判断题少渣膳食是一种含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食。目的是减少消化道刺激及粪便，避免肠梗阻。膳食中纤维素含量是根据不同病情而给以不同程度的限制。A 对B 错

题目
判断题
少渣膳食是一种含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食。目的是减少消化道刺激及粪便，避免肠梗阻。膳食中纤维素含量是根据不同病情而给以不同程度的限制。
A

对

B

错

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1.(87～91题共用备选答案)A．少渣饮食B．少盐、无盐饮食C．贫血饮食D．高蛋白饮食E．隐血饮食根据不同疾病选择不同膳食，消化道出血，观察是否再继续出血宜选用

2.膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（ ）。此题为判断题(对，错)。

3.建议()平衡膳食,减少含蔗糖饮料以及饱和反式脂肪的摄入并增加膳食纤维含量。A.低糖低脂B.低盐C.低嘌呤D.少渣半流质

4.根据不同疾病选择不同膳食，消化道出血后恢复期宜选用

参考答案和解析
正确答案： 对
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    急性腹泻患者的膳食应避免( )

    A.少渣

    B.低脂肪

    C.清淡易消化

    D.水分要充足

    E.高纤维膳食


    正确答案：E

  • 第2题：

    根据不同疾病选择不同膳食，消化道出血，观察是否再继续出血宜选用

    A．少渣饮食

    B．少盐、无盐饮食

    C．贫血饮食

    D．高蛋白饮食

    E．隐血饮食


    正确答案：E

  • 第3题：

    以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

    A.膳食纤维是一种寡糖
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性膳食纤维主要有果胶
    D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素

    答案：A
    解析：
    膳食纤维是多糖。

  • 第4题：

    男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是（）。

    • A、少渣或无渣膳食
    • B、普食
    • C、低脂膳食
    • D、低盐膳食
    • E、高纤维膳食

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列选项中，以减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担为目的的膳食是（）

    • A、少渣膳食；
    • B、低蛋白膳食；
    • C、低盐膳食；
    • D、低钠膳食；
    • E、低脂膳食。

    正确答案:B

  • 第6题：

    对膳食纤维的叙述不正确的是（）

    • A、膳食纤维不是一种多糖
    • B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    • C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    • D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    • E、可溶性纤维主要有果胶

    正确答案:A

  • 第7题：

    简述少渣治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？


    正确答案: 适用对象：消化道肿瘤、咽喉部及消化道手术、伤寒、痢疾及溃疡病病人。
    膳食特殊要求；
    选择在消化后留下极少渣滓的食物，如鸡蛋、鱼、豆浆、豆腐脑、嫩豆腐及少量牛奶，不宜采用肉类、菜泥、肉泥、果泥。

  • 第8题：

    判断题
    建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    由于不同膳食调查方法得到数据不同、表达形式不同，数据库结构可能相同或不同。

  • 第9题：

    单选题
    对膳食纤维的叙述不正确的是（）。
    A

    膳食纤维不是一种多糖

    B

    膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分

    C

    不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素

    D

    膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维

    E

    可溶性纤维主要有果胶


    正确答案： E
    解析： 膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类，按是否溶于水分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第10题：

    判断题
    溃疡性结肠炎治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列属于医院基本膳食的是（）。
    A

    流质膳食

    B

    低蛋白膳食

    C

    低盐膳食

    D

    少渣膳食

    E

    低脂膳食


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    半流质膳食是介于（）；流质膳食之间的易于咀嚼和消化的膳食。

    正确答案： 软质
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    对膳食纤维的叙述不正确的是(　　)。

    A.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性纤维主要有果胶
    D.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    E.膳食纤维是一种多糖

    答案：E
    解析：
    膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类，按是否溶于水分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第15题：

    消化道溃疡患者应选用哪种饮食？（）

    A无刺激和膳食纤维少的食物

    B膳食纤维多的饮食

    C高脂肪饮食

    D适量带有刺激性的食物


    A
    略

  • 第16题：

    急性腹泻病人的膳食应避免（）

    • A、少渣
    • B、低脂肪
    • C、清淡易消化
    • D、水分要充足
    • E、高纤维膳食

    正确答案:E

  • 第17题：

    半流质膳食是介于（）；流质膳食之间的易于咀嚼和消化的膳食。


    正确答案:软质

  • 第18题：

    少渣膳食是一种含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食。目的是减少消化道刺激及粪便，避免肠梗阻。膳食中纤维素含量是根据不同病情而给以不同程度的限制。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    下列选项中，以减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担为目的的膳食是（）
    A

    少渣膳食；

    B

    低蛋白膳食；

    C

    低盐膳食；

    D

    低钠膳食；

    E

    低脂膳食。


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    要素膳是一种不需消化或稍经消化就可吸收的无渣膳食。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    术前4～5d可采用的膳食是（　　）。
    A

    少渣或无渣膳食

    B

    普食

    C

    低脂膳食

    D

    低盐膳食

    E

    高纤维膳食


    正确答案： A
    解析：
    术前4～5d开始进少渣或无渣饮食，以减少粪便残渣。

  • 第22题：

    单选题
    急性腹泻病人的膳食应避免（）
    A

    少渣

    B

    低脂肪

    C

    清淡易消化

    D

    水分要充足

    E

    高纤维膳食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对膳食纤维的叙述不正确的是（　　）。
    A

    膳食纤维是一种能被人体消化的多糖

    B

    膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分

    C

    不溶性纤维主要有纤维素和木质素

    D

    膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维

    E

    可溶性纤维主要有果胶


    正确答案： D
    解析：
    膳食纤维无法被人体消化，可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。

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