单选题以下哪一种牛奶不能直接饮用？（）A 纯牛奶B 生鲜奶

题目
单选题
以下哪一种牛奶不能直接饮用？（）
A

纯牛奶

B

生鲜奶

相似考题

1.生鲜牛奶指新挤出的未经杀菌的纯牛奶，对儿童的生长很有好处。()

2.关于喝牛奶，下面那个描述是正确的?()A、含乳饮料不是纯牛奶B、煮生豆浆时不能加牛奶C、适量喝牛奶(每天2杯，共约500毫升)不至于引起脂肪摄入过量D、有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉E、如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯

3.不能进行母乳喂养时可直接饮用纯牛奶喂哺。此题为判断题(对，错)。

4.大良炒鲜奶的操作关键有______。A.牛奶要新鲜B.牛奶浓度要高于30%C.各种主辅料的比例要准确D.必须用猪油炒制才能保证色泽洁白E.牛奶必须冷冻后直接炒制

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    一满杯纯牛奶，喝去20%后用水加满，再喝去60%。此时杯中的纯牛奶占杯子容积的百分数为( )。

    A.52%
    B.48%
    C.42%
    D.32%

    答案：D
    解析：
    一杯纯牛奶喝去20%后，还剩80%的纯牛奶，用水加满后，再喝去60%，那么又喝去了80%×60%=48%的纯牛奶，还剩下32%的纯牛奶。故正确答案为D选项。

  • 第2题：

    以下哪一种牛奶不能直接饮用？（）

    • A、纯牛奶
    • B、生鲜奶

    正确答案:B

  • 第3题：

    酸牛奶中含有乳酸菌，而纯牛奶中则不含有。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    鸡蛋、纯牛奶营养丰富，所以早餐仅吃鸡蛋纯牛奶就够了。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    利乐枕纯牛奶系列保温温度时间72小时


    正确答案:正确

  • 第6题：

    纯牛奶与中性乳饮料含乳量相同


    正确答案:错误

  • 第7题：

    伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    制作大良炒鲜奶时，牛奶在炒制前要放在冰箱中保存，用时取出直接炒制。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    Skimmilk的中文是（）。

    • A、鲜奶
    • B、脱脂牛奶
    • C、全脂牛奶
    • D、凝脂牛奶

    正确答案:C

  • 第10题：

    人饮用生牛奶、消毒不彻底奶或接触病牛可能感染结核病。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    判断题
    酸牛奶中含有乳酸菌，而纯牛奶中则不含有。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种牛奶最适宜饮用（）
    A

    冷冻牛奶

    B

    生牛奶

    C

    结块牛奶

    D

    酸牛奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    口服铁剂治疗缺铁性贫血可饮用（ ）。

    A.橙汁
    B.咖啡
    C.纯牛奶
    D.茶
    E.液体钙

    答案：A
    解析：
    与维生素C、果汁（如橙汁）等同服，促进铁的吸收；与牛奶、茶、蛋类、抗酸药物等抑制铁的吸收。

  • 第14题：

    学生奶是灭菌牛奶，不需加热，可直接饮用。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）

    • A、纯牛奶
    • B、酱油
    • C、奶油
    • D、火腿

    正确答案:A

  • 第16题：

    刚挤出来的牛奶可以直接饮用。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    纯牛奶出现苦包是怎么回事？


    正确答案:牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的，如蛋白质、脂肪、乳糖等等。除了这些主要的营养成份外，还有一些微量的有机物，如各种酶类。尽管酶的数量较小，但是它的存在对牛奶成份及口味的影响却很大，纯牛奶味道发苦即是由酶引起的。牛乳经超高温灭菌后，酶失活、钝化，但是在储存、运输及撞击、高温暴晒等外界刺激下，失活的耐热酶有可能被激活，进而分解牛奶中的蛋白质、脂肪等，产生苦味的一些氨基酸（如缬氨酸、苯丙氨酸）、脂肪酸等等，于是牛奶就会发苦。

  • 第18题：

    事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）

    • A、纯牛奶
    • B、高钙低脂
    • C、咖啡奶
    • D、巧克力奶

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    利乐枕纯牛奶保质期较百利包纯牛奶保质期长


    正确答案:正确

  • 第20题：

    优质牛奶呈（），略有甜味并有鲜奶香味，无杂质、异味。


    正确答案:乳白色

  • 第21题：

    下列哪种牛奶最适宜饮用（）

    • A、冷冻牛奶
    • B、生牛奶
    • C、结块牛奶
    • D、酸牛奶

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）
    A

    纯牛奶

    B

    酱油

    C

    奶油

    D

    火腿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）
    A

    纯牛奶

    B

    高钙低脂

    C

    咖啡奶

    D

    巧克力奶


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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