配伍题超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）A70～100℃、10～30秒B72～95℃、10～30秒C110～160℃、1～2秒D100～120℃、5～6秒E120～150℃、1～3秒

题目
配伍题
超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）
A

70～100℃、10～30秒

B

72～95℃、10～30秒

C

110～160℃、1～2秒

D

100～120℃、5～6秒

E

120～150℃、1～3秒

相似考题

1.超高温瞬时灭菌法为A、70～100℃持续 10～31秒B、72～95℃持续10～31秒C、110～160℃持续1～3秒D、100～120℃持续5～7秒E、120～150℃持续1～4秒

2.(134～1-35题共用备选答案)A．60～95℃B．100℃C．100～120℃D．120～150℃E．＞150℃高温灭菌的温度范围为

3.超高温瞬时灭菌法为A.120～150℃，1～3sB.72～95℃，10～30sC.100～120℃，5～6sD.70～100℃，10～30sE.110～160℃，1～2s

4.高温瞬间巴氏消毒法为A、70～100℃持续 10～30秒B、72～95℃持续10～30秒C、110～160℃持续1～2秒D、100～120℃持续5～6秒E、120～150℃持续1～3秒

更多“配伍题超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）A70～100℃、10～30秒B72～95℃、10～30秒C110～160℃、1～2秒D100～120℃、5～6秒E120～150℃、1～3秒”相关问题

  • 第1题：

    酱油消毒可采用()法，它的消毒和灭菌极其重要。

    A、高温巴氏消毒法(85-90℃)

    B、低温巴氏消毒法(65℃)

    C、超高温消毒法(120-135℃)

    D、高温消毒法(100℃)


    本题答案：A

  • 第2题：

    酱油消毒可采用（ ），它的消毒和灭菌极其重要。

    A.高温巴氏消毒法（85℃～90℃）

    B.低温巴氏消毒法（65℃）

    C.超高温消毒法（120%～135℃）

    D.高温消毒法（100%）


    正确答案：A
    80℃～90℃加热30s或1min的巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁和啤酒等饮料的消毒杀菌。

  • 第3题：

    牛奶的消毒方法不包括

    A、巴氏消毒法

    B、超高温瞬间灭菌法

    C、煮沸消毒法

    D、过滤法

    E、蒸汽灭菌法


    参考答案：C

  • 第4题：

    高温消毒的方法包括

    A.微波消毒
    B.巴氏消毒法
    C.超高温瞬时灭菌法
    D.煮沸消毒
    E.以上都是

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    高温瞬间巴氏消毒法为（）

    • A、70～100℃、10～30秒
    • B、72～95℃、10～30秒
    • C、110～160℃、1～2秒
    • D、100～120℃、5～6秒
    • E、120～150℃、1～3秒

    正确答案:B

  • 第6题：

    高温瞬间巴氏消毒法（）

    • A、63℃C30分
    • B、63℃30秒
    • C、72~95℃10~30秒
    • D、72~95℃10~30分
    • E、140~150℃几秒

    正确答案:C

  • 第7题：

    超高温瞬间灭菌法的温度为（），保持2秒。


    正确答案:137.87℃

  • 第8题：

    单选题
    酱油消毒可采用（）法，它的消毒和灭菌极其重要。
    A

    高温巴氏消毒法（85-90℃）

    B

    低温巴氏消毒法（65℃）

    C

    超高温消毒法（120-135℃）

    D

    高温消毒法（100℃）


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    超高温灭菌的温度范围为（　　）。
    A

    60～95℃

    B

    100℃

    C

    100～120℃

    D

    120～150℃

    E

    >150℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    奶消毒方法是（）。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬间灭菌法

    C

    煮沸消毒法

    D

    蒸汽消毒法


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    高温灭菌的温度范围为（　　）。
    A

    60～95℃

    B

    100℃

    C

    110～121℃

    D

    120～150℃

    E

    >150℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    牛奶的消毒方法不包括（）。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬间灭菌法

    C

    煮沸消毒法

    D

    过滤法

    E

    蒸汽灭菌法


    正确答案： C
    解析： 奶的消毒包括巴氏消毒法，超高温瞬间灭菌法，煮沸消毒法，蒸汽消毒法。

  • 第13题：

    巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为

    A．120～150℃1～3秒

    B．72～95℃10～30秒

    C．72～95℃15～30秒

    D．72～95℃1～3秒

    E．120～150℃10秒


    正确答案：B

  • 第14题：

    高温瞬间巴氏消毒法

    A.63℃30分

    B.63℃30秒

    C.72～95℃10~30秒

    D.72～95℃10~30分

    E.140～150℃几秒


    参考答案：C

  • 第15题：

    高温消毒的方法包括

    A、巴氏消毒法

    B、超高温瞬时灭菌法

    C、煮沸消毒

    D、微波消毒

    E、以上都是


    参考答案：E

  • 第16题：

    超高温瞬时灭菌法为（）


      正确答案:E

    • 第17题：

      超高温瞬时灭菌法为（）

      • A、70～100℃、10～30秒
      • B、72～95℃、10～30秒
      • C、110～160℃、1～2秒
      • D、100～120℃、5～6秒
      • E、120～150℃、1～3秒

      正确答案:E

    • 第18题：

      奶消毒方法是（）。

      • A、巴氏消毒法
      • B、超高温瞬间灭菌法
      • C、煮沸消毒法
      • D、蒸汽消毒法

      正确答案:A,B,C,D

    • 第19题：

      单选题
      超高温瞬时灭菌法为（）
      A

      70～100℃、10～30秒

      B

      72～95℃、10～30秒

      C

      110～160℃、1～2秒

      D

      100～120℃、5～6秒

      E

      120～150℃、1～3秒


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第20题：

      单选题
      高温消毒的方法包括（　　）。
      A

      巴氏消毒法

      B

      超高温瞬时灭菌法

      C

      煮沸消毒

      D

      干热灭菌法

      E

      以上都是


      正确答案： E
      解析： 暂无解析

    • 第21题：

      单选题
      高温消毒的方法包括（）
      A

      巴氏消毒法

      B

      超高温瞬时灭菌法

      C

      煮沸消毒

      D

      微波消毒

      E

      以上都是


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      超高温瞬时灭菌法为（）
      A

      70～100℃持续10～31秒

      B

      72～95℃持续10～31秒

      C

      110～160℃持续1～3秒

      D

      100～120℃持续5～7秒

      E

      120～150℃持续1～4秒


      正确答案： C
      解析： 超高温瞬时灭菌法为120～150℃时间1～3秒。

    • 第23题：

      单选题
      高温瞬间巴氏消毒法为（）
      A

      70～100℃、10～30秒

      B

      72~95℃、10~30秒

      C

      110～160℃、1~2秒

      D

      100~120℃、5～6秒

      E

      120～150℃、1~3秒


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    相关内容