对
错
第1题:
食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多营养,对保持人体健康和提高人体免疫力都很有帮助,但野生蘑菇有毒,会造成恶心、呕吐、腹痛、()甚至痉挛死亡。
第2题:
野生蘑菇中存在多种有毒品种,学校(敬老院)食堂可以烹制熟悉的无毒野蘑菇。
第3题:
食用()易引起严重中毒事件发生。
第4题:
下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的?()
第5题:
食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒,但不会引起死亡。
第6题:
毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。
第7题:
肉毒梭菌
雪卡毒素
贝类毒素
野蘑菇
第8题:
对
错
第9题:
有毒动、植物性食物中毒
化学性食物中毒
真菌毒素和霉变食物中毒
细菌性食物中毒
第10题:
对
错
第11题:
对
错
第12题:
吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮,可以去毒。
只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。
野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
野生蘑菇中毒也没事,多休息就好了。
第13题:
小明的奶奶上山采回鲜蘑菇并烹饪蘑菇汤,全家5人食用后出现腹痛、腹泻、呕吐,小明食用较多,症状最严重,出现了昏迷,小明最可能的诊断是()。
第14题:
下列不属于食物中毒的是()。
第15题:
以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()
第16题:
由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于()
第17题:
下列哪种情况不是引起食物中毒的原因()
第18题:
下列关于毒蘑菇中毒的说法正确的有:()。
第19题:
对
错
第20题:
对
错
第21题:
有好的治疗办法,一般不会导致死亡
没有特效疗法,病死率高
充分加热、煮熟煮透可以预防毒蘑菇中毒
不采、不吃野蘑菇是最好的预防办法
第22题:
误食毒蘑菇
购买饭店过期食品
引用水库污染水
过量饮食引起腹泻
第23题:
急性胃肠炎
流行性感冒(胃肠型)
毒蘑菇中毒
病毒性脑炎