单选题以下对鱼类的营养价值描述错误的是（ ）。A 鱼类蛋白质含量一般为15%～25%B 鱼类中的脂肪（油）含量变化很大C 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（占80%），熔点低，常温下呈液态D 鱼类含铁、锌、硒较为丰富E 鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
题目
单选题
以下对鱼类的营养价值描述错误的是（ ）。
A
鱼类蛋白质含量一般为15%～25%
B
鱼类中的脂肪（油）含量变化很大
C
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成（占80%），熔点低，常温下呈液态
D
鱼类含铁、锌、硒较为丰富
E
鱼类是维生素A和维生素C的重要来源