单选题根据国家标准，化妆品需检测（）。A 大肠杆菌B 金黄色葡萄球菌C 沙门菌D 志贺菌E 白喉杆菌

题目
单选题
根据国家标准，化妆品需检测（）。
A

大肠杆菌

B

金黄色葡萄球菌

C

沙门菌

D

志贺菌

E

白喉杆菌

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1.根据我国法规规定，在化妆品中不得检出的三种控制菌为A、粪大肠菌群、绿脓杆菌、芽孢杆菌B、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群C、破伤风杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌D、大肠杆菌、金黄葡萄球菌、绿脓杆菌E、沙门菌、大肠埃希菌、绿脓杆菌

2.根据国家标准，化妆品需检测( )。A、大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、沙门菌D、志贺菌E、白喉杆菌

3.食品卫生标准规定，不得检出的致病菌是A、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌B、沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和溶血性链球菌C、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌D、沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌和致泻大肠埃希菌E、沙门菌、志贺菌、溶血性链球菌和致泻大肠埃希菌

4.食品中致病菌指标是指A、沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌B、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌C、沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌D、沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌E、沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 国内标准要求检查：细菌总数；霉菌、酵母菌总数；粪大肠菌群；铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌。
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  • 第1题：

    食品中致病菌指标是指

    A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

    B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌

    C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌

    D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌

    E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌


    正确答案：B
    食品中致病菌指标是指沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和致病性链球菌。

  • 第2题：

    胃肠型食物中毒的主要病原菌是

    A.大肠埃希菌、肺炎链球菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌
    B.沙门菌属、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌
    C.金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、空肠弯曲菌、痢疾干杆菌
    D.沙门菌属、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜杆菌
    E.痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、产气荚膜杆菌

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    根据《化妆品卫生规范》，每克或每毫克化妆品中不得检出大肠菌群、绿脓杆菌和（ ）。

    A.金黄色葡萄球菌
    B.沙门菌
    C.志贺菌
    D.肺炎球菌
    E.粪肠球菌

    答案：A
    解析：
    《化妆品卫生规范》中，卫生质量要求包括微生物学质量、有毒物质限量等方面的要求。其中，微生物质量要求每克或每毫克化妆品中不得检出大肠菌群、绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌。

  • 第4题：

    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）

    • A、沙门氏菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、志贺氏菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    根据我国法规规定，在化妆品中不得检出的三种控制菌为（）

    • A、粪大肠菌群、绿脓杆菌、芽孢杆菌
    • B、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌
    • C、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群
    • D、沙门菌、大肠杆菌、绿脓杆菌
    • E、破伤风杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌

    正确答案:C

  • 第6题：

    单选题
    胃肠型食物中毒的病原最主要的是（）
    A

    沙门菌属、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌

    B

    沙门菌属、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌

    C

    大肠埃希菌、肺炎链球菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌

    D

    金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、流感嗜血杆菌、痢疾杆菌

    E

    痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、凝固酶阴性葡萄球菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。
    A

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    B

    大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

    D

    蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    胃肠型食物中毒的主要病原菌是（）
    A

    金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、空肠弯曲菌、痢疾杆菌

    B

    沙门菌属、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌

    C

    大肠埃希菌、肺炎链球菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌

    D

    沙门菌属、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜杆菌

    E

    痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、产气荚膜杆菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    根据《化妆品卫生规范》，每克或每毫克化妆品中不得检出大肠菌群、绿脓杆菌和( )。

    A、金黄色葡萄球菌

    B、沙门菌

    C、志贺菌

    D、肺炎球菌

    E、粪肠球菌


    参考答案：A

  • 第10题：

    胃肠型食物中毒的病原最主要的是

    A.痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、凝固酶阴性葡萄球菌
    B.金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、流感嗜血杆菌、痢疾杆菌
    C.大肠埃希菌、肺炎链球菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌
    D.沙门菌属、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌
    E.沙门菌属、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌

    答案：D
    解析：

  • 第11题：

    下列菌株有高度的耐盐性的是（）。

    • A、志贺氏菌
    • B、金黄色葡萄球菌
    • C、沙门氏菌
    • D、大肠杆菌

    正确答案:B

  • 第12题：

    食物中毒需进行毒素检测的是（）

    • A、金黄色葡萄球菌
    • B、沙门氏菌
    • C、志贺氏菌
    • D、空肠弯曲菌
    • E、0157：H7

    正确答案:A

  • 第13题：

    单选题
    根据我国法规规定，在化妆品中不得检出的三种控制菌为（）
    A

    粪大肠菌群、绿脓杆菌、芽孢杆菌

    B

    大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌

    C

    绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群

    D

    沙门菌、大肠杆菌、绿脓杆菌

    E

    破伤风杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    多选题
    糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）
    A

    沙门氏菌

    B

    金黄色葡萄球菌

    C

    志贺氏菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    下列菌株有高度的耐盐性的是（）。
    A

    志贺氏菌

    B

    金黄色葡萄球菌

    C

    沙门氏菌

    D

    大肠杆菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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