单选题下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（　　）A 植酸B 维生素CC 肉类因子D 机体内铁的需要量增大

题目
单选题
下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（　　）
A

植酸

B

维生素C

C

肉类因子

D

机体内铁的需要量增大

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1.能促进人体对膳食非血红素铁吸收的因素为A、植酸B、草酸C、磷酸D、维生素CE、维生素D

2.下面说法正确的是()A、动物性食物主要含血红素铁B、植物性食品只含非血红素铁C、维生素C、可促进铁的吸收D、草酸可促进非血红素铁的吸收

3.促进非血红素铁吸收的因素有()A、维生素DB、维生素CC、乳糖D、肉鱼禽因子

4.食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

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  • 第1题：

    维生素C能促进非血红素铁的吸收。( )


    答案：正确

  • 第2题：

    促进非血红素铁吸收的因素为()。

    A.茶叶

    B.磷酸

    C.多糖

    D.肉因子


    正确答案：D

  • 第3题：

    简述影响膳食中非血红素铁吸收的因素。


    正确答案: 抑制非血红素铁吸收的因素：
    （1）粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐与铁形成不溶性盐，影响铁的吸收。
    （2）膳食纤维摄入过多，能结合阳离子铁、钙等，减少铁的吸收。
    （3）茶叶、咖啡中的多酚类、鞣酸等物质，干扰铁的吸收。
    （4）胃酸缺乏或过多服用抗酸药时，抑制铁离子释放。
    （5）蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白，干扰铁的吸收，使铁吸收率仅为3％。此外，无机锌与无机铁之间有较强的竞争性，互有干扰吸收作用。

  • 第4题：

    下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收（）。

    • A、植酸
    • B、维生素C
    • C、肉类因子
    • D、内因子
    • E、机体内铁的需要量增大

    正确答案:C,E

  • 第5题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为

    正确答案:A

  • 第6题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为
    • E、体内铁需要量对铁的吸收有影响

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    多选题
    有关微量元素铁，正确的说法是（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为功能

    E

    铁缺乏可以影响智力发育


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（　　）
    A

    植酸

    B

    维生素C

    C

    肉类因子

    D

    机体内铁的需要量增大


    正确答案： D
    解析：
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，受体内铁需要量与储存量的影响。当铁储存量多时，吸收率降低；储存量减少时，需要量增加，吸收率亦增加。

  • 第9题：

    单选题
    可以促进铁吸收的因素是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述影响膳食中非血红素铁吸收的因素。

    正确答案： 抑制非血红素铁吸收的因素：
    （1）粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐与铁形成不溶性盐，影响铁的吸收。
    （2）膳食纤维摄入过多，能结合阳离子铁、钙等，减少铁的吸收。
    （3）茶叶、咖啡中的多酚类、鞣酸等物质，干扰铁的吸收。
    （4）胃酸缺乏或过多服用抗酸药时，抑制铁离子释放。
    （5）蛋类中存在一种卵黄高磷蛋白，干扰铁的吸收，使铁吸收率仅为3％。此外，无机锌与无机铁之间有较强的竞争性，互有干扰吸收作用。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下面说法正确的是（　　）。
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    C

    血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

    D

    无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案： A,C,E
    解析：
    非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第12题：

    单选题
    促进非血红素铁吸收的因素有（）
    A

    植酸盐

    B

    草酸盐

    C

    单宁酸

    D

    维生素C

    E

    维生素D


    正确答案： A
    解析： 维生素C是铁吸收的有效促进因子。

  • 第13题：

    促进非血红素铁吸收的膳食因素有( )

    A.茶叶

    B.磷酸

    C.多糖

    D.肉因子

    E.多酚类


    正确答案：D

  • 第14题：

    下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

    A.大豆蛋白
    B.植酸盐
    C.钙
    D.多酚类物质
    E.肉类
    H.Y

    答案：E
    解析：
    非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

  • 第15题：

    下面关于铁的说法正确的是（）

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
    • C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,B,E

  • 第16题：

    下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（）。

    • A、膳食中的磷酸盐
    • B、蛋类中存在的卵黄高磷蛋白
    • C、胃酸分泌减少
    • D、肉、鱼、禽类中含有的肉类因子

    正确答案:D

  • 第17题：

    下面说法正确的是（）。

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
    • D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,C,E

  • 第18题：

    非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。
    A

    大豆蛋白

    B

    植酸盐

    C

    钙

    D

    多酚类物质

    E

    肉类


    正确答案： E
    解析： 非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

  • 第20题：

    单选题
    促进非血红素铁吸收的膳食因素是（）
    A

    茶叶

    B

    磷酸

    C

    多糖

    D

    肉因子

    E

    多酶类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收（）。
    A

    植酸

    B

    维生素C

    C

    肉类因子

    D

    内因子

    E

    机体内铁的需要量增大


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（　　）。
    A

    膳食中的磷酸盐

    B

    蛋类中存在的卵黄高磷蛋白

    C

    胃酸分泌减少

    D

    肉、鱼、禽类中含有的肉类因子


    正确答案： A
    解析：
    维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用。

  • 第24题：

    多选题
    下面关于铁的说法正确的是（）
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小

    C

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    D

    无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案： A,B
    解析： 血红素铁的生物利用率受膳食中其他因素的影响较小，而非血红素铁的吸收则受到较多因素的影响。由于生长发育、月经、妊娠等原因，机体对铁的需要量增加也可促进铁的吸收。动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁。

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