单选题肥胖者不用限制的物质为（）A 葡萄糖B 果糖C 饱和脂肪酸D 乙醇E 膳食纤维

题目
单选题
肥胖者不用限制的物质为（）
A

葡萄糖

B

果糖

C

饱和脂肪酸

D

乙醇

E

膳食纤维

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1.有降血胆固醇作用的营养素有()A. 膳食纤维B.多不饱和脂肪酸C. 蛋白质D. 果糖E.果胶

2.具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是A、ω-3多不饱和脂肪酸B、ω-9单不饱和脂肪酸C、ω-6多不饱和脂肪酸D、膳食纤维E、谷氨酰胺

3.下列物质中单位重量提供热量最多的是A.葡萄糖B.果糖C.蛋白质D.脂肪E.膳食纤维

4.肥胖者不用限制的食物成分是()A.葡萄糖B.酒精C.膳食纤维D.脂肪

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  • 第1题：

    糖尿病饮食治疗上应选择( )。

    A、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

    B、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

    C、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食

    D、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食


    参考答案：A

  • 第2题：

    有降血清胆固醇作用的营养素有()

    A.膳食纤维

    B.不饱和脂肪酸

    C.硬脂酸

    D.果糖

    E.果胶


    正确答案：ABE

  • 第3题：

    胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）。

    • A、优质蛋白
    • B、饱和脂肪酸
    • C、碳水化合物
    • D、胆固醇
    • E、乙醇

    正确答案:A

  • 第4题：

    肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、胆固醇
    • C、三酰甘油
    • D、一酰甘油
    • E、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有（）

    • A、膳食纤维；
    • B、不饱和脂肪酸；
    • C、硬脂酸；
    • D、果糖；
    • E、果胶。

    正确答案:A,B,E

  • 第6题：

    肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）

    • A、优质蛋白
    • B、饱和脂肪酸
    • C、碳水化合物
    • D、胆固醇
    • E、乙醇

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是（）
    A

    限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入

    B

    限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    C

    限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    D

    限制蛋白质和脂肪的摄入

    E

    限制所有供热营养素的摄入


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度？（　　）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    胆固醇

    C

    三酰甘油

    D

    一酰甘油

    E

    葡萄糖


    正确答案： C
    解析： 减少肾衰竭病人膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中三酰甘油浓度。

  • 第9题：

    单选题
    胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）。
    A

    优质蛋白

    B

    饱和脂肪酸

    C

    碳水化合物

    D

    胆固醇

    E

    乙醇


    正确答案： C
    解析： 肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

  • 第10题：

    单选题
    肥胖者不用限制下列哪种物质？（　　）
    A

    乙醇

    B

    葡萄糖

    C

    饱和脂肪酸

    D

    果糖

    E

    膳食纤维


    正确答案： B
    解析： 肥胖者膳食供能量应合理控制，在各种能源物质中尤须对低分子糖（葡萄糖、果糖等）、饱和脂肪酸和乙醇严加控制，而膳食纤维不在控制之列。

  • 第11题：

    单选题
    具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是（）
    A

    ω-3多不饱和脂肪酸

    B

    ω-9单不饱和脂肪酸

    C

    ω-6多不饱和脂肪酸

    D

    膳食纤维

    E

    谷氨酰胺


    正确答案： A
    解析： ω-3多不饱和脂肪酸可以减少炎症介质的产生与释放，适当补充可以影响创伤、ARDS和感染患者的预后，下调炎症反应，取得好的临床结局。

  • 第12题：

    预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是

    A、限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入

    B、限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    C、限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

    D、限制蛋白质和脂肪的摄入

    E、限制所有供热营养素的摄入


    参考答案：B

  • 第13题：

    肥胖者不用限制的食物成分是（）。

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、饱和脂肪酸
    • D、乙醇
    • E、膳食纤维

    正确答案:E

  • 第14题：

    肥胖者不用限制下列哪种物质（）。

    • A、乙醇
    • B、葡萄糖
    • C、饱和脂肪酸
    • D、果糖
    • E、膳食纤维

    正确答案:E

  • 第15题：

    有降血清胆固醇作用的营养素有（）

    • A、膳食纤维
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、硬脂酸
    • D、果糖
    • E、果胶

    正确答案:A,B,E

  • 第16题：

    肥胖者不用限制的物质为（）

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、饱和脂肪酸
    • D、乙醇
    • E、膳食纤维

    正确答案:E

  • 第17题：

    单选题
    肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（　　）。
    A

    胆固醇

    B

    优质蛋白

    C

    碳水化合物

    D

    饱和脂肪酸

    E

    乙醇


    正确答案： E
    解析：
    肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

  • 第18题：

    单选题
    肥胖者不用限制的食物成分是（）。
    A

    葡萄糖

    B

    果糖

    C

    饱和脂肪酸

    D

    乙醇

    E

    膳食纤维


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    与冠心病有关的营养因素不包括（　　）。
    A

    能量过剩

    B

    饱和脂肪酸摄入过多

    C

    不饱和脂肪酸摄入过多

    D

    肥胖

    E

    膳食纤维摄入不足


    正确答案： D
    解析：
    与冠心病有关的营养因素有能量、饱和脂肪摄入过高、肥胖，以致维生素、膳食纤维摄入不足等。

  • 第20题：

    多选题
    下列选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有（）
    A

    膳食纤维；

    B

    不饱和脂肪酸；

    C

    硬脂酸；

    D

    果糖；

    E

    果胶。


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    饮食治疗（　　）。
    A

    限制胆固醇、限制膳食纤维

    B

    严格限制总能量摄入

    C

    限制总能量、限制不饱和脂肪酸

    D

    限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质

    E

    限制总能量、限制蛋白质


    正确答案： D
    解析：
    考查高血压膳食治疗。该患者体重在标准体重范围，可以不必严格限制总能量摄入，但要限制脂肪、限制盐，并注意补充维生素和矿物质。

  • 第22题：

    单选题
    糖尿病饮食治疗上应选择（）。
    A

    低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

    B

    低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食

    C

    低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食

    D

    低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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