单选题动物急宰是指（）。A 为了屠宰方便紧急屠宰B 屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C 为了保证供应的紧急屠宰。

题目
单选题
动物急宰是指（）。
A

为了屠宰方便紧急屠宰

B

屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰

C

为了保证供应的紧急屠宰。

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1.动物死亡后,再放血屠宰的为_________。A.急宰B.横宰C.冷宰

2.屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行( )。A.处理B.急宰C.扑杀与销毁D.消毒

3.动物死亡后，再放血屠宰的叫( )。A.急宰B.横死C.冷宰D.缓宰

4.试述屠宰动物的宰前检疫的方法

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    动物死亡后，再放血屠宰的叫（）。

    • A、急宰
    • B、横死
    • C、冷宰
    • D、缓宰

    正确答案:C

  • 第2题：

    《生猪屠宰检疫规程》规定确认为（）生猪，视情况进行急宰。


    正确答案:无碍于肉食安全且濒临死亡的

  • 第3题：

    屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行（）。

    • A、处理
    • B、急宰
    • C、扑杀与销毁
    • D、消毒

    正确答案:B

  • 第4题：

    官方兽医小李应监督屠宰场对处理患病生猪的（）等进行消毒。

    • A、待宰圈
    • B、急宰间
    • C、隔离圈
    • D、屠宰车间

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    动物死亡后，再放血屠宰的不正确的叫（）。

    • A、急宰
    • B、横死
    • C、冷宰
    • D、缓宰

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    冷宰是指（）

    • A、动物死亡后再放血屠宰
    • B、不放血屠宰
    • C、用电击死屠宰

    正确答案:A

  • 第7题：

    屠宰检疫结果处理的内容是（）。

    • A、准宰
    • B、缓宰
    • C、急宰
    • D、禁宰

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    动物死亡后，再放血屠宰的叫（）。
    A

    急宰

    B

    横死

    C

    冷宰

    D

    缓宰


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    试述屠宰动物的宰前检疫的方法。

    正确答案： 屠宰动物的宰前检疫包括群体检查和个体检查：
    （1）群体检查：包括畜禽休息时的静态检查、运动时的动态检查和采食饮水情况检查。
    （2）个体检查：包括体温、脉搏、呼吸检查、可视粘膜检查、触摸主要淋巴结检查、排泄物检查等。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    因病死亡的动物，一律不准（）。
    A

    急宰

    B

    屠宰

    C

    冷宰


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    动物死亡后，再放血屠宰的不正确的叫（）。
    A

    急宰

    B

    横死

    C

    冷宰

    D

    缓宰


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行（）。
    A

    处理

    B

    急宰

    C

    扑杀与销毁

    D

    消毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    动物死亡后再放血屠宰称为（）.

    • A、急宰
    • B、横死
    • C、冷宰
    • D、排酸

    正确答案:C

  • 第14题：

    动物急宰是指（）。

    • A、为了屠宰方便紧急屠宰
    • B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰
    • C、为了保证供应的紧急屠宰。

    正确答案:B

  • 第15题：

    动物死亡后再放血屠宰叫（）。

    • A、急宰
    • B、冷宰
    • C、横死

    正确答案:B

  • 第16题：

    因病死亡的动物，一律不准（）。

    • A、急宰
    • B、屠宰
    • C、冷宰

    正确答案:C

  • 第17题：

    屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？


    正确答案: 屠宰前2个小时内，官方兽医按照产地检疫规程实施临床检查。

  • 第18题：

    经宰前检疫的屠宰，根据检疫结果作出处理（）。

    • A、准宰
    • B、禁宰
    • C、急宰
    • D、缓宰

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    单选题
    动物急宰是指（）。
    A

    为了屠宰方便紧急屠宰

    B

    屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰

    C

    为了保证供应的紧急屠宰。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    动物死亡后再放血屠宰称为（）.
    A

    急宰

    B

    横死

    C

    冷宰

    D

    排酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    动物死亡后再放血屠宰叫（）。
    A

    急宰

    B

    冷宰

    C

    横死


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    冷宰是指（）
    A

    动物死亡后再放血屠宰

    B

    不放血屠宰

    C

    用电击死屠宰


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    《生猪屠宰检疫规程》规定确认为（）生猪，视情况进行急宰。

    正确答案： 无碍于肉食安全且濒临死亡的
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？

    正确答案： 屠宰前2个小时内，官方兽医按照产地检疫规程实施临床检查。
    解析： 暂无解析

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