问答题在创卫活动中宾馆、饭店、食堂、招待所等餐饮业应采取哪些灭蟑措施？
题目
问答题
在创卫活动中宾馆、饭店、食堂、招待所等餐饮业应采取哪些灭蟑措施？
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
一是室内各种柜（碗柜、酒柜、食品柜、操作柜、更衣柜等）要密闭，无缝隙；
二是室内装饰条、地脚线、电柜、灭火器箱等处无缝隙；
三是墙壁、食品必须加盖或放入冰柜或冷柜；操作台或加工食品场所无残存食品，保持整洁；
四是生活垃圾必须袋装化，每天清除，泔水缸（桶）、废弃物桶必须加盖密闭；
五是下水道保持畅通，地面及下水道不留残余食品或残渣；
六是食品进货时，必须进行预检查，特别是箱装食品或罐头；
七有蟑螂活动或预防蟑螂侵入，必须配备灭蟑药物，如：呲虫啉杀蟑乳油、氯氰菊酯、2%残杀威饵剂，每月至少开展1次药物消杀灭蟑。
二是室内装饰条、地脚线、电柜、灭火器箱等处无缝隙；
三是墙壁、食品必须加盖或放入冰柜或冷柜；操作台或加工食品场所无残存食品，保持整洁；
四是生活垃圾必须袋装化，每天清除，泔水缸（桶）、废弃物桶必须加盖密闭；
五是下水道保持畅通，地面及下水道不留残余食品或残渣；
六是食品进货时，必须进行预检查，特别是箱装食品或罐头；
七有蟑螂活动或预防蟑螂侵入，必须配备灭蟑药物，如：呲虫啉杀蟑乳油、氯氰菊酯、2%残杀威饵剂，每月至少开展1次药物消杀灭蟑。
解析：
暂无解析
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第1题：
在创卫活动中医院、疗养院、养老院应采取哪些灭蟑措施？
正确答案: 一是病房、配餐室、洗涮室无暴露残存食物；
二是室内墙壁、各种柜、箱、装饰条、地脚线、电柜等要无缝；
三是垃圾、废弃物、泔水等要加盖密闭存放，日产日清；
四是保持下水道畅通；
五是每月对有蟑螂活动的场所用菊酯类可湿性粉剂喷洒1次，做到有蟑就灭。 -
第2题：
在创卫活动中如何做好重点场所外环境的灭蝇？
正确答案:餐饮、农贸市场、食品加工、酿造发酵、屠宰等场所周围也是苍蝇大量活动栖息的地方，灭蝇可结合树木和绿地病虫害的防治，选用0.3%辛硫磷或0.5%敌百虫，对以上重点场所周围50米内的绿化带每10天轮流换药消杀一次。可持续杀灭停留在植被叶面或物体表面的苍蝇。 -
第3题：
目前常用的灭蟑药物有哪些种类？
正确答案:目前常用的灭蟑药物种类有：饵剂、胶饵、粉剂和黏蟑纸等。 -
第4题：
宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求是什么？
正确答案: 夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。风帘出风口向外倾斜30度，风速控制在7.65米/秒；常开的窗户要安装防蝇纱窗；厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯（每10延长米安装一台），配备蝇拍；垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）；食品库房、物品要垫离、投放灭鼠器械，入口处增设挡鼠板。 -
第5题：
非商业性餐饮业主要包括（）。
- A、学校食堂
- B、医院食堂
- C、公司食堂
- D、饭店
正确答案:A,B,C -
第6题：
问答题在创卫活动中如何做好重点场所外环境的灭蝇？正确答案： 餐饮、农贸市场、食品加工、酿造发酵、屠宰等场所周围也是苍蝇大量活动栖息的地方，灭蝇可结合树木和绿地病虫害的防治，选用0.3%辛硫磷或0.5%敌百虫，对以上重点场所周围50米内的绿化带每10天轮流换药消杀一次。可持续杀灭停留在植被叶面或物体表面的苍蝇。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题在创卫检查中公共场所卫生管理档案主要包括哪些内容？正确答案： （1）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；
（2）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；
（3）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；
（4）卫生设施的使用、维护、检查情况；
（5）集中空调通风系统的清洗、消毒情况；
（6）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；
（7）公共卫生用品进货索证管理情况；
（8）公共场所危害健康事故应急预案或者方案；
（9）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题在创卫活动中医院、疗养院、养老院应采取哪些灭蟑措施？正确答案： 一是病房、配餐室、洗涮室无暴露残存食物；
二是室内墙壁、各种柜、箱、装饰条、地脚线、电柜等要无缝；
三是垃圾、废弃物、泔水等要加盖密闭存放，日产日清；
四是保持下水道畅通；
五是每月对有蟑螂活动的场所用菊酯类可湿性粉剂喷洒1次，做到有蟑就灭。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题在创卫活动中如何做好餐饮行业蝇类防治？正确答案： 饭店、食堂、餐厅及直接入口食品加工销售的场所是灭蝇的重点单位，必须加强防蝇设施的建设和配备，有条件的单位可安装风幕机、纱窗、灭蝇灯等，条件一般的单位也必须安装橡皮门帘或纱门、纱窗、配备灭蝇灯等设备。另在工作场所应配足足够的带盖泔水桶、垃圾桶等收集容器，做到经常清理，保持室内外清洁卫生。炊具和食品的存放应有橱柜和纱罩。对进入室内的苍蝇可选用市售有许可证的杀虫气雾剂随时喷雾杀灭；也可选择菊酯类杀虫剂用压力式喷雾器对室内墙面、窗户作滞留性消杀，每平方40-80毫升，每月消杀一次，可持效杀灭进入室内停留的苍蝇；也可用诱蝇毒饵或粘蝇纸诱杀苍蝇。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题在灌肠过程中如果患者有便意或心慌等不适症状时护士应采取哪些措施？正确答案： （1）灌肠过程中，患者有便意，指导患者做深呼吸，同时适当调低灌肠筒的高度，减慢流速。
（2）指导患者如有心慌、气促等不适症状，立即平卧，避免意外发生。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题在断路器的维护中为保证灭弧室有良好的绝缘性应采取哪些措施？正确答案： 灭弧室在因短路分断或较长时间使用后，应清除其内壁和栅片上的金属颗粒和黑烟。长期未使用的灭弧室（或配件），在使用前应先烘一次。以保证良好绝缘。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题在创卫活动中旅馆、浴室等公共场所应采取哪些灭蟑措施？正确答案： 一是室内外环境整洁；无卫生死角，垃圾、泔水日产日清；
二是有蟑螂处加强堵塞缝隙，连续用药物杀灭直到无蟑为止；
三是保证下水道畅通，尽量做到无隔夜食品残存；
四是用菊脂类可湿性粉剂每月对重点场所喷药1次。解析： 暂无解析 -
第13题：
在创卫活动中在创卫活动中窗口单位（火车站、汽车站等）应采取哪些灭蟑措施？
正确答案: 一是搞好火车站、汽车站的内部卫生工作，消除卫生死角，清理垃圾；
二是墙壁、顶棚、地板无缝隙；
三是过夜食品收藏在冰箱或冰柜内，无暴露的残存食物；
四是垃圾、泔水做到日产日清；
五是橱柜、衣物箱和办公桌中定期投放药物，每周更换1次；
六是密度较高的区域用长效灭蟑剂消杀。 -
第14题：
在创卫活动中宾馆、饭店、食堂、招待所等餐饮业应采取哪些灭蟑措施？
正确答案: 一是室内各种柜（碗柜、酒柜、食品柜、操作柜、更衣柜等）要密闭，无缝隙；
二是室内装饰条、地脚线、电柜、灭火器箱等处无缝隙；
三是墙壁、食品必须加盖或放入冰柜或冷柜；操作台或加工食品场所无残存食品，保持整洁；
四是生活垃圾必须袋装化，每天清除，泔水缸（桶）、废弃物桶必须加盖密闭；
五是下水道保持畅通，地面及下水道不留残余食品或残渣；
六是食品进货时，必须进行预检查，特别是箱装食品或罐头；
七有蟑螂活动或预防蟑螂侵入，必须配备灭蟑药物，如：呲虫啉杀蟑乳油、氯氰菊酯、2%残杀威饵剂，每月至少开展1次药物消杀灭蟑。 -
第15题：
目前常用的灭蟑药物有哪些？
正确答案: 目前常用的灭蟑药物种类有：饵剂、胶饵、粉剂和粘蟑纸等。 -
第16题：
用灭蟑药笔杀灭蟑螂划于蟑螂栖息或活动场所（门、橱、抽屉处等）处的符号应呈（）形状。
- A、“井”
- B、“△”
正确答案:A -
第17题：
问答题在创卫标准中公共场所的范围有哪些？正确答案： 公共场所主要包括：公共娱乐场所、公共交通场所、公共游览场所、公共商业服务场所等。《山东省公共场所治安管理办法》所指公共场所包括：
（1）影剧院、俱乐部、文化宫《馆、站》、青（少）年宫、群众艺术馆；
（2）录像放映点、音乐厅（茶座）、卡拉OK厅、曲艺厅、舞厅（场）、游艺室、游乐场、电子游戏室；
（3）体育场（馆）、游泳池（场）、溜冰场、健身房、台球场（室）、保龄球场、高尔夫球场；
（4）博物馆、美术馆、展览馆、图书馆；
（5）公园、风景游览区；
（6）饭店、酒馆（吧）、咖啡馆、理发店、美容厅、浴室；
（7）车站、码头、渡口、民用飞机场及其广场；
（8）集贸市场、证券交易市场、大型商场（店）；
（9）用于举办大型定货会、展览（销）会、物资交流会、灯会、庙会、山会、体育比赛、文化演出的临时场所；
（10）省公安机关认为应列入治安管理的其它公共场所。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题目前常用的灭蟑药物有哪些？正确答案： 目前常用的灭蟑药物种类有：饵剂、胶饵、粉剂和粘蟑纸等。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题宾馆、饭店、单位食堂、食品加工厂等行业防蝇、防鼠设施要求是什么？正确答案： 夏季所有出入门口都要安装门帘（或风帘）。风帘出风口向外倾斜30度，风速控制在7.65米/秒；常开的窗户要安装防蝇纱窗；厨房（操作间）餐厅安装灭蝇灯（每10延长米安装一台），配备蝇拍；垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清，盛装容器要经常洗刷，以防孳生蝇、蛆（蛹）；食品库房、物品要垫离、投放灭鼠器械，入口处增设挡鼠板。解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题公众聚集场所是指学校的图书馆、食堂和集体宿舍，养老院，宾馆、饭店，旅游、宗教活动场所等。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题在创卫活动中机关、企事业单位及居民住宅如何灭鼠？正确答案： 一是通往室内外的下水道、通风管道、线路管道、必须加防鼠网。防鼠网用铁丝网或不锈钢网，网眼小于1.3×1.3厘米；可以堵塞的管道尽量堵塞，阻住鼠的来往通道；
二是室外入内的门窗缝隙应小于0.6厘米，墙壁完好无孔隙无洞穴；
三是室内地面一定要硬化、无鼠洞，室外不能硬化的地面要绿化，但必须无鼠洞；
四是室内外要有一定的灭鼠措施，室外有鼠区域设立毒饵站，毒饵站有警示标志，每20米设毒饵点1个，室内放毒饵盒，每周换药或加药1次；
五是配备其它灭鼠工具，如：鼠夹、鼠笼、粘鼠板等。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题在创卫活动中在创卫活动中窗口单位（火车站、汽车站等）应采取哪些灭蟑措施？正确答案： 一是搞好火车站、汽车站的内部卫生工作，消除卫生死角，清理垃圾；
二是墙壁、顶棚、地板无缝隙；
三是过夜食品收藏在冰箱或冰柜内，无暴露的残存食物；
四是垃圾、泔水做到日产日清；
五是橱柜、衣物箱和办公桌中定期投放药物，每周更换1次；
六是密度较高的区域用长效灭蟑剂消杀。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题在创卫活动中如何做好农贸市场的蝇类防治？正确答案： 农贸市场是苍蝇喜欢聚集的地方，应切实加强卫生管理和各项防蝇措施的落实。销售海产、水产、肉类的摊位要有完善的上下水设施，熟食摊位必须要有纱门、纱窗等防蝇设施，销售家禽的摊位要建水冲式粪槽和沉淀净化池；要求所有的摊贩净菜入市，自带垃圾袋和桶，不准乱扔垃圾和废弃物；市场内要加强清洁管理，派专人负责清扫，随时铲除垃圾，保持卫生。市场内苍蝇的杀灭，可选择菊酯类杀虫剂配制成0.2%药液，用压力式喷雾器，对市场内墙面、窗户等表面作滞留性消杀，每平方米40-80毫升，每月消杀一次，可持效杀灭进入市场停留的苍蝇。解析： 暂无解析