判断题霉变的大米会产生的有毒污染物是黄曲霉素。A 对B 错

题目
判断题
霉变的大米会产生的有毒污染物是黄曲霉素。
A

对

B

错

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1.霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物( )，即便水洗、高温均无法将其彻底清除。A.三聚氰胺B.多氯联苯C.二噁英D.黄曲霉素

2.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是()。A苹果B土豆C花生D猪肉

3.与肺癌有关的不良生活习惯是A.硝酸盐B.黄曲霉素污染食物C.吸烟D.饮酒及食用发酵霉变食物E.不洁饮食与胃癌有关的不良生活习惯是A.硝酸盐B.黄曲霉素污染食物C.吸烟D.饮酒及食用发酵霉变食物E.不洁饮食与肝癌有关的不良生活习惯是A.硝酸盐B.黄曲霉素污染食物C.吸烟D.饮酒及食用发酵霉变食物E.不洁饮食请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

4.伍君开办了一家粮食加工厂，2006年5月他从某地粮库低价购买到30吨霉变大米。为了将这些大米作为优质米高价出售，伍君指使工人将米用水清洗后晾干，再掺人某种对人体有毒的工业用矿物油。对于伍君的行为应如何认定（ ）A．由于该行为未造成任何危害，不构成犯罪B．构成生产不符合卫生标准的食品罪C．构成生产有毒食品罪未遂D．构成生产有毒食品罪既遂

更多“霉变的大米会产生的有毒污染物是黄曲霉素。”相关问题

  • 第1题：

    黄曲霉素B致癌的分子机制是

    A.本身具有毒性
    B.内酯开环
    C.杂环氧化
    D.氧脱烃反应
    E.代谢后产生环氧化物

    答案：E
    解析：
    黄曲霉素B经代谢后生成环氧化合物，进一步可与DNA作用生成共价键化合物而产生致癌作用。

  • 第2题：

    制冷剂R12与火焰接触会产生有害“光气”，与高温表面接触会产生有毒气体，此有毒气体是由于（）造成的。

    • A、氢
    • B、氙
    • C、氟
    • D、氯

    正确答案:D

  • 第3题：

    霉变的大米会产生（）有毒污染物。


    正确答案:黄曲霉素

  • 第4题：

    下列全属于易中毒食物的是（）。

    • A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗
    • B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋
    • C、生木耳、生花生、生红薯
    • D、毒蘑菇、霉变大米、生花生

    正确答案:A

  • 第5题：

    霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物（），即便水洗、高温均无法将其彻底清除。

    • A、三聚氰胺
    • B、多氯联苯
    • C、二噁英
    • D、黄曲霉素

    正确答案:D

  • 第6题：

    霉变的大米会产生的有毒污染物是黄曲霉素。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）

    • A、苹果
    • B、土豆
    • C、花生
    • D、猪肉

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。
    A

    霉变的大米或小麦失去了香味

    B

    存在霉菌毒素会引起食物中毒

    C

    霉变的大米或小麦没有营养


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列全属于易中毒食物的是（）。
    A

    发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗

    B

    未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋

    C

    生木耳、生花生、生红薯

    D

    毒蘑菇、霉变大米、生花生


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。
    A

    黄曲霉素B1

    B

    黄曲霉素M1

    C

    甲醛

    D

    维生素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    霉变的大米会产生（）有毒污染物。

    正确答案： 黄曲霉素
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    腐烂的生姜会产生毒性很强的（）

    • A、龙葵素
    • B、黄樟素
    • C、皂素
    • D、黄曲霉素

    正确答案:B

  • 第14题：

    发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。

    • A、黄曲霉素B1
    • B、黄曲霉素M1
    • C、甲醛
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第15题：

    黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中（）

    • A、肉类食品
    • B、海产食品
    • C、霉变食品

    正确答案:C

  • 第16题：

    发芽霉变的花生不能食用，是因为其中含有（）。

    • A、黄曲霉素
    • B、乙醇
    • C、甲醛
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第17题：

    江苏省大气污染防治条例指出，有毒有害大气污染物，是指列入国家有毒有害大气污染物名录的对（）产生危害和影响的大气污染物。

    • A、周围环境
    • B、人体健康
    • C、土壤环境
    • D、大气环境
    • E、经济收入

    正确答案:B,D

  • 第18题：

    霉变的大米或小麦不能食用的主要原因是（）。

    • A、霉变的大米或小麦失去了香味
    • B、存在霉菌毒素会引起食物中毒
    • C、霉变的大米或小麦没有营养

    正确答案:B

  • 第19题：

    关于劣质的大米的描述正确的是（）。

    • A、具有光泽
    • B、大小均匀
    • C、有结块现象
    • D、有霉变气味

    正确答案:C,D

  • 第20题：

    单选题
    下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）
    A

    苹果

    B

    土豆

    C

    花生

    D

    猪肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    江苏省大气污染防治条例指出，有毒有害大气污染物，是指列入国家有毒有害大气污染物名录的对（）产生危害和影响的大气污染物。
    A

    周围环境

    B

    人体健康

    C

    土壤环境

    D

    大气环境

    E

    经济收入


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
    A

    苹果

    B

    土豆

    C

    花生

    D

    猪肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    家庭中大米去除黄曲霉素的常用方法是：加水搓洗、加碱或用高压锅煮饭。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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