多选题微波加热技术的优点：（）A加热速度快B均匀加热C安全无害D能加热形状复杂的工件

题目
多选题
微波加热技术的优点：（）
A

加热速度快

B

均匀加热

C

安全无害

D

能加热形状复杂的工件

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1.微波炉具有加热迅速、均匀，效率高，省时、节能，加热质量好等优点。()

2.下列哪项不是微波干燥养护法的优点( )。A.降低成本B.干燥迅速C.加热均匀SX下列哪项不是微波干燥养护法的优点（ ）。A.降低成本B.干燥迅速C.加热均匀D.热效率高E.反应灵敏

3.A.无公害气调养护技术B.远红外加热干燥养护技术C.微波干燥养护技术D.除氧剂封存养护技术E.辐射防霉除虫养护技术（ ）实际上是一种感应加热和介质加热，药材中的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它转变为热量

4.微波干燥养护的优点有A．迅速B．产品质量好C．反应灵敏D．热效率高E．加热均匀

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  • 第1题：

    微波干燥养护法的优点是（）。

    A干燥迅速

    B反应灵敏

    C加热均匀

    D热效率高

    E产品质量好


    A,B,C,D,E
    本题考查要点是"微波干燥养护法的优点"。微波干燥养护的优点有：①干燥迅速。②产品质量好。③加热均匀。④热效率高。⑤反应灵敏。因此，本题的正确答案为ABCDE。

  • 第2题：

    常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。


    正确答案:巴氏消毒法

  • 第3题：

    说明微波的概念和微波加热的特点。


    正确答案:微波是频率在300MHz到300GHz的电磁波。
    特点：可以在被加热物体的不同深度同时产生热。

  • 第4题：

    微波加热技术的优点：（）

    • A、加热速度快
    • B、均匀加热
    • C、安全无害
    • D、能加热形状复杂的工件

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    试述微波加热的机理，并解释微波加热具有选择性的原因。 


    正确答案:机理（利用微波的热效应。食品中的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等都属于有耗介质，吸收微波能使温度升高，这过程叫介电加热）原因（1材料组成成分不同2食品水分含量和状态3温度4微波5物料的密度）

  • 第6题：

    热风加热技术优点是（）


    正确答案:成本低；无有害残留物质

  • 第7题：

    问答题
    微波消解技术有何优点？

    正确答案： 微波消解技术的优点如下：
    1、大大提高了反应速率；
    2、缩短样品制备的时间；
    3、可控制反应条件，制样精度更高；
    4、减少对环境的污染；
    5、改善实验人员的工作环境。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    试述微波加热的机理，并解释微波加热具有选择性的原因。

    正确答案： 机理（利用微波的热效应。食品中的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等都属于有耗介质，吸收微波能使温度升高，这过程叫介电加热）原因（1材料组成成分不同2食品水分含量和状态3温度4微波5物料的密度）
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    电感应干燥又称高频加热，先加热的材料是（）。微波加热利用高频振荡产生微波，先加热的材料是（）。

    正确答案： 导电工件,有机涂层
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    常用加热杀菌技术不包括（）。
    A

    使用抗生素

    B

    巴氏消毒法

    C

    超高温消毒法

    D

    微波加热杀菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    微波干燥技术优点是（）（）（）

    正确答案： 干燥迅速,加热均匀,热效率高
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    微波干燥养护的优点为（　　）。
    A

    干燥迅速

    B

    加热均匀

    C

    热效率高

    D

    产品质量好

    E

    反应灵敏


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    常用的加热杀菌技术有（）

    • A、使用抗生素
    • B、巴氏消毒法
    • C、超高温消毒法
    • D、微波加热杀菌和高温灭菌法

    正确答案:B,C,D

  • 第14题：

    微波消解法达到消化目的的机制是（）

    • A、微波加热作用
    • B、微波振动作用
    • C、微波提高酸的氧化性
    • D、微波浓缩消解液
    • E、微波加热和振动作用

    正确答案:E

  • 第15题：

    节能效果好的加热技术有：远红外加热、微波、中高频加热技术。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    微波萃取有以下哪些优点：（）

    • A、瞬间可达高温，热能损耗少
    • B、微波穿透力强，加热均匀
    • C、加热速度快
    • D、能够实现仪器化、自动化

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    微波干燥技术优点是（）（）（）


    正确答案:干燥迅速；加热均匀；热效率高

  • 第18题：

    微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加）。高频波加热原理与微波相同，这两种加热也称为（）加热。


    正确答案:介电感应

  • 第19题：

    填空题
    常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。

    正确答案： 巴氏消毒法
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    微波消解法达到消化目的的机制是（）。
    A

    微波加热作用

    B

    微波振动作用

    C

    微波提高酸的氧化性

    D

    微波浓缩消解液

    E

    微波加热和振动作用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    热风加热技术优点是（）

    正确答案： 成本低,无有害残留物质
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述微波加热技术原理。

    正确答案： 直流电源提供微波发生器的磁控管所需的直流功率，微波发生器产生一个交替变化的电场，作用在处于微波加热器内的被加热物体上，被加热物体内的极性分子因此随外电场变化而摆动，又因为分子本身的热运动和相邻分子之间的相互作用，使分子随电场变化而摆动的规则受到了阻碍和干扰，从而产生了类似于摩擦的效应，使一部分能量转化为分子杂乱运动的能量，使分子运动加剧，从而被加热物质温度迅速升高。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    微波萃取有以下哪些优点：（）
    A

    瞬间可达高温，热能损耗少

    B

    微波穿透力强，加热均匀

    C

    加热速度快

    D

    能够实现仪器化、自动化


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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