单选题下列食用油中胆固醇含量最高的是（　　）。[湖北省2013年9月三级真题]A 猪油B 花生油C 牛油D 羊油

题目
单选题
下列食用油中胆固醇含量最高的是（　　）。[湖北省2013年9月三级真题]
A

猪油

B

花生油

C

牛油

D

羊油

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1.含必需脂肪酸较多的食用油是A、牛油B、猪油C、羊油D、棕榈油E、豆油

2.食用油脂中，沸点最高的是()。A.豆油B.猪油C.牛油D.茶油

3.老年人适宜选择以下哪一种食用油A.奶油 B.花生油 C.猪油 D.羊油 E.牛油

4.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是A．猪油B．鱼油C．牛油D．羊油E．胆固醇

参考答案和解析
正确答案： D
解析：
动物脂肪含有饱和脂肪酸的同时还含有胆固醇，以猪油中居多，含量为93mg/100g。
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  • 第1题：

    下列食用油中胆固醇含量最高的是（　　）。

    A.猪油
    B.花生油
    C.牛油
    D.羊油

    答案：A
    解析：
    胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。猪油比牛油和羊油含胆固醇高。

  • 第2题：

    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。

    • A、猪油
    • B、鱼油
    • C、牛油
    • D、羊油
    • E、胆固醇

    正确答案:B

  • 第3题：

    下列含胆固醇高的是（）

    • A、猪油
    • B、菜油
    • C、羊油
    • D、牛油

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    含胆固醇量少的油脂是（）。

    • A、玉米油
    • B、猪油
    • C、牛油
    • D、羊油

    正确答案:A

  • 第5题：

    食用油脂中，沸点最高的是（）。

    • A、豆油
    • B、猪油
    • C、牛油
    • D、茶油

    正确答案:D

  • 第6题：

    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

    • A、鱼油
    • B、猪油
    • C、牛油
    • D、羊油
    • E、奶油

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
    A

    猪油

    B

    鱼油

    C

    牛油

    D

    羊油

    E

    胆固醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）
    A

    羊油

    B

    猪油

    C

    米糠油

    D

    牛油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多？（　　）
    A

    牛油

    B

    花生油

    C

    猪油

    D

    椰子油

    E

    黄油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
    A

    鱼油

    B

    猪油

    C

    牛油

    D

    羊油

    E

    奶油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
    A

    鱼油

    B

    猪油

    C

    牛油

    D

    羊油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下不含胆固醇的油脂是（ ）
    A

    玉米油

    B

    猪油

    C

    牛油

    D

    羊油

    E

    鸡油


    正确答案： E
    解析：

  • 第13题：

    下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（）

    • A、大豆油
    • B、花生油
    • C、牛油
    • D、猪油
    • E、羊油

    正确答案:C,D,E

  • 第14题：

    以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。

    • A、牛油
    • B、花生油
    • C、猪油
    • D、椰子油
    • E、黄油

    正确答案:B

  • 第15题：

    以下不含胆固醇的油脂是（）

    • A、玉米油 
    • B、猪油 
    • C、牛油 
    • D、羊油 
    • E、鸡油

    正确答案:A

  • 第16题：

    油脂中维E含量高低依次是（）。

    • A、豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
    • B、豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
    • C、菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
    • D、棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）

    • A、羊油
    • B、猪油
    • C、米糠油
    • D、牛油

    正确答案:C

  • 第18题：

    在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

    • A、鱼油
    • B、猪油
    • C、牛油
    • D、羊油

    正确答案:A

  • 第19题：

    多选题
    下列含胆固醇高的是（）
    A

    猪油

    B

    菜油

    C

    羊油

    D

    牛油


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列油脂中，因其饱和脂肪含量高应该少吃的是（）
    A

    大豆油

    B

    花生油

    C

    牛油

    D

    猪油

    E

    羊油


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列食用油中胆固醇含量最高的是（　　）。[湖北省2013年9月三级真题]
    A

    猪油

    B

    花生油

    C

    牛油

    D

    羊油


    正确答案： D
    解析：
    动物脂肪含有饱和脂肪酸的同时还含有胆固醇，以猪油中居多，含量为93mg/100g。

  • 第22题：

    单选题
    以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
    A

    鱼油

    B

    猪油

    C

    牛油

    D

    羊油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列食用油中胆固醇含量最高的是（　　）。
    A

    猪油

    B

    花生油

    C

    牛油

    D

    羊油


    正确答案： B
    解析：
    胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。猪油比牛油和羊油含胆固醇高。

  • 第24题：

    单选题
    下列哪种食用油脂中胆固醇含量最高（）
    A

    玉米油

    B

    牛油

    C

    精炼猪油

    D

    鱼油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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