单选题食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（　　）。[湖北省2013年5月二级真题]A 过滤法B 压榨法C 离心法D 精炼法

题目
单选题
食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（　　）。[湖北省2013年5月二级真题]
A

过滤法

B

压榨法

C

离心法

D

精炼法

相似考题

1.芳香疗法中的基础油是利用_____方法得来的。A.化学溶剂萃取B.冷压萃取C.水蒸汽蒸馏D.油脂分离法

2.毛油经加工处理后可以食用。()

3.壳聚糖常在哪种精制方法中使用（ ）。A．水醇法B．醇水法C．吸附澄清法D．大孔树脂精制法E．超滤法

4.第 95 题 壳聚糖常在哪种精制方法中使用（　　）A．水醇法B．醇水法C．吸附澄清法D．大孔树脂精制法E．超滤法

更多“食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（　　）。[湖北省2013年5月二级真题]”相关问题

  • 第1题：

    精制方法中常使用壳聚糖的的是( )。

    A.水醇法

    B.絮凝沉淀法

    C.醇水法

    D.大孔树脂精制法


    正确答案：B

  • 第2题：

    油蛋面的调制大都采用油、糖拌和法和()。

    A、水、糖拌和法

    B、分步搅拌法

    C、面粉、糖拌和法

    D、面粉、油脂拌和法


    正确答案：D

  • 第3题：

    芳香疗法中的基础油是利用_____方法得来的。

    A.二氧化碳萃取

    B.油脂分离法

    C.冷压萃取

    D.化学溶剂萃取


    正确答案：C

  • 第4题：

    经机榨法或浸出法加工生产的油被称为（）。

    • A、光油
    • B、细油
    • C、毛油
    • D、净油

    正确答案:C

  • 第5题：

    壳聚糖常在哪种精制方法中使用（）

    • A、水醇法
    • B、醇水法
    • C、吸咐澄清法
    • D、大孔树脂精制法
    • E、超滤法

    正确答案:C

  • 第6题：

    食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）

    • A、过滤法
    • B、压榨法
    • C、离心法
    • D、精炼法
    • E、粗提法

    正确答案:B

  • 第7题：

    芳香疗法中的基础油是利用（）方法得来的。

    • A、二氧化碳萃取
    • B、油脂分离法
    • C、冷压萃取
    • D、化学溶剂萃取

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂可以直接食用，无须进行精炼。
    A

    压榨法

    B

    直接浸出法

    C

    预榨浸出

    D

    水代法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    植物油脂制取技术有多种，其中（）制取的油脂不能直接食用，必须进行精炼。
    A

    直接浸出法

    B

    水代法

    C

    水溶法

    D

    超临界萃取法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    壳聚糖常在哪种精制方法中使用（）
    A

    水醇法

    B

    醇水法

    C

    吸咐澄清法

    D

    大孔树脂精制法

    E

    超滤法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    一般油脂的加工方法有：（）、熬炼法、（）、机械分离法。

    正确答案： 压榨法、浸出法
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）
    A

    过滤法

    B

    压榨法

    C

    离心法

    D

    精炼法

    E

    粗提法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食用油脂按加工精度分类可分为毛油、精炼油、色拉油、()。


    参考答案：硬化油

  • 第14题：

    用食用动、植物油脂外用涂擦，点滴身体特定部位治疗的方法是（ ）

    A、引吐法

    B、泻下法

    C、排出法

    D、油疗法

    E、平息法


    正确答案：D
    解析：藏药的治疗方法

  • 第15题：

    食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（ ）。

    A.过滤法

    B.压榨法

    C.离心法

    D.精炼法


    正确答案：B
    此题暂无解析

  • 第16题：

    油脂和蜡的除去方法有：（）法，（）法和（）法。


    正确答案:压榨除脂；溶剂脱脂；活性炭吸附

  • 第17题：

    精制方法中常使用壳聚糖的的是（）。

    • A、水醇法
    • B、絮凝沉淀法
    • C、醇水法
    • D、大孔树脂精制法

    正确答案:B

  • 第18题：

    一般油脂的加工方法有：（）、熬炼法、（）、机械分离法。


    正确答案:压榨法、浸出法

  • 第19题：

    填空题
    油脂和蜡的除去方法有：（）法，（）法和（）法。

    正确答案： 压榨除脂,溶剂脱脂,活性炭吸附
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    目前的油脂制取工艺有压榨法、浸出法、水代法，其中（）适合大规模生产。

    正确答案： 浸出法
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    一般油脂的精制方法有：（）、（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 除杂、脱胶、脱酸、脱色、脱臭
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列精制方法中，常会使用到壳聚糖的是（　　）。
    A

    水醇法

    B

    大孔树脂精制法

    C

    吸附澄清法

    D

    醇水法

    E

    超滤法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（　　）。[湖北省2013年5月二级真题]
    A

    过滤法

    B

    压榨法

    C

    离心法

    D

    精炼法


    正确答案： B
    解析：
    ①溶剂萃取法也称液萃取法，简称萃取法，是指有机相和水相相互混合，水相中要分离出的物质进入有机相后，再靠两相质量密度不同将两相分开的方法。②毛油精制是从植物油料中提取油脂，并对提取的毛油进行精炼，得到精制的食用油脂产品。③水代法，是从油料中以水代油而得脂肪的方法，不用压力榨出，不用溶剂提出，依靠在一定条件下，水与蛋白质的亲和力比油与蛋白质的亲和力大，因而水分浸入油料而代出油脂。用于制备芝麻油（小磨麻油），也可用于花生、茶籽、菜籽、向日葵籽等含油率较高的油料。④压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。

  • 第24题：

    单选题
    精制方法中常使用壳聚糖的的是（）。
    A

    水醇法

    B

    絮凝沉淀法

    C

    醇水法

    D

    大孔树脂精制法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容