多选题儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。A平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡B在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源C不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡D蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求E应合理烹调，尽量减少营养素损失

题目
多选题
儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。
A

平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡

B

在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源

C

不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡

D

蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求

E

应合理烹调，尽量减少营养素损失

相似考题

1.关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确A.合理烹调，减少营养素损失B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡C.合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物E.儿童每餐进餐时间应为20～30分钟

2.合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。()

3.儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。A、平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡B、在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源C、不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡D、蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求E、应合理烹调，尽量减少营养素损失

4.给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确A．合理烹调、减少营养素损失B．良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡C．合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲D．早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物E．儿童每餐进餐时间应为20～30分钟

参考答案和解析
正确答案： E,C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的（）。

    • A、蛋白质是生命的物质基础
    • B、蛋白质是人体器官和组织的构成成分
    • C、蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取
    • D、蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用
    • E、蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下
    • F、蛋白质代谢可为机体提供热能

    正确答案:A,B,D,E,F

  • 第2题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于脂类对人体的功能主要有下面哪些（）。

    • A、机体的构成成分
    • B、提供热能
    • C、调节细胞内外液的渗透压
    • D、提供必需氨基酸
    • E、促进脂溶性维生素的吸收

    正确答案:A,B,E

  • 第3题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。食物中含有人体所必需的营养素，下列哪些营养素属非生热营养素（）。

    • A、无机盐
    • B、水
    • C、蛋白质
    • D、维生素A
    • E、锌
    • F、铁

    正确答案:A,B,D,E,F

  • 第4题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的（）。

    • A、无机盐是人体不可缺少的营养素
    • B、青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收
    • C、锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高
    • D、长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响
    • E、碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育
    • F、各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物

    正确答案:A,C,D,F

  • 第5题：

    关于合理营养与平衡膳食，错误的是（）

    • A、合理烹调，减少营养素损失
    • B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
    • C、合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
    • D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
    • E、儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟

    正确答案:E

  • 第6题：

    （）是指对人体提供符合卫生要求的平衡膳食，使膳食的质与量都能适应人体的生理、生活、劳动以及一切活动的需要。

    • A、合理营养
    • B、合理膳食
    • C、营养
    • D、营养素

    正确答案:B

  • 第7题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面各餐的热量搭配哪些是合理的（）。
    A

    早餐热量占20%

    B

    早餐热量占30%

    C

    午餐热量占40%

    D

    晚餐热量占30%

    E

    晚餐热量占10%


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    以下哪项是儿童膳食达到合理营养的具体表现？（　　）
    A

    合理烹饪，营养素损失少

    B

    色、香、味俱佳

    C

    饮食卫生

    D

    平衡膳食

    E

    各类食物搭配合理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求（）
    A

    有适量的能量及各种营养素

    B

    各种营养素之间比例合适

    C

    合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全

    D

    合理的膳食制度及良好的饮食习惯


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    儿童膳食达到合理营养的具体表现是（）
    A

    各类食物搭配合理

    B

    色、香、味俱佳

    C

    饮食卫生

    D

    平衡膳食

    E

    合理烹饪，营养素损失少


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。 儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素（）。
    A

    儿童基础代谢率高于成人

    B

    儿童对饮食的吸收力较差

    C

    儿童受活动体能消耗较大

    D

    儿童生长发育需消耗更多的热能

    E

    在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量

    F

    在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量


    正确答案： B,A
    解析： 儿童每日需要的总热能高于成年人的主要原因是：  
    ①儿童少年的热能需要包括基础代谢、食物的特殊动力作用、各种活动、排泄与分泌、生长发育等五个方面；  
    ②处于生长期的儿童，按公斤体重计算，新生儿要比成人多消耗2~3倍的热量。3~6个月的婴儿每天约有15%~23%的热量用于生长发育；  
    ③儿童少年的热能需要量是由于个体基础代谢率、生长速率和活动表现来决定，青春期生长发育突增持续的时间虽然较短，但需要增加的热能却很大。

  • 第12题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的（）。
    A

    蛋白质是生命的物质基础

    B

    蛋白质是人体器官和组织的构成成分

    C

    蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取

    D

    蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用

    E

    蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下

    F

    蛋白质代谢可为机体提供热能


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面各餐的热量搭配哪些是合理的（）。

    • A、早餐热量占20%
    • B、早餐热量占30%
    • C、午餐热量占40%
    • D、晚餐热量占30%
    • E、晚餐热量占10%

    正确答案:B,C,D

  • 第14题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。 儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素（）。

    • A、儿童基础代谢率高于成人
    • B、儿童对饮食的吸收力较差
    • C、儿童受活动体能消耗较大
    • D、儿童生长发育需消耗更多的热能
    • E、在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量
    • F、在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面哪些饮食习惯属于良好的饮食习惯（）。

    • A、进餐定时定量
    • B、不挑食不偏食
    • C、吃饭细嚼慢咽
    • D、摄入盐量要适当
    • E、儿童早餐只饮一杯牛奶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    儿童膳食达到合理营养的具体表现是（）

    • A、各类食物搭配合理
    • B、色、香、味俱佳
    • C、饮食卫生
    • D、平衡膳食
    • E、合理烹饪，营养素损失少

    正确答案:D

  • 第17题：

    平衡膳食是指营养素种类和搭配比较平衡、合理、适合用膳者的生理需要。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。食物中含有人体所必需的营养素，下列哪些营养素属非生热营养素（）。
    A

    无机盐

    B

    水

    C

    蛋白质

    D

    维生素A

    E

    锌

    F

    铁


    正确答案： A,B,D,E,F
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下列关于合理营养的说法，错误的是 ( )
    A

    合理营养是健康的基础

    B

    达到合理营养的唯一途径是平衡膳食

    C

    制定膳食营养素参考摄入量时即要保证人体热能和各种营养素的生理需要量，又要保持它们之间的平衡

    D

    每天的膳食都要求所有的营养素都达到膳食营养参考摄入量的标准


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的（）。
    A

    儿童的基础代谢率高于成年人

    B

    儿童的热能需要总量高于成年人

    C

    每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量

    D

    儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡

    E

    儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于脂类对人体的功能主要有下面哪些（）。
    A

    机体的构成成分

    B

    提供热能

    C

    调节细胞内外液的渗透压

    D

    提供必需氨基酸

    E

    促进脂溶性维生素的吸收


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于维生素下面哪些是正确的（）。
    A

    维生素是维持人体正常生理功能所必需的无机化合物

    B

    体内合成很少或不能合成，必须从食物中摄取

    C

    膳食中某种维生素长期缺乏或不足，可引起代谢紊乱和病理改变

    D

    热能供应量极少，主要作用是参与物质代谢

    E

    胆汁分泌不足，会影响脂溶性维生素的吸收

    F

    新鲜蔬菜中含维生素C较多


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食，错误的是（）。
    A

    合理烹调，减少营养素损失

    B

    良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C

    合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E

    儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的（）。
    A

    无机盐是人体不可缺少的营养素

    B

    青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收

    C

    锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高

    D

    长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响

    E

    碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育

    F

    各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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