单选题消化性溃疡患者可食用的食物是（）A 地瓜B 洋葱C 冷饮D 火腿E 牛奶
题目
单选题
消化性溃疡患者可食用的食物是（）
A
地瓜
B
洋葱
C
冷饮
D
火腿
E
牛奶
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
消化性溃疡饮食治疗原则：
①养成良好的饮食习惯。定时定量，少量多餐，确保营养。
②避免或减少对病变部位的刺激。避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物，少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品等，禁食油炸及过热的食物，一般食物的温度以4～55℃为宜。
③供给充足的蛋白质。应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。
④供给适量脂肪。溃疡病患者每天脂肪供给量以50～60g为宜，应选择易消化吸收的乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量的植物油。
⑤供给充足的维生素及矿物质。特别是维生素A、B族维生素和维生素C，均有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜。
⑥溃疡病患者适宜的烹调方法有蒸、汆、炖、烩、焖等，不宜用油炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋溜、凉拌等方法。
①养成良好的饮食习惯。定时定量，少量多餐，确保营养。
②避免或减少对病变部位的刺激。避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物，少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品等，禁食油炸及过热的食物，一般食物的温度以4～55℃为宜。
③供给充足的蛋白质。应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。
④供给适量脂肪。溃疡病患者每天脂肪供给量以50～60g为宜，应选择易消化吸收的乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量的植物油。
⑤供给充足的维生素及矿物质。特别是维生素A、B族维生素和维生素C，均有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜。
⑥溃疡病患者适宜的烹调方法有蒸、汆、炖、烩、焖等，不宜用油炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋溜、凉拌等方法。
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第1题：
慢性胃炎患者禁用的食物是( )。A.洋葱、大蒜、辣椒
B.大豆、鸡蛋、巧克力
C.牛奶、豆浆、馒头
D.油菜、菠菜、苹果
E.肉汤、鸡汤、果汁答案：A解析： -
第2题：
嘌呤含量较少的食物是( )。A.牛奶、火腿、鸡汤
B.扁豆、牛肉、猪肉
C.沙丁鱼、火腿、鸡汤
D.精米、玉米、苏打饼干
E.鸽子、兔肉、羊肉答案：D解析：嘌呤含量很少或基本不含嘌呤的食品有①谷物及谷类食品：精磨麦粒或谷类(糙米含嘌呤较多)、富强粉、稻米、玉米、白面包、馒头、通心粉、白面条、苏打饼干、精制麦片等；②奶类：牛奶、酸奶、炼乳、奶酪、麦乳精；③蛋类；④各类油脂；⑤各类水果；⑥各类干果：花生米和花生酱、核桃、橄榄；⑦糖及糖果；⑧饮料：清凉饮料、果汁、茶、咖啡等；⑨各类蔬菜：紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、嫩玉米、黄瓜、茄子、球茎甘蓝、土豆、山芋、倭瓜、腌酸菜、豆角、西红柿、萝卜。 -
第3题：
患者，男，45岁。胃癌行胃大部切除术后，倾倒综合征可食用的食物是A.蒸蛋
B.豆浆
C.骨头汤
D.牛奶
E.蛋糕答案：A解析： -
第4题：
半乳糖血症患者可食用的食物为（）
- A、母乳
- B、牛奶
- C、奶粉
- D、豆浆
- E、奶糕
正确答案:D -
第5题：
嘌呤含量较少的食物是（）。
- A、精米、玉米、苏打饼干
- B、扁豆、牛肉、猪肉
- C、鸽子、兔肉、羊肉
- D、沙丁鱼、火腿、鸡汤
- E、牛奶、火腿、鸡汤
正确答案:A -
第6题：
消化性溃疡不宜食以下哪种食物（）。
- A、牛奶
- B、芹菜
- C、酸奶
- D、肥肉
正确答案:B -
第7题：
适合消化性溃疡患者选择的食物有（）
- A、芹菜、韭菜
- B、酱腊肉、火腿
- C、油条、年糕
- D、豆腐脑、粥
正确答案:D -
第8题：
慢性胃炎患者禁用的食物是（）。
- A、牛奶、豆浆、馒头
- B、肉汤、鸡汤、果汁
- C、油菜、菠菜、苹果
- D、大豆、鸡蛋、巧克力
- E、洋葱、大蒜、辣椒
正确答案:E -
第9题：
单选题如果你“穿越”回汉代，你不可能吃到的食物是（ ）。A葡萄、胡桃
B土豆、地瓜
C火腿、豆豉
D粽子、米糕
正确答案： C解析： -
第10题：
单选题慢性胃炎患者禁用的食物是（）。A牛奶、豆浆、馒头
B肉汤、鸡汤、果汁
C油菜、菠菜、苹果
D大豆、鸡蛋、巧克力
E洋葱、大蒜、辣椒
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题嘌呤含量较少的食物是（ ）。A精米、玉米、苏打饼干
B扁豆、牛肉、猪肉
C鸽子、兔肉、羊肉
D沙丁鱼、火腿、鸡汤
E牛奶、火腿、鸡汤
正确答案： B解析：
嘌呤含量很少或基本不含嘌呤的食品有①谷物及谷类食品：精磨麦粒或谷类（糙米含嘌呤较多）、富强粉、稻米、玉米、白面包、馒头、通心粉、白面条、苏打饼干、精制麦片等；②奶类：牛奶、酸奶、炼乳、奶酪、麦乳精；③蛋类；④各类油脂；⑤各类水果；⑥各类干果：花生米和花生酱、核桃、橄榄；⑦糖及糖果；⑧饮料：清凉饮料、果汁、茶、咖啡等；⑨各类蔬菜：紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、嫩玉米、黄瓜、茄子、球茎甘蓝、土豆、山芋、倭瓜、腌酸菜、豆角、西红柿、萝卜。 -
第12题：
单选题半乳糖血症患者可食用的食物为（）。A母乳
B牛奶
C奶粉
D豆浆
E奶糕
正确答案： E解析： 半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。 -
第13题：
半乳糖血症患者可食用下列哪种食物( )。A.母乳
B.奶糕
C.奶粉
D.牛奶
E.豆浆答案：E解析：半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方乳类制品，并可用豆浆代替乳类。 -
第14题：
隐血试验膳食可选用的食物为A.牛奶
B.火腿
C.油菜
D.猪肉
E.鸡蛋答案：A解析：隐血试验饮食禁忌：各种动物血、肉类、蛋黄、绿叶蔬菜等含铁丰富的食物及药物。 -
第15题：
当你吃过螃蟹，下列哪种食物不可食用（）
- A、柿子
- B、精肉
- C、洋葱
- D、豆腐
正确答案:A -
第16题：
消化性溃疡患者可食用的食物是（）
- A、地瓜
- B、洋葱
- C、冷饮
- D、火腿
- E、牛奶
正确答案:E -
第17题：
半乳糖血症患者可食用下列哪种食物（）。
- A、豆浆
- B、母乳
- C、奶粉
- D、牛奶
- E、奶糕
正确答案:A -
第18题：
苹果和哪些食物相宜（）。
- A、洋葱
- B、萝卜
- C、牛奶
- D、鱼肉
正确答案:A,C,D -
第19题：
患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是（）
- A、豆制品
- B、鸡蛋
- C、鱼
- D、猪肉
- E、牛奶
正确答案:A -
第20题：
单选题消化性溃疡患者可食用的食物是（）。A地瓜
B洋葱
C冷饮
D火腿
E牛奶
正确答案： B解析： 消化性溃疡饮食治疗原则：①养成良好的饮食习惯。定时定量，少量多餐，确保营养。②避免或减少对病变部位的刺激。避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物，少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品等，禁食油炸及过热的食物，一般食物的温度以4～55℃为宜。③供给充足的蛋白质。应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。④供给适量脂肪。溃疡病患者每天脂肪供给量以50～60g为宜，应选择易消化吸收的乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量的植物油。⑤供给充足的维生素及矿物质。特别是维生素A、B族维生素和维生素C，均有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜。⑥溃疡病患者适宜的烹调方法有蒸、汆、炖、烩、焖等，不宜用油炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋溜、凉拌等方法。 -
第21题：
多选题苹果和哪些食物相宜（）。A洋葱
B萝卜
C牛奶
D鱼肉
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题适合消化性溃疡患者选择的食物有（）A芹菜、韭菜
B酱腊肉、火腿
C油条、年糕
D豆腐脑、粥
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题患者，男，65岁，肝性脑病。患者可食用的食品是（）A豆制品
B鸡蛋
C鱼
D猪肉
E牛奶
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题半乳糖血症患者可食用下列哪种食物（）。A豆浆
B母乳
C奶粉
D牛奶
E奶糕
正确答案： B解析： 半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方乳类制品，并可用豆浆代替乳类。