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  • 第1题:

    青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入(  )。

    A.牛奶
    B.瘦肉
    C.海产品
    D.l蔬菜

    答案:C
    解析:
    海产品是含碘比较丰富的食物,是碘的良好食物来源。

  • 第2题:

    保证幼儿合理营养应包括的内容是()。

    • A、多提供幼儿喜欢吃的食物
    • B、食物应尽可能精细
    • C、幼儿尽可能多摄入食物
    • D、食物易消化,并能促进食欲

    正确答案:D

  • 第3题:

    孕前膳食指南不正确的选项有()

    • A、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
    • B、常吃含铁丰富的食物
    • C、保证摄入加碘食盐,适当增加海产品的摄入
    • D、常吃含钙丰富的食物
    • E、戒烟、禁酒

    正确答案:D

  • 第4题:

    一般同龄男孩比女孩重而高,但女孩青春期发育期比男孩早()左右。

    • A、半年
    • B、1年
    • C、1年半
    • D、2年

    正确答案:D

  • 第5题:

    女孩一般要比男孩早()左右进入青春发育期。

    • A、一年
    • B、半年
    • C、两年
    • D、三年

    正确答案:C

  • 第6题:

    单选题
    食物脂肪的吸收率一般在(  )以上。[湖北省2015年5月二级真题]
    A

    95%

    B

    85%

    C

    70%

    D

    80%


    正确答案: D
    解析:

  • 第7题:

    单选题
    制定膳食计划常以食物为基础的(  )作依据。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    食物的平均消费水平

    B

    适宜摄入量

    C

    人们的饮食习惯

    D

    膳食指南


    正确答案: A
    解析:
    制订膳食计划常用以食物为基础的膳食指南作依据。计划人员在实际工作中可以使用中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔制订食物消费计划,然后再根据食物营养成分数据复查计划的膳食是否满足了RNI和AI又不超过UL水平。

  • 第8题:

    单选题
    孕前膳食指南不正确的选项有()
    A

    多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸

    B

    常吃含铁丰富的食物

    C

    保证摄入加碘食盐,适当增加海产品的摄入

    D

    常吃含钙丰富的食物

    E

    戒烟、禁酒


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入()
    A

    牛奶

    B

    瘦肉

    C

    海产品

    D

    蔬菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    近视眼患者不应该常吃()(食物)

    正确答案: 甜食
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    采取何种措施,就可以很方便地天天补碘了?()
    A

    天天吃炖海带

    B

    食盐加碘

    C

    定时注射碘油

    D

    按时吃碘油丸


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    以下说法不正确的是(  )。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

    B

    每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

    C

    一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

    D

    一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量


    正确答案: C
    解析:
    平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例,日常生活无需每天都严格按照宝塔推荐量吃。

  • 第13题:

    青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入()

    A牛奶

    B瘦肉

    C海产品

    D蔬菜


    C

  • 第14题:

    中性皮肤多见于()的少女。

    • A、青春发育期时
    • B、青春发育期前
    • C、青春发育期后
    • D、每个年龄段都有

    正确答案:B

  • 第15题:

    青春发育期的同学应常吃何种食物以增加碘的摄入。()

    • A、牛奶
    • B、海产品
    • C、瘦肉
    • D、盐

    正确答案:B

  • 第16题:

    采取何种措施,就可以很方便地天天补碘了?()

    • A、天天吃炖海带
    • B、食盐加碘
    • C、定时注射碘油
    • D、按时吃碘油丸

    正确答案:B

  • 第17题:

    判断题
    生长发育中的少年儿童能量处于正平衡状态。(  )[湖北省2013年5月二级真题]
    A

    B


    正确答案:
    解析:

  • 第18题:

    单选题
    母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分(  ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。[湖北省2015年5月二级真题]
    A

    钙、磷、钠

    B

    乳糖

    C

    脂肪

    D

    维生素D


    正确答案: D
    解析:
    母乳化奶粉,又称母乳化奶粉或婴儿母乳化奶粉,它是为了满足婴儿营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。母乳化奶粉是在奶粉中加入各种营养成分,以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比,奶粉在配方中去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油、DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金)、AA(花生四烯酸),母乳化奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质(钙、磷、钠等)含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。

  • 第19题:

    名词解释题
    青春发育期

    正确答案: 即青春期,是由儿童少年时期过渡到成人的一个迅速发育的阶段,以生长突增为青春期开始的标志,以性成熟为结束。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。(  )[湖北省2013年5月二级真题]
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    脑脊液与胃肠分泌液中氯浓度较高,前者含氯达117~127 mmol/L,血浆中也有一定量,为96~106 mmol/L。肌肉、神经组织和骨骼中的氯含量很低。除红细胞、胃黏膜细胞有较高的氯含量外,在大多数细胞内氯的含量都很低。

  • 第21题:

    判断题
    怀孕早期应该保证摄入足量富含碳水化合物和叶酸的食物。(  )[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    B


    正确答案:
    解析:

  • 第22题:

    单选题
    蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是(  )。[湖北省2014年9月二级真题]
    A

    4%~5%

    B

    5%~6%

    C

    10%~20%

    D

    30%~40%


    正确答案: D
    解析:
    食物热效应(TEF)是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象,过去称为食物特殊动力作用(SDA)。例如,进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%~5%,进食蛋白质增加30%~40%。一般混合膳食约增加基础代谢的10%。

  • 第23题:

    单选题
    某青春期女孩,自述心慌、气短、头晕、眼花,医院确诊为缺铁性贫血,对改善其症状最好的食品为(  )。[浙江省2014年11月二级真题]
    A

    动物肝脏

    B

    蔬菜

    C

    水果

    D

    谷类


    正确答案: A
    解析:
    食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。