单选题食品的杂物污染是指（　　）。A 食品在烹调过程中发生的污染B 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C 食品在生长过程中受到杂物的污染D 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染

题目
单选题
食品的杂物污染是指（　　）。
A

食品在烹调过程中发生的污染

B

食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染

C

食品在生长过程中受到杂物的污染

D

食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染

相似考题

1.以下说法正确的选项是（ ）。A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染C.常见的农药中毒是通过间接污染食物的形式所引起D.以上选项均错误

2.食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。()

3.食品的物理性污染可分为______。A.食品的杂物污染B.食品的放射性污染C.食品的农药污染D.多环芳烃化合物污染

4.以下说法为正确（ ）。A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染C.以上都对D.以上都不对

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
更多“食品的杂物污染是指（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    ()污染为食品的物理性污染。

    A、有毒金属

    B、农药

    C、食品的杂物

    D、多环芳烃化合物


    参考答案：C

  • 第2题：

    根据污染物的性质， 食品物理性污染可分为（ ）。

    A.食品的放射性污染

    B.食品的杂物污染

    C.以上都对

    D.以上都不对


    正确答案：C
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第3题：

    “食品与杂物”药物、天然水隔离”是（）实行的”四隔离”。

    • A、食品
    • B、药物
    • C、天然水
    • D、杂物

    正确答案:A

  • 第4题：

    食品的物理性污染物根据性质可分为（）

    • A、杂物污染
    • B、微生物污染
    • C、食品包装材料污染
    • D、放射性污染
    • E、有毒金属污染

    正确答案:A,D

  • 第5题：

    真菌性中毒食品是指被（）及其（）污染的食品。


    正确答案:细菌；细菌毒素

  • 第6题：

    食品中微生物的污染途径，下列说正确的是（）

    • A、可通过水污染
    • B、可通过人及动物污染
    • C、不会通过空气污染
    • D、可通过用具及杂物污染

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    下列选项中可引起食品污染的是（）。

    • A、高温烹调
    • B、废水灌溉农田
    • C、销售中杂物污染
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题：

    食品物理性污染按性质可分为（）污染和杂物污染。

    • A、放射性
    • B、生物性
    • C、细菌性
    • D、昆虫性

    正确答案:A

  • 第9题：

    餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：（）。

    • A、食品原料容易受到杂物污染
    • B、生食品对熟食品的污染
    • C、无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第10题：

    问答题
    食品杂物污染的主要途径有哪些？

    正确答案： ①食品在生产时的污染；②食品储存过程中的污染；③食品运输过程的污染；④意外污染；⑤食品的掺杂掺假。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：（）。
    A

    食品原料容易受到杂物污染

    B

    生食品对熟食品的污染

    C

    无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品在生产、储运、销售等过程中发生的杂物污染属于（）
    A

    生物性污染

    B

    物理性污染

    C

    化学性污染

    D

    放射性污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品的杂物污染是指( )。

    A. 食品在烹调过程中发生的污染

    B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染

    C. 食品在生长过程中受到杂物的污染

    D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染


    参考答案：B

  • 第14题：

    绿色食品是指（）、（）、无污染的食品。


    正确答案:绿色；安全

  • 第15题：

    下述食品污染物中属于食品杂物污染的是（）

    • A、90锶
    • B、131碘
    • C、铅
    • D、赭曲霉
    • E、昆虫

    正确答案:E

  • 第16题：

    食品的杂物污染途径有（）。

    • A、掺杂掺假
    • B、意外污染
    • C、食品生产时的污染
    • D、食品运输过程的污染
    • E、食品储存过程中的污染

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    食品物理性污染，按污染的性质可分为杂物污染和（）污染。

    • A、生物性
    • B、化学性
    • C、动物性
    • D、放射性

    正确答案:D

  • 第18题：

    食品污染是指有害物质进入正常食品的过程。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    食品的物理性污染，根据污染物的性质，可分为食品的杂物污染和（）污染两种。

    • A、放射性
    • B、天然性
    • C、化学性
    • D、生物性

    正确答案:A

  • 第20题：

    食品物理性污染按性质可分为放射性污染和（）污染。

    • A、昆虫
    • B、霉菌
    • C、农药
    • D、杂物

    正确答案:D

  • 第21题：

    多选题
    食品的物理性不安全因素可能来自（）。
    A

    食品生产、加工、储藏、运输、销售的污染物

    B

    开采、冶炼、生产、应用和意外事故造成食品放射性物质的污染

    C

    食品中的杂物

    D

    放射性污染


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下述食品污染物中属于食品杂物污染的是（）
    A

    90锶

    B

    131碘

    C

    铅

    D

    赭曲霉

    E

    昆虫


    正确答案： E
    解析： 考核对食品物理性污染的主要污染物--杂物的界定。

  • 第23题：

    多选题
    食品的物理性污染物根据性质可分为（）
    A

    杂物污染

    B

    微生物污染

    C

    食品包装材料污染

    D

    放射性污染

    E

    有毒金属污染


    正确答案： D,E
    解析： 考核对食品物理性污染物分类的理解。食品的微生物污染物不属于物理性污染物；食品包装材料和有毒金属污染物属于化学性污染物。

  • 第24题：

    多选题
    食品的杂物污染途径有（）。
    A

    掺杂掺假

    B

    意外污染

    C

    食品生产时的污染

    D

    食品运输过程的污染

    E

    食品储存过程中的污染


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

相关内容