单选题识别真瓶假酒的正确做法是（）。A 看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感 B 凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香 C 摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮 D 以上做法都正确

题目
单选题
识别真瓶假酒的正确做法是（）。
A

看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感 

B

凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香 

C

摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮 

D

以上做法都正确

相似考题

1.下列现象中不能说明分子在做无规则运动的是A.春暖花开时，能闻到花的香味 B.打开酒瓶盖能闻到酒的气味C.空气中飘动的浮尘 D.在盛有热水的杯子中放几片茶叶，过一会整杯水都变成茶水

2.李某等4名制假者在位于桂林市某村旁的一栋外观豪华的别墅内从事制假活动，他们伪造了“茅台”“五粮液”“酒鬼酒”“剑南春”“泸州老窖”等牌子的酒瓶、瓶盖、标签、防伪标志、内外包装盒(箱)等一整套材料，用几元一瓶的酒灌入名酒酒瓶，制造假冒名酒，并用某酒类经营部的名义向外推销。案发前，4名制假者已“制造”并售出“名酒”两千多瓶，获利近十万元。李某等4名制假者的行为构成何罪?（ ）A．生产、销售伪劣产品罪B．假冒注册商标罪C．虚假广告罪D．诈骗罪

3.夏天，从冰箱里拿出冰冻的啤酒发现啤酒瓶外面“出汗”，以下对这种现象解释正确的是（ ） A. 酒从瓶中渗出 B. 空气中水蒸气汽化 C. 啤酒瓶上水汽化 D. 空气中水蒸气遇冷液化

4.夏天从冰箱里取出一瓶啤酒，发现啤酒外面“出汗”，对这种现象正确的解释是（ ）。A．酒从瓶中渗出B．空气中水蒸气汽化C．啤酒瓶上的水汽化D．空气中水蒸气遇冷液化

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    夏天从冰箱里取出一瓶啤酒，发现啤酒瓶外面“出汗”，对这种现象正确的解释是（）。

    A.酒从瓶中渗出
    B.空气中水蒸气汽化
    C.啤酒瓶上的水汽化
    D.空气中水蒸气遇冷液化

    答案：D
    解析：
    空气中有大量水蒸气，取出的啤酒瓶温度较低，水蒸气遇冷凝结成小水珠，附在啤酒瓶上。故选D。

  • 第2题：

    压盖机压破酒瓶时，立即清除机上破瓶、玻渣、瓶中的酒作油污酒处理。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    以下关于葡萄酒的贮藏正确的是（）

    • A、白葡萄酒塞回木塞，置于冰箱
    • B、红葡萄酒塞回木塞，置于冰箱
    • C、桃红葡萄酒瓶口敞开，置于冰箱
    • D、起泡酒除去瓶中的氧气，使其密封保存

    正确答案:A

  • 第4题：

    为什么葡萄酒瓶底有凹凸？（）

    • A、为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀
    • B、葡萄酒瓶制瓶的一种工艺
    • C、为了葡萄酒瓶外表的美观

    正确答案:A

  • 第5题：

    我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）

    • A、将酒香充分的散发出来
    • B、将葡萄酒与沉淀物分隔开来

    正确答案:B

  • 第6题：

    以下哪项描述是错误的（）。

    • A、徒手斟酒时左手持服务巾
    • B、右手持酒瓶瓶身
    • C、酒瓶商标朝向外侧
    • D、在客人左侧斟酒

    正确答案:D

  • 第7题：

    压盖机压破酒瓶时，瓶中剩余的酒作（）处理。

    • A、油污酒
    • B、渣子酒
    • C、半成品酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    夏天从冰箱里取出一瓶啤酒，发现啤酒外面“出汗”，对这种现象正确的解释是（）

    • A、酒从瓶中渗出
    • B、空气中水蒸气汽化
    • C、啤酒瓶上的水汽化
    • D、空气中水蒸气遇冷液化

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    压盖机压破酒瓶时，瓶中剩余的酒作（）处理。
    A

    油污酒

    B

    渣子酒

    C

    半成品酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    个啤酒瓶盖换一瓶啤酒，买20瓶啤酒，最后可以喝多少瓶啤酒？

    正确答案： 由题意知，三个啤酒盖换一瓶酒，则20个啤酒盖可换6瓶酒，且剩余2个酒盖，8个啤酒盖可换2瓶酒，且剩余2个酒盖，4个啤酒盖可换1瓶酒，且剩余1个酒盖，喝完酒后剩余2个酒盖，于是可先向老板要1瓶酒，再给他3个酒盖，啤酒总数为：20+6+2+1+1=30。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    计算题：计算包装车间的啤酒瓶、瓶盖和商标用量 包装车间某日需生产啤酒150KL（0.355L/瓶），包装材料损失指标为瓶损1.1%、盖损1.2%、商标损失1.8%，请计算当日需用的啤酒瓶、瓶盖和商标用量？

    正确答案： 解：当日产量=150×1000÷0.355=422536（瓶）
    啤酒瓶用量=422536×（1+1.1%）=427184（只）
    瓶盖用量=422536×（1+1.2%）=427607（个）
    商标用量=422536×（1+1.8%）=430142（张）
    答：包装车间当日需用的啤酒瓶为427184只、瓶盖为427607个、商标为430142张。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    “太白酒”酒瓶上的商标纸上标有酒精度58%，这里的58%是指()
    A

    酒精的体积是整瓶酒的体积的58%

    B

    酒精的质量是整瓶酒的质量的58%

    C

    酒精的体积是整瓶酒的质量的58%

    D

    酒精的质量是整瓶酒的体积的58%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下面对提供葡萄酒时的注意事项描述不正确的是（）

    • A、酒瓶要以餐巾包裹，露出标签
    • B、倒酒前要用劲摇晃酒瓶
    • C、先请客人看品牌，叫做“示瓶”，或让客人品尝，同意后再倒

    正确答案:B

  • 第14题：

    识别真瓶假酒的正确做法是：（ ）

    • A、看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感 
    • B、凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香 
    • C、摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮 
    • D、以上做法都正确

    正确答案:D

  • 第15题：

    从酒液装瓶开始到酒瓶压盖，操作过程中导致空气侵入酒液的途径有哪些？怎样避免  


    正确答案: 途径① 在灌装机的环行酒缸背压时侵入的。② 在啤酒等压流入空瓶过程中进入的。③ 瓶盖内有残留的空
    气。④ 压盖时滞留在瓶颈没有及时排出的残留空气。
    措施（1）在灌装机环行酒缸中避免酒液吸收空气。在灌装机环行酒缸中，酒液的上部必须用空气保持反压，以保证酒缸内的酒液不会泄露而使表面接触到空气。这时空气压力的高低与酒液吸收空气的多少有很大的关系。酒缸反压压力高，酒液吸收的空气就多；酒缸反压压力低，酒液吸收的空气就少。不管何种型号的灌装机，只要是根据等压灌酒的原理，在生产过程中都要尽量降低环行酒缸的反压压力，以减少空气对酒液的侵入。如果用二氧化碳（纯度为99.9%）做酒缸背压气源，此项可以忽略不记。
    （2）避免酒液对回气管中残留泡沫和空气的吸收。在一瓶啤酒完成灌装，回气管经过环行酒缸内二氧化碳的压力喷吹后，会残留一些啤酒泡沫。这种泡沫和空气充分接触已经强烈氧化，若不能及时排除出去，将直接混入到酒液里，严重增加酒液的含氧量。要求回气管的喷吹要迅速、准确有力。利用环行酒缸里的二氧化碳气体，完全能残留在回气管中的泡沫和空气喷吹清除干净，无残留现象出现。
    （3）在酒液流入瓶中时避免吸收空气。酒液注入空瓶时，在回气管的反射环上受到阻碍，酒液开始进行反射，到瓶壁时酒液形成薄膜，顺着瓶壁流入瓶底。此时，酒液的表面积很大，吸收空气的能力也较大，如果不采取瓶内抽真空和二氧化碳背压措施，瓶内的空气和环行酒缸反压的二氧化碳气体混合，二氧化碳气体只能保持在50%～60%左右，空瓶内的含氧量是很高的。如果采用先把瓶内抽成真空状态（-0.08MPa）再用二氧化碳做环行酒缸背压的方法，可以有效地解决瓶内空气含量的问题。平时应加强对瓶内的真空度检查，对真空滑轨、真空阀杆、真空泵压力和真空管道连接等做及时的维护，以保证正常生产时瓶内的真空度为-0.08MPa左右。
    （4）瓶盖吹气对酒液的影响。有不少人认为，瓶盖吹气对酒液的含氧量影响不大，一般都利用空压气体喷吹瓶盖。其实，瓶盖中残留的气体，对酒液的含氧量也有较大的影响作用。一个瓶盖里的空气含量相当于瓶颈空气测量值的1/10，所以，不可忽略此项工作。因此，在生产时应采用二氧化碳作为瓶盖输送喷吹的气体来源。
    （5）减少瓶颈空气对酒液的影响。瓶颈中残留的空气是酒液中最后的空气来源，也是最大的空气来源，必须尽量清除干净。主要采取使瓶内酒液产生奶油状细腻泡沫来驱逐残留在瓶颈中空气的原理。 具体方法有：
    ⑴ 高压击泡。利用高压泵制造水压，喷射脱氧无菌水到装瓶的啤酒液表面，瞬间击活酒液内饱和的二氧化碳气体，由于二氧化碳的分解迸发，带出酒液产生均匀细腻的泡沫，赶出残留在瓶颈中的空气。
    ⑵ 低压装酒。降低环行酒缸的背压，使酒液装瓶时二氧化碳气体微量析出，出现略微有酒液涌出瓶口的现象，来达到驱逐瓶颈中残留空气的目的。
    ⑶ 卸压不完全，形成酒涌，驱逐瓶颈残留的空气。此种方法很难精确控制，一般不采用这种办法。以上三种方法，都是利用二氧化碳的瞬间分解，带出形成细腻泡沫的酒液来赶出瓶颈中残留的空气，达到减少或降低瓶颈空气对酒液的损害，保证啤酒稳定的品质和良好的质量。

  • 第16题：

    开启一瓶香槟时，更合理优雅的做法是（）。

    • A、尽快让木塞脱离弹出并给客人满上
    • B、缓慢旋转酒瓶，轻轻释放出瓶中气体
    • C、摇一摇后再旋转木塞，感到压力时快速拔出
    • D、用桌角撞击瓶塞开瓶

    正确答案:B

  • 第17题：

    个啤酒瓶盖换一瓶啤酒，买20瓶啤酒，最后可以喝多少瓶啤酒？


    正确答案: 由题意知，三个啤酒盖换一瓶酒，则20个啤酒盖可换6瓶酒，且剩余2个酒盖，8个啤酒盖可换2瓶酒，且剩余2个酒盖，4个啤酒盖可换1瓶酒，且剩余1个酒盖，喝完酒后剩余2个酒盖，于是可先向老板要1瓶酒，再给他3个酒盖，啤酒总数为：20+6+2+1+1=30。

  • 第18题：

    喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存

    • A、①②④
    • B、②①③
    • C、②③④
    • D、①②③④

    正确答案:D

  • 第19题：

    “太白酒”酒瓶上的商标纸上标有酒精度58%，这里的58%是指（）

    • A、酒精的体积是整瓶酒的体积的58%
    • B、酒精的质量是整瓶酒的质量的58%
    • C、酒精的体积是整瓶酒的质量的58%
    • D、酒精的质量是整瓶酒的体积的58%

    正确答案:B

  • 第20题：

    捆扎酒瓶时，五瓶酒与三瓶酒的加固方法（）。

    • A、完全不同
    • B、略有不同
    • C、相同
    • D、基本相同

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    识别真瓶假酒的正确做法是（）。
    A

    看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感 

    B

    凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香 

    C

    摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮 

    D

    以上做法都正确


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    夏天从冰箱里取出一瓶啤酒，发现啤酒外面“出汗”，对这种现象正确的解释是（　　）。
    A

    酒从瓶中渗出

    B

    空气中水蒸气汽化

    C

    啤酒瓶上的水汽化

    D

    空气中水蒸气遇冷液化


    正确答案： A
    解析：
    D项，空气中有大量水蒸气，因取出的啤酒经冰冻后，瓶壁温度较低，水蒸气遇冷凝结成小水珠，附在啤酒瓶上。

  • 第23题：

    单选题
    捆扎酒瓶时，五瓶酒与三瓶酒的加固方法（）。
    A

    完全不同

    B

    略有不同

    C

    相同

    D

    基本相同


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下哪项描述是错误的（）。
    A

    徒手斟酒时左手持服务巾

    B

    右手持酒瓶瓶身

    C

    酒瓶商标朝向外侧

    D

    在客人左侧斟酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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