各项中，应通过“制造费用”科目核算的是（）。
    A

    车间机物料消耗

    B

    生产领用原材料成本

    C

    生产车间生产工人工资

    D

    生产车间机器设备的日常修理费


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）
    A

    3m

    B

    1.5m2

    C

    1／100～1/50

    D

    1.0m

    E

    1.5m


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品生产许可现场核查时，可以根据食品生产工艺流程等要求，核查（）检验合格报告。
    A

    厂房车间

    B

    生产设备

    C

    计量器具

    D

    试制食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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