单选题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（　　）。A 蛋白质表观消化率B 蛋白质功效比值C 蛋白质真消化率D 生物价

题目
单选题
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（　　）。
A

蛋白质表观消化率

B

蛋白质功效比值

C

蛋白质真消化率

D

生物价

相似考题

1.蛋白质的功效比值是指在严格规定的条件下，动物平均每摄取（ ）g蛋白质时所增加的体重克数。

2.实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（ ）。

3.实验期内动物平均每摄人1克蛋白质所增加的体重克数是（ ）。A.蛋白质功效比值B.生物价C.利用率D.消化率

4.储留氮吸收氮× 100表示的是（ ）。A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质功效比值D.蛋白质生物价

更多“单选题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（　　）。A 蛋白质表观消化率B 蛋白质功效比值C 蛋白质真消化率D 生物价”相关问题

  • 第1题：

    实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是( )。

    A．蛋白质功效比值

    B．生物价

    C．利用率

    D．消化率


    正确答案：A
    蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

  • 第2题：

    蛋白质功效比值表示的是

    A.净利用率
    B.表观消化率
    C.真消化率
    D.蛋白质含量
    E.利用率

    答案：E
    解析：
    蛋白质功效比值表示的是利用率。

  • 第3题：

    实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（　　）。


    A.蛋白质表观消化率

    B.蛋白质功效比值

    C.蛋白质真消化率

    D.生物价

    答案：B
    解析：
    蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

  • 第4题：

    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。

    • A、利用率
    • B、消化率
    • C、蛋白质含量
    • D、表观消化率
    • E、净利用率

    正确答案:A

  • 第5题：

    实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

    • A、蛋白质表观消化率
    • B、蛋白质功效比值
    • C、蛋白质真消化率
    • D、生物价

    正确答案:B

  • 第6题：

    评价蛋白质营养价值的指标包括（）。

    • A、蛋白质质量指数
    • B、真蛋白质消化率
    • C、表观蛋白质消化率
    • D、蛋白质生物价

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    单选题
    实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是（　）
    A

    蛋白质功效比值

    B

    生物价

    C

    利用率

    D

    消化率


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    蛋白质的功效比值是蛋白质的：（）
    A

    净利用率

    B

    利用率

    C

    表观消化率

    D

    消化率

    E

    蛋白质含量


    正确答案： B
    解析： 蛋白质功效比值（PER）：蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。它能够反映蛋白质的利用率。蛋白质功效比值=动物体重增加（g）/摄入蛋白质（g）。

  • 第9题：

    单选题
    蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）
    A

    表观消化率大于真消化率

    B

    表观消化率小于真消化率

    C

    表观消化率等于真消化率

    D

    计算真消化率时不包括粪代谢氮

    E

    计算真消化率时包括尿代谢氮


    正确答案： D
    解析： 该题考核对消化率的理解，能够区分表观消化率和真消化率的差异，重点还是对粪代谢氮的理解。

  • 第10题：

    单选题
    蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。
    A

    利用率

    B

    消化率

    C

    蛋白质含量

    D

    表观消化率

    E

    净利用率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。
    A

    蛋白质表观消化率

    B

    蛋白质功效比值

    C

    蛋白质真消化率

    D

    生物价

    E

    蛋白质利用率


    正确答案： C
    解析： 蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

  • 第12题：

    单选题
    被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（　　）。
    A

    蛋白质生物价

    B

    氨基酸评分

    C

    蛋白质功效比值

    D

    蛋白质表观消化率

    E

    蛋白质真消化率


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。

    A.蛋白质功效比值
    B.蛋白质真消化率
    C.蛋白质表观消化率
    D.蛋白质利用率
    E.生物价

    答案：A
    解析：
    蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

  • 第14题：

    评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。

    A.蛋白质真消化率
    B.蛋白质消化率
    C.蛋白质功效比值
    D.生物价
    E.氨基酸评分

    答案：C,D
    解析：
    评价食物蛋白质利用率常用的指标有蛋白质功效比值和蛋白质生物价。

  • 第15题：

    蛋白质的功效比值是蛋白质的：（）

    • A、净利用率
    • B、利用率
    • C、表观消化率
    • D、消化率
    • E、蛋白质含量

    正确答案:B

  • 第16题：

    实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

    • A、蛋白质表观消化率
    • B、蛋白质功效比值
    • C、蛋白质真消化率
    • D、生物价
    • E、蛋白质利用率

    正确答案:B

  • 第17题：

    实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是（　）

    • A、蛋白质功效比值
    • B、生物价
    • C、利用率
    • D、消化率

    正确答案:A

  • 第18题：

    单选题
    如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1 g蛋白质，动物所能增加的体重是0.3 g。使用的蛋白质评价方法是（　　）。
    A

    蛋白质消化率

    B

    蛋白质功效比值

    C

    蛋白质净利用率

    D

    蛋白质生物价


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。
    A

    蛋白质真消化率

    B

    蛋白质消化率

    C

    蛋白质功效比值

    D

    生物价

    E

    氨基酸评分


    正确答案： B,E
    解析：
    蛋白质的利用率指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度，主要测定指标有：蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比、蛋白质净比值、相对蛋白质价值、氨基酸评分等。

  • 第20题：

    单选题
    实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。
    A

    蛋白质表观消化率

    B

    蛋白质功效比值

    C

    蛋白质真消化率

    D

    生物价


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
    A

    蛋白质消化率

    B

    蛋白质利用率

    C

    蛋白质表观消化率

    D

    蛋白质真消化率

    E

    生物价


    正确答案： B
    解析： 蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法，指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。

  • 第22题：

    单选题
    A

    表观蛋白质消化率

    B

    蛋白质生物价

    C

    真蛋白质消化率

    D

    蛋白质功效比值


    正确答案： D
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（　　）。
    A

    表观消化率等于真消化率

    B

    计算真消化率时不包括粪代谢氮

    C

    表观消化率大于真消化率

    D

    表观消化率小于真消化率

    E

    表观消化率更为准确


    正确答案： D
    解析：
    蛋白质的表观消化率，即不计内源粪氮的蛋白质消化率，蛋白质消化率（%）＝（I－F）/I×100，式中I代表摄入氮，F代表粪氮；而蛋白质真消化率为考虑粪代谢氮时的消化率，蛋白质真消化率（%）＝[I－（F－Fk）]/I×100，式中I代表摄入氮，F代表粪氮，Fk代表粪代谢氮。因此，蛋白质的表观消化率小于真消化率。

  • 第24题：

    多选题
    评价蛋白质营养价值的指标包括（）。
    A

    蛋白质质量指数

    B

    真蛋白质消化率

    C

    表观蛋白质消化率

    D

    蛋白质生物价


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

相关内容