10支
9支
8支
7支
5支
第1题:
规格为2g/支的眉笔,采样测定微生物指标时,应随机抽取样品的数量为
A、2支
B、4支
C、6支
D、8支
E、10支
第2题:
规格为250ml的洗发液,采样测定微生物指标时,应从2瓶中各吸取
A、1ml
B、2ml
C、5ml
D、10ml
E、100ml
第3题:
食物样品的采样应遵循一定的采样原则,下列不符合采样原则的是
A、一般样品应遵循一般样品采样原则
B、一般样品采样应具有充分的代表性
C、典型样品应遵循典型性采样原则
D、典型样品应在怀疑部位采样
E、无论什么样品均采取随机采样原则
第4题:
第5题:
碘量法测定废气中光气时,采样后样品应()保存并尽快测定,以防止()的挥发、()的氧化。
第6题:
底质样品采样量一般为()公斤,如样品不易采集或测定项目较少时,可酌情减少。
第7题:
进行水样分析时至少应按同批测试的样品数,随机抽取10~20%的样品进行平行双样测定。
第8题:
采用纸片法时可将纸片粘贴在毛巾上下两部各25cm处采样
采用涂抹法时可用测定细菌总数采集的样品,无须重采
随机抽取清洗、消毒后备用的毛巾
纸片法采样时间为30s
纸片法采样时的纸片大小为5cm×5cm
第9题:
第10题:
根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案
应采用随机原则进行采样,确保所采集的样品具有代表性
采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染
样品在保存和运输的过程中,应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化,保持样品的原有状态
第11题:
所采集的样品,应具有代表性,随机抽取相应数量的包装单位
检验时,分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml
包装量小于20g的样品,采样量可以适当增加,其总量应>16g
接到样品后,如不能及时检验,样品应冷藏或冷冻保存
若只有1个样品而同时需作多种分析,应先作微生物检验
第12题:
防止样品的稀释或浓缩
采样和测定的时间
防止溶血
防止污染
采样和测定方法的选择
第13题:
下列关于微生物检验采样的描述,错误的是:( )。
A. 样品的采集应遵循随机性、代表性的原则
B. 三级采样方案设有n、c和m 值
C. 应在接近原有贮存温度条件下贮存样品
D. 在贮存和运输过程中,应采取必要措施防止样品中微生物数量的变化
第14题:
在血铅样品的采集和测定过程中,应特别注意
A、采样和测定的时间
B、防止溶血
C、采样和测定方法的选择
D、防止污染
E、防止样品的稀释或浓缩
第15题:
第16题:
当鉴别检验包括抽样时,根据品牌、规格、批号、包装等情况进行分类后,按下列哪些方面抽取的样品符合规定。()
A数量在10~50件之间的,随机抽取10件,分别从每件中随机抽取1条,形成样本,再从样本中随机抽取2~5条作为试样
B数量在5~10件的,分别从每件中随机抽取1条,形成样本,再从样本中随机抽取2~5条作为试样C、数量在5件以下的,分别从每件中随机抽取1~2条,形成样本,再从样本中随机抽取2条作为试样
C数量不足2件时,则从所有样品中随机抽取1~2条作为试样
D数量不足2条时,则从所有样品中随机抽取1条或全数抽取作为试样
第17题:
食源性致病菌监测采集散装成堆样品时,以下采样方式不正确的是()。
第18题:
抽样是从总体中()组成样本的活动过程。
第19题:
进行水样分析时,应按同批测试的样品数,至少随机抽取()的样品进行平行双样测定。
第20题:
1
2
3
4
第21题:
采样和测定的时间
防止污染
防止溶血
防止样品的稀释或浓缩
采样和测定方法的选择
第22题:
10支
9支
8支
7支
5支
第23题:
系统抽取样品
分层抽取样品
随机抽取样品
整群抽取样品
第24题: