判断题毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。(  )[河北省2008年9月三级真题]A 对B 错

题目
判断题
毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。(  )[河北省2008年9月三级真题]
A

B


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  • 第1题:

    食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多营养,对保持人体健康和提高人体免疫力都很有帮助,但野生蘑菇有毒,会造成恶心、呕吐、腹痛、()甚至痉挛死亡。

    • A、败血
    • B、腹泻
    • C、昏迷

    正确答案:B

  • 第2题:

    野生蘑菇中存在多种有毒品种,学校(敬老院)食堂可以烹制熟悉的无毒野蘑菇。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    食用()易引起严重中毒事件发生。

    • A、变质甘蔗
    • B、散装白酒
    • C、发霉花生
    • D、鲜艳野蘑菇

    正确答案:A,C,D

  • 第4题:

    下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的?()

    • A、吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮,可以去毒。
    • B、只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。
    • C、野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
    • D、野生蘑菇中毒也没事,多休息就好了。

    正确答案:C

  • 第5题:

    食用有毒蘑菇、发芽马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等可引起食物中毒,但不会引起死亡。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    多选题
    以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()
    A

    肉毒梭菌

    B

    雪卡毒素

    C

    贝类毒素

    D

    野蘑菇


    正确答案: B,D
    解析: 肉毒梭菌: 人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状,严重者可因呼吸麻痹而死亡。
    雪卡毒素:是已知的危害性较严重的赤潮生物毒素之一,已发现3类雪卡毒素,即太平洋雪卡毒素、加勒比海雪卡毒素和印度雪卡毒素。
    贝类毒素:毒性大、反应快、无适宜解毒剂。

  • 第8题:

    判断题
    蘑菇是一种蔬菜。郊外雨后的草地上长出了漂亮的新鲜蘑菇,所以我们可以把这些漂亮的野蘑菇随便采回家里做菜吃。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于()
    A

    有毒动、植物性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    真菌毒素和霉变食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    一般而言,凡色彩鲜艳、有疣、斑、沟裂及奇形怪状的野蘑菇皆不能食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的?()
    A

    吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮,可以去毒。

    B

    只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。

    C

    野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。

    D

    野生蘑菇中毒也没事,多休息就好了。


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    小明的奶奶上山采回鲜蘑菇并烹饪蘑菇汤,全家5人食用后出现腹痛、腹泻、呕吐,小明食用较多,症状最严重,出现了昏迷,小明最可能的诊断是()。

    • A、急性胃肠炎
    • B、流行性感冒(胃肠型)
    • C、毒蘑菇中毒
    • D、病毒性脑炎

    正确答案:C

  • 第14题:

    下列不属于食物中毒的是()。

    • A、误食毒蘑菇
    • B、购买饭店过期食品
    • C、引用水库污染水
    • D、过量饮食引起腹泻

    正确答案:D

  • 第15题:

    以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率?()

    • A、肉毒梭菌
    • B、雪卡毒素
    • C、贝类毒素
    • D、野蘑菇

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于()

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:A

  • 第17题:

    下列哪种情况不是引起食物中毒的原因()

    • A、发芽的土豆
    • B、毒蘑菇
    • C、不食用过期食品
    • D、进食了含有毒性的化学物质的食品

    正确答案:C

  • 第18题:

    下列关于毒蘑菇中毒的说法正确的有:()。

    • A、有好的治疗办法,一般不会导致死亡
    • B、没有特效疗法,病死率高
    • C、充分加热、煮熟煮透可以预防毒蘑菇中毒
    • D、不采、不吃野蘑菇是最好的预防办法

    正确答案:B,D

  • 第19题:

    判断题
    毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:

  • 第20题:

    判断题
    毒蘑菇中毒以肝肾损伤型后果最为严重。( )
    A

    B


    正确答案:
    解析: [解析] 毒蕈中毒的临床表现各不相同,一般分为胃肠型、神经精神型、溶血型和肝肾损伤型,其中肝肾损伤型最严重,病情凶险复杂,病死率非常高。

  • 第21题:

    多选题
    下列关于毒蘑菇中毒的说法正确的有:()。
    A

    有好的治疗办法,一般不会导致死亡

    B

    没有特效疗法,病死率高

    C

    充分加热、煮熟煮透可以预防毒蘑菇中毒

    D

    不采、不吃野蘑菇是最好的预防办法


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    下列不属于食物中毒的是()。
    A

    误食毒蘑菇

    B

    购买饭店过期食品

    C

    引用水库污染水

    D

    过量饮食引起腹泻


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    小明的奶奶上山采回鲜蘑菇并烹饪蘑菇汤,全家5人食用后出现腹痛、腹泻、呕吐,小明食用较多,症状最严重,出现了昏迷,小明最可能的诊断是()。
    A

    急性胃肠炎

    B

    流行性感冒(胃肠型)

    C

    毒蘑菇中毒

    D

    病毒性脑炎


    正确答案: B
    解析: 暂无解析