单选题皮肤中的水分主要存在于（）。A 表皮B 真皮C 皮下组织D 基底膜带E 角质层

题目
单选题
皮肤中的水分主要存在于（）。
A

表皮

B

真皮

C

皮下组织

D

基底膜带

E

角质层

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1.皮肤中的水分主要存在于( )A、表皮B、真皮C、皮下组织D、基底膜带E、角质层

2.存在于物料表面的润湿水、物料空隙中和粗大毛细管中的水分（ ）

3.存在于物料细小毛细管中及细胞中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和

4.存在于动、植物细胞壁内和物料内毛细管中的水分为A、结晶水B、游离水分C、结合水分D、平衡水分E、自由水分

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  • 第1题：

    存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为

    A.平衡水分

    B.自由水分

    C.结合水

    D.非结合水

    E.自由水分和平衡水分之和


    正确答案：D

  • 第2题：

    存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水

    存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为

    A.平衡水分

    B.自由水分

    C.结合水

    D.非结合水

    E.自由水分和平衡水分之和


    正确答案：D
    根据热力学原理，在一定的温度和相对湿度(RH)下，当食品内的蒸汽压与外界空气的蒸气压达到平衡时，所含水量称平衡水分。非结合水分包括存在于物料表面的附着水分及大孔隙中的水分；结合水分包括物料细胞壁内的水分，物料内可溶固体物溶液中的水分及物料内毛细管中的水分等。自由水是指在自然状态下物料含外水的平衡状态。将物料与一定温度和湿度的空气接触，当湿物料表面的水蒸气压与空气中的水汽分压不等时，物料将脱除水分或吸收水分，直至二者相等，此时物料中所含的水分称为此空气该状态下的平衡水分。而脱除的那部分水分称为自由水分。

  • 第3题：

    存在于动、植物细胞壁内和物料内毛细管中的水分为

    A.平衡水分
    B.结晶水
    C.结合水分
    D.自由水分
    E.游离水分

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    液态水是指存在于土壤中的液态水分，是土壤水分存在的主要形态，对农业生产意义最大的是（）。

    • A、吸着水
    • B、薄膜谁
    • C、毛管水
    • D、重力水

    正确答案:C

  • 第5题：

    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。


    正确答案:细胞腔；细胞壁

  • 第6题：

    存在于物料表面及粗大毛细管中的水分为（）

    • A、平衡水
    • B、自由水
    • C、结合水
    • D、非结合水
    • E、自由水分和平衡水分之和

    正确答案:D

  • 第7题：

    木材中的自由水是存在于细胞壁中的水分。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    皮肤中的电解质主要存在于（）

    • A、表皮
    • B、真皮
    • C、皮下组织
    • D、基底膜带

    正确答案:C

  • 第9题：

    判断题
    木材中的自由水是存在于细胞壁中的水分。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。

    正确答案： 细胞腔,细胞壁
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。

    正确答案： 细胞腔,细胞壁
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    存在于物料细胞中的水分（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    存在于物料表面的润湿水及物料空隙中和粗大毛细管中的水分（ ）


    正确答案：B

  • 第14题：

    存在于物料细小毛细管中及细胞中的水分为A.平衡水分B.自由水分C.结合水SXB

    存在于物料细小毛细管中及细胞中的水分为

    A.平衡水分

    B.自由水分

    C.结合水

    D.非结合水

    E.自由水分和平衡水分之和


    正确答案：C
    根据热力学原理，在一定的温度和相对湿度(RH)下，当食品内的蒸汽压与外界空气的蒸气压达到平衡时，所含水量称平衡水分。非结合水分包括存在于物料表面的附着水分及大孔隙中的水分；结合水分包括物料细胞壁内的水分，物料内可溶固体物溶液中的水分及物料内毛细管中的水分等。自由水是指在自然状态下物料含外水的平衡状态。将物料与一定温度和湿度的空气接触，当湿物料表面的水蒸气压与空气中的水汽分压不等时，物料将脱除水分或吸收水分，直至二者相等，此时物料中所含的水分称为此空气该状态下的平衡水分。而脱除的那部分水分称为自由水分。

  • 第15题：

    鸡蛋中所含的（）主要存在于蛋黄中，呈细小颗粒状，容易被消化吸收。

    • A、脂肪
    • B、水分
    • C、蛋白质
    • D、碳水化合物

    正确答案:A

  • 第16题：

    木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。


    正确答案:细胞腔；细胞壁

  • 第17题：

    结合水分存在于（）。

    • A、空气中
    • B、细胞壁
    • C、较大孔隙中
    • D、物料表面

    正确答案:B

  • 第18题：

    存在于物料细小毛细管中及细胞中的水分为（）

    • A、平衡水
    • B、自由水
    • C、结合水
    • D、非结合水
    • E、自由水分和平衡水分之和

    正确答案:C

  • 第19题：

    存在于物料颗粒间的水分是（）。

    • A、薄膜水分
    • B、重力水分
    • C、吸湿水分
    • D、化合水分

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    存在于物料细胞中的水分是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    存在于物料颗粒间的水分是（）。
    A

    薄膜水分

    B

    重力水分

    C

    吸湿水分

    D

    化合水分


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    液态水是指存在于土壤中的液态水分，是土壤水分存在的主要形态，对农业生产意义最大的是（）。
    A

    吸着水

    B

    薄膜谁

    C

    毛管水

    D

    重力水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    皮肤中的水分主要存在于（）。
    A

    表皮

    B

    真皮

    C

    皮下组织

    D

    基底膜带

    E

    角质层


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    存在于物料细小毛细管中及细胞中的水分为（）
    A

    平衡水

    B

    自由水

    C

    结合水

    D

    非结合水

    E

    自由水分和平衡水分之和


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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