单选题食堂制作间灶台及其周围应采取易清洁、耐擦洗措施，墙面处理高度应大于（），地面应做硬化和防滑处理，并应保持墙面、地面整洁。A 0.9mB 1.2mC 1.5mD 1.8m

题目
单选题
食堂制作间灶台及其周围应采取易清洁、耐擦洗措施，墙面处理高度应大于（），地面应做硬化和防滑处理，并应保持墙面、地面整洁。
A

0.9m

B

1.2m

C

1.5m

D

1.8m

相似考题

1.制作间灶台及周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于（ ），地面应做硬化和防滑处理。A.1.0m B.1.2m C.1.5m D.2.0m

2.关于室内防水高度的说法，正确的是（ ）。A.地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返150mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.2m，并与楼地面防水层交圈 B.地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返200mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.5m，并与楼地面防水层交圈 C.地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返250mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.6m，并与楼地面防水层交圈 D.地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返250mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.8m，并与楼地面防水层交圈

3.关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施 B、燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品 C、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理 D、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识 E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

4.关于室内防水高度的说法，正确的是()。A、地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返150mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.2m，并与楼地面防水层交圈 B、地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返200mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.5m，并与楼地面防水层交圈 C、地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返250mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.6m，并与楼地面防水层交圈 D、地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返250mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.8m，并与楼地面防水层交圈

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  • 第1题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有( )。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于 1.2m 的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于 0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    灶台及其周边应铺贴瓷砖， 高度不宜小于 1.5m； 粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m； 门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。 现场食堂外应设置密闭式泔水桶， 并及时清运。
    食堂必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗， 上岗应穿戴洁净的工作服、 工作帽和口罩， 不得穿工作服出食堂； 非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第2题：

    冲洗处理室设计规范要求有（）。

    A应严密遮光

    B冲洗池污水应单独集中处理

    C室内墙面、地面和管道应采取防腐措施

    D应有满足冲洗要求的水质、水压、水温和水量的设施设备


    A,B,C,D
    略

  • 第3题：

    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。

    • A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板
    • B、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m
    • C、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m
    • D、现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运
    • E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗

    正确答案:A,C,D,E

  • 第4题：

    墙面上设有水器时，为防止墙身返潮和地面渗漏应采取防治措施（）

    • A、防水高度为1500mm
    • B、防水高度为1000mm
    • C、淋浴处墙面防水高度不应大于1800mm
    • D、淋浴处墙面防水高度应大于1800mm

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    旅店清洗消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不得低于（）米，地面坡度不小于（），并设有（）装置。


    正确答案:1.5；2%；机械通风

  • 第6题：

    家庭防止跌倒的干预措施包括（）。

    • A、合理安排室内家具高度和位置，家具的摆放位置不要经常变动
    • B、居室内地面设计应防滑，保持地面的平整、干燥，过道应安装扶手
    • C、卫生间的地面应防滑，并且一定要保持干净
    • D、为老人挑选适宜的衣物和合适的防滑鞋具

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食堂灶台及周边应贴瓷砖，其高度不宜小于（）米，地面应作防滑处理。

    • A、1 . 5
    • B、1 . 8
    • C、2 . 0
    • D、2 . 2

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的一项是（）。

    • A、食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 
    • B、食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于1.5m 
    • C、食堂应设置独立的制作间、储藏间 
    • D、食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其它物品

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    墙面上设有水器时，为防止墙身返潮和地面渗漏应采取防治措施（）
    A

    防水高度为1500mm

    B

    防水高度为1000mm

    C

    淋浴处墙面防水高度不应大于1800mm

    D

    淋浴处墙面防水高度应大于1800mm


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。
    A

    现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板

    B

    现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m

    C

    现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m

    D

    现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运

    E

    现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗


    正确答案： A,C,D,E
    解析： 本题涉及的考点是施工现场食堂的管理。施工现场食堂的管理要求包括：
    （1）现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方；
    （2）现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品；
    （3）现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒；
    （4）现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标志，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标志；
    （5）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运；
    （6）现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第11题：

    判断题
    在墙面和地面相交的阴角处，出地面管道根部和地漏周围，应先做防水附加层。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于室内防水高度的说法，正确的是（）。
    A

    地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返150mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.2m，并与楼地面防水层交圈

    B

    地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返200mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.5m，并与楼地面防水层交圈

    C

    地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返250mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.6m，并与楼地面防水层交圈

    D

    地面四周与墙体连接处，防水层应往墙面上返250mm以上；有淋浴设施的厕浴间墙面，防水层高度不应小于1.8m，并与楼地面防水层交圈


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.2m的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    现场食堂管理要点。
    （1）食堂应设置独立的制作间、储藏间；燃气罐应单独设置存放间。
    （2）灶台及其周边应铺贴瓷砖，高度不宜小于 1.5m；粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m；门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。
    （3）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。
    （4）必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，不得穿工作服出食堂；非炊事人员不得随意进入制作间。
    （5）施工作业人员如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在 2h 内向建设行政主管部门和卫生防疫等部门报告

  • 第14题：

    旅店清洗消毒间地面与墙面应使用（）的材料，墙裙高度不得低于（）米，地面坡度不小于（），并设有   （）装置。


    正确答案:防水、防霉、可洗刷；1.5；2％；机械通风

  • 第15题：

    食堂灶台及周边应贴瓷砖，其高度不宜小于（）米，地面应作防滑处理。

    • A、1.5
    • B、1.8
    • C、2
    • D、2.2

    正确答案:A

  • 第16题：

    在墙面和地面相交的阴角处，出地面管道根部和地漏周围，应先做防水附加层。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    当墙面刷涂料高度超过（）时，应搭设操作平台。

    • A、1m
    • B、1.2m
    • C、1.5m
    • D、1.8m

    正确答案:C

  • 第18题：

    关于建筑物内的厨房，其顶棚、墙面、地面所采用的装修材料的燃烧性能等级的说法，正确的是（）。

    • A、顶棚、墙面、地面均应采用A级装修材料
    • B、顶棚应采用A级装修材料，墙面和地面应采用不低于B1级装修材料
    • C、顶棚和墙面应采用A级装修材料，地面采用不低于B1级装修材料
    • D、顶棚、墙面、地面均可采用经过阻燃处理的B1级装修材料

    正确答案:A

  • 第19题：

    食堂制作间灶台及其周围应采取易清洁、耐擦洗措施，墙面处理高度应大于（），地面应做硬化和防滑处理，并应保持墙面、地面整洁。

    • A、0.9m
    • B、1.2m
    • C、1.5m
    • D、1.8m

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    下列关于建筑施工现场食堂的叙述，不正确的一项是（）。
    A

    食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置，离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外

    B

    食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖，瓷砖的高度不宜小于1.5m

    C

    食堂应设置独立的制作间、储藏间

    D

    食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其它物品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食堂灶台及周边应贴瓷砖，其高度不宜小于（）米，地面应作防滑处理。
    A

    1 . 5

    B

    1 . 8

    C

    2 . 0

    D

    2 . 2


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食堂灶台及周边应贴瓷砖，其高度不宜小于（）米，地面应作防滑处理。
    A

    1.5

    B

    1.8

    C

    2

    D

    2.2


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食堂制作间灶台及其周围应采取易清洁、耐擦洗措施，墙面处理高度应大于（），地面应做硬化和防滑处理，并应保持墙面、地面整洁。
    A

    0.9m

    B

    1.2m

    C

    1.5m

    D

    1.8m


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有（）。
    A

    现场食堂应设置独立的制作间、储藏问，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施

    B

    燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

    C

    现场食堂的制作问灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理

    D

    现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识

    E

    现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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