问答题怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食？

题目
问答题
怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食？
相似考题

1.个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）

2.实际应用中，怎样用EAR评价个体的摄入量？

3.膳食营养素推荐摄入量是指()A、膳食营养素参考摄入量B、平均需要量C、可耐受最高摄入量D、适宜摄入量E、能满足特定人群个体的需要量

4.如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食？

参考答案和解析
正确答案： 为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄入量接近其推荐摄入量或者是适宜摄入量,包括设定适宜的营养素摄入目标和制订食物消费计划两个步骤。
(1)设定适宜的营养素摄入目标。根据DRIs设定营养素摄入目标,使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内,即都能达到各自的RNI或AI,而又不超过它们的UL,但是对于能量的设定要用平均能量需要量(EER)作为惟一参考值。而且要随时检测体重,根据体重的情况适时地调整能量目标,使体重保持稳定。同时要考虑饮食的构成,使能量的来源分布合理。
(2)制订膳食计划。以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作为依据来制订食物消费计划,然后再根据食物营养成分数据复查计划的饮食是否满足了RNI和AI,又不超过UL水平。在特定的情况下,也可能需要用强化食品甚至用一些营养补充剂来保证特定营养素的供给。
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    关于营养素的可耐受最高摄入量的说法，正确的是 ( )

    A．低于该摄入量对身体是有害的

    B．该摄入量是个体每日摄入营养素的目标

    C．平均每日可摄入某营养素的最高限量

    D．该摄入量对所有个体是有益的

    E．该摄入量包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和


    正确答案：C
    可耐受最高摄入量指某一生理阶段和性别人群，几乎对所有个体都：无任何副作用和危险的平均每日营养素最高摄入量。

  • 第2题：

    用膳食营养素参考摄入量给个体计划膳食，主要内容包括__________。

    A.询问饮食史

    B.确定人群分布情况

    C.设定营养素摄入目标值

    D.制订膳食计划

    E.对膳食计划的执行情况作必要的调整


    正确答案：CD
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第3题：

    为个体计划膳食首先要设定（）。

    • A、适宜的食物需要量
    • B、适宜的营养素摄入目标
    • C、营养素摄入的最高限量
    • D、营养素的平均摄入量

    正确答案:B

  • 第4题：

    以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）

    • A、是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
    • B、主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
    • C、包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
    • D、这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
    • E、是健康个体的营养素摄入目标

    正确答案:E

  • 第5题：

    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

    • A、平均摄入量（EAR）
    • B、适宜摄入量（AI）
    • C、推荐摄入量（RNI）
    • D、可耐受最高摄入量（UL）
    • E、E.推荐膳食供给量（RD

    正确答案:C

  • 第6题：

    关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。

    • A、RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR
    • B、一般而言，AI>RNI
    • C、每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害
    • D、RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值

    正确答案:D

  • 第7题：

    针对营养失调及疾病的状况而调整总热量或个别营养素的摄入量，以达到辅助治疗或治疗目的的饮食，是哪种饮食？（）

    • A、普通饮食
    • B、高脂肪饮食
    • C、治疗饮食
    • D、忌碘饮食
    • E、半流质饮食

    正确答案:C

  • 第8题：

    判断题
    个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI或AI）的要求。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
    A

    EAR

    B

    RNI

    C

    AI

    D

    DRI

    E

    UL


    正确答案： C
    解析： 以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量(RNI)。

  • 第10题：

    问答题
    如何应用饮食营养素参考摄入量为均匀性群体计划饮食？

    正确答案： (1)确定计划目标。就是要确定可以允许人群中有多大比例的个体有摄入不足的危险和有多大的比例有摄入过量的潜在危险。对于每一种有EAR和UL的营养素都要做出这种决定。惯常的做法是允许有2%~3%的人有摄入不足的危险,另有2%~3%的人有摄入过量的危险;但是对于不同的营养素或针对特定的人群,这个百分数可以由计划者根据需要和可能进行调整。对于只有一个AI值的营养素,应当设置人群摄入量的中值等于AI值。能量摄入量的目标应该设定为这个人群的平均能量需要量(EER)。另外,计划者一般都需要考虑宏量营养素的分布目标,如蛋白质、脂肪各自提供的能量百分数应当是适宜的。
    (2)设置“靶日常营养素摄入量分布”。是为了能保证这一个群体中在绝大多数情况下摄入不足的概率和摄入量过多的概率都很低。对于有EAR和UL的营养素,都可以用群体中摄入量低于平均需要量的个体所占的比例表示摄入不足的概率,摄入量超过UL的个体所占的比例表示摄入量过多的概率。
    (3)编制“靶日常营养素摄入量分布”食谱。在每一种关心的营养素都已经设置出一个“靶日常营养素摄入量分布”以后,就需要把这“靶”通过食谱来变为现实。
    编制食谱涉及3个步骤。①为食谱确定营养素含量目标,一般可以用“靶日常营养素摄入量分布”的中值作为食谱营养素含量的目标;②决定供应什么食物实现摄入量目标,依据饮食宝塔和膳食指南来进行;③评估计划饮食的结果,应用DRIs来评价和判定饮食是否达到了计划的目标。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量（RNI）。

  • 第12题：

    问答题
    怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食？

    正确答案： 为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄入量接近其推荐摄入量或者是适宜摄入量,包括设定适宜的营养素摄入目标和制订食物消费计划两个步骤。
    (1)设定适宜的营养素摄入目标。根据DRIs设定营养素摄入目标,使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内,即都能达到各自的RNI或AI,而又不超过它们的UL,但是对于能量的设定要用平均能量需要量(EER)作为惟一参考值。而且要随时检测体重,根据体重的情况适时地调整能量目标,使体重保持稳定。同时要考虑饮食的构成,使能量的来源分布合理。
    (2)制订膳食计划。以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作为依据来制订食物消费计划,然后再根据食物营养成分数据复查计划的饮食是否满足了RNI和AI,又不超过UL水平。在特定的情况下,也可能需要用强化食品甚至用一些营养补充剂来保证特定营养素的供给。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。


    正确答案：
    为个体计划饮食的目的是使个体的营养素摄人量接近其推荐摄入量，包括设定适宜的营养素摄人目标和指定食物消费计划两个步骤。(1)设定适宜的营养素摄人目标。根据DRIs设定营养素摄人目标，使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内，即都能达到各自的RNI或AI，而又不超过他们的UL，但是对于能量的设定要用EAR作为唯一参考值。而且要随时检测体重，根据体重的情况适时地调整能量目标，使体重保持稳定。同时要考虑饮食的构成，使能量的来源分布合理。(2)制定膳食计划。以《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》作为依据来制定食物消费计划，然后再根据食物营养成分数据复查计划的饮食是否满足了RNI和AI，又不超过UL水平。在特定的情况下，也可能需要用强化食品甚至用一些营养补充剂来保证特定营养素的供给。

  • 第14题：

    A.平均摄入量(EAR)
    B.适宜摄入量(AI)
    C.推荐摄入量(RNI)
    D.可耐受最高摄入量(UL)
    E.推荐膳食供给量(RDA)
    H.N

    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是(　　)。

    答案：C
    解析：
    1.以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量(RNI)。
    2.既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是可耐受最高摄入量(UL)。
    3.6～8个月龄婴儿可添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出。
    4.至少至1周岁尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成熟的肾脏。

  • 第15题：

    作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

    • A、EAR
    • B、RNI
    • C、AI
    • D、DRI
    • E、UL

    正确答案:B

  • 第16题：

    可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。

    • A、平均需要量
    • B、推荐摄入量
    • C、个体需要量
    • D、可耐受最高摄入量
    • E、膳食营养素参考摄入量

    正确答案:B

  • 第17题：

    在中国目前可用于评价个体营养素摄入量的参考标准为（）.

    • A、RDA
    • B、RNI
    • C、AI
    • D、EAR

    正确答案:D

  • 第18题：

    根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食，可完全满足所有个体对该营养素的需要。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）。
    A

    是平均每日可以摄入某种营养素的最高量

    B

    主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒

    C

    包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和

    D

    这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

    E

    是健康个体的营养素摄入目标


    正确答案： E
    解析： 平均每日可以摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有的个体都不至于损害健康。

  • 第20题：

    单选题
    针对营养失调及疾病的状况而调整总热量或个别营养素的摄入量，以达到辅助治疗或治疗目的的饮食，是哪种饮食？（）
    A

    普通饮食

    B

    高脂肪饮食

    C

    治疗饮食

    D

    忌碘饮食

    E

    半流质饮食


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。
    A

    平均需要量

    B

    推荐摄入量

    C

    个体需要量

    D

    可耐受最高摄入量

    E

    膳食营养素参考摄入量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（　　）。
    A

    推荐摄入量

    B

    适宜摄入量

    C

    平均需要量

    D

    营养素参考摄入量

    E

    可耐受最高摄入量


    正确答案： E
    解析：
    平均需要量（EAR）是群体中各个体需要量的平均值，是根据个体需要量的研究资料计算得到的。平均需要量是依据某些指标进行判断，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平，这一摄入水平能够满足该群体中50%的成员的需要，但不能满足另外50%的个体对该营养素的需要。

  • 第23题：

    单选题
    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。
    A

    平均摄入量（EAR）

    B

    适宜摄入量（AI）

    C

    推荐摄入量（RNI）

    D

    可耐受最高摄入量（UL）

    E

    E.推荐膳食供给量（RD


    正确答案： D
    解析： 1.以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量（RNI）。2.既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是可耐受最高摄入量（UL）。3.6～8个月龄婴儿可添加可咀嚼食物，以促进乳牙萌出。4.至少至1周岁尽量避免含盐量高的食物，以适应尚未发育成熟的肾脏。

  • 第24题：

    多选题
    下列哪些为膳食营养参考摄入量的营养水平指标 ( )
    A

    营养素参考摄入量

    B

    适宜摄入量

    C

    可耐受最高摄入量

    D

    估计平均需要量

    E

    食物中营养素含量


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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