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  • 第1题:

    下列不符合装袋原则有()

    • A、冷热分开
    • B、尽可能的节约购物袋
    • C、食品非食品分开
    • D、生熟分开

    正确答案:B

  • 第2题:

    盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应稳定、(),不易受污染,符合卫生要求。

    • A、无毒无害
    • B、耐刷洗
    • C、可反复使用
    • D、耐受高温

    正确答案:A

  • 第3题:

    ()用废塑料生产食品用塑料袋。

    • A、可以
    • B、禁止
    • C、限制
    • D、鼓励

    正确答案:B

  • 第4题:

    用于直接接触食品的、需要有“QS”标志的器具是()

    • A、塑料保鲜膜
    • B、塑料包装袋
    • C、塑料托
    • D、不锈钢刀

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    国务院办公厅下发了《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》。通知指出,自2008年6月1日起各地人民政府、部委等应禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋,并将实现塑料购物袋有偿使用制度。通知下发后在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度,一律不得免费提供塑料购物袋。你认为政府主要是从技术的哪个方面考虑才作出这个决策的()

    • A、技术与人
    • B、技术与社会
    • C、技术与自然
    • D、技术与经济

    正确答案:B

  • 第6题:

    橡胶或塑料用复合增塑剂


    正确答案:38122000

  • 第7题:

    操作静电敏感器件时应注意()

    • A、用塑料材料包住他
    • B、给插钉装上保护罩,且不要用手直接接触
    • C、用手直接拆装

    正确答案:B

  • 第8题:

    判断题
    用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    与食品直接接触的()用空气、()空气和惰性气体应经净化处理,符合()要求。

    正确答案: 干燥,压缩,生产
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    直接接触食品用聚氯乙烯塑料购物袋应符合()。
    A

    GB 9687

    B

    GB 9688

    C

    GB 9681

    D

    GB 9683


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    目前我国允许使用的塑料制品有()、()、()。而()不得用于制作食品用具、容器等直接接触食品的包装材料。

    正确答案: 聚乙稀,聚丙烯,聚苯乙烯,聚氯乙烯
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    塑料购物袋厚度应不小于()。
    A

    0.020mm

    B

    0.025mm

    C

    0.030mm

    D

    0.035mm


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    与药品直接接触的干燥用空气、()和惰性气体应经净化处理,符合生产要求。


    正确答案:压缩空气

  • 第14题:

    用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    用于直接接触食品的、不需要有“QS”标志的器具是()

    • A、塑料保鲜膜
    • B、塑料包装袋
    • C、塑料托
    • D、不锈钢刀

    正确答案:D

  • 第16题:

    用于食品的(),指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

    • A、包装材料和容器
    • B、食品添加剂
    • C、食品用工具
    • D、食品洗涤剂

    正确答案:A

  • 第17题:

    与食品直接接触的()用空气、()空气和惰性气体应经净化处理,符合()要求。


    正确答案:干燥;压缩;生产

  • 第18题:

    直接接触食品用聚丙烯塑料购物袋应符合()。

    • A、GB 9687
    • B、GB 9688
    • C、GB 9681
    • D、GB 9683

    正确答案:B

  • 第19题:

    单选题
    淀粉基塑料购物袋是指添加了淀粉原料制得的塑料购物袋,且淀粉含量不小于()。
    A

    15%

    B

    25%

    C

    35%

    D

    20%


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    食品操作人员手部受到外伤,应做到()。
    A

    不得接触食品或原料

    B

    可以接触食品原料,不得接触成品

    C

    经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作

    D

    不得加工食品,但可销售食品


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器,其材质应稳定、(),不易受污染,符合卫生要求。
    A

    无毒无害

    B

    耐刷洗

    C

    可反复使用

    D

    耐受高温


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    餐饮从业人员操作卫生要求包括()。
    A

    操作人员直接加工或处理即食食品时,应佩戴一次性手套或消毒过的手套

    B

    在烹调食品或拼摆凉菜时,禁止使用手直接接触菜品来品尝味道

    C

    未经加工处理的原料应与经过加工的半成品或成品严格分开存放,以避免相互间的交叉污染

    D

    禁止将盛装有食品的塑料筐、塑料袋或其他容器直接放置在地面或垃圾桶等其它不洁的表面上,以避免容器接触面对食品造成交叉污染

    E

    餐厅服务人员,在日常的供餐上菜或更换餐具的服务过程中,禁止使用手直接触摸餐具或食品的容器内表面,以避免手对食品造成污染


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    直接接触食品用复合塑料购物袋应符合()。
    A

    GB 9687

    B

    GB 9688

    C

    GB 9681

    D

    GB 9683


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    按照国务院办公厅下发的通知,从2008年6月1日起,在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋。下列说法错误的是()。
    A

    这项措施能达到节能减排的目的

    B

    塑料购物袋是造成“白色污染”的来源之一

    C

    塑料购物袋是由合成材料制成的

    D

    为防止污染,可以将塑料购物袋直接烧掉


    正确答案: C
    解析: 暂无解析